Besondere Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Birnen

Birnen eignen sich sehr gut zur Linderung von Problemen im Herbst und Winter, beispielsweise Husten, Durst, trockener Haut, Nasenbluten … Es gibt jedoch Fälle, in denen bei der Anwendung besondere Vorsicht geboten ist.

Gesundheitliche Vorteile von Birnen

Birne ist eine saftige Frucht, süß, lecker und besonders nährstoffreich. Laut der orientalischen Medizin ist Birne süß, leicht sauer, kalt und wirkt auf Lunge und Magen.

Birne hat die Wirkung, die Lunge und das Gewissen zu befeuchten, Schleim zu beseitigen und Feuer zu reduzieren, Durst zu löschen und Alkohol zu lindern, dem Dick- und Dünndarm zugutezukommen, Typhus, Husten, durch Hitze und Schleim verursachtes Asthma, Hitzekrankheiten, die Körperflüssigkeiten schädigen, Durst zu behandeln und Alkohol nach dem Trinken zu lindern.

Moderne Forschungen zeigen außerdem, dass 100 g Birne (das Fruchtfleisch) 85 % Wasser und viele für den Körper notwendige Nährstoffe wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate enthalten. Darüber hinaus gibt es Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamine wie Vitamin A, B1, B2, C sowie organische Säuren wie Zitronensäure und Apfelsäure.

Pharmakologische Studien zeigen, dass Birnen Glykoside und Tannine enthalten, die die Lunge befeuchten, Husten lindern, Schleim lösen und das Blut anreichern. Regelmäßiger Birnenverzehr kann Symptome wie trockenen Hals, Halsschmerzen, Heiserkeit, zähen Schleim, Verstopfung und roten Urin lindern und so die Symptome lindern und die Genesung fördern.

Birnen wirken außerdem blutdrucksenkend und nervenberuhigend. Menschen mit Bluthochdruck oder Herzerkrankungen aufgrund von übermäßigem Leber-Yang oder Leberfeuer können Birnen essen, um ihren Blutdruck zu senken und so Schwindel, Benommenheit und Herzklopfen zu lindern.

Birnen enthalten viel Wasser und Nährstoffe, die gut für die Gesundheit sind.

Birnen fördern außerdem die Magensäuresekretion, schützen die Leber, unterstützen die Verdauung und steigern den Appetit. Patienten mit Hepatitis und Leberzirrhose können durch den regelmäßigen Verzehr von Birnen ihren Appetit und ihre Stimmung verbessern.

Einige gesunde Gerichte aus Birnen

Birnenbrei

Birnenbrei wird im Buch „Rezept der Heiligen Weisheit“ vorgestellt – einem alten östlichen Medizinbuch aus der nördlichen Song-Dynastie, das von vielen Medizinern von der Vergangenheit bis zur Gegenwart hoch geschätzt wird.

Wie man kocht:

• Birnen waschen, schälen, entkernen, Saft auspressen und beiseite stellen.
• Verwenden Sie die Schale, das Fruchtfleisch und die Kerne der Birne, kochen Sie Wasser, um den Saft zu erhalten, und geben Sie dann Reis hinzu, um Brei zu kochen.
• Wenn der Brei gar ist, den ausgepressten Birnensaft und den weißen Zucker hinzufügen, kurz kochen lassen und dann essen. Einmal täglich anwenden.

Anwendungsgebiete: Befeuchtet die Lunge, löst Schleim, klärt Hitze, produziert Körperflüssigkeiten... geeignet für Menschen mit Husten aufgrund von Lungenhitze oder trockenem Husten, Durst aufgrund einer Hitzeerkrankung oder nach Alkoholgenuss.

In Rotwein geschmorte Birne

Zubereitung: Die Birnen (2) schälen, Kerngehäuse und Samen entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Birnen in einen Topf geben, Rotwein (100 ml) und Kandiszucker (50 g) hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Anwendung: Dieses Gericht nährt den Hals und macht die Haut straff und glatt.

Geschmorte Birnen in Honig

Zubereitung : 1 kg Birnen waschen, entkernen, in Scheiben schneiden, weichkochen, ausreichend Honig hinzufügen, zu einer Paste kochen und in einem Glas aufbewahren. Jeweils 2–3 Teelöffel mit Wasser trinken oder kauen und im Mund behalten.

Anwendung: Dieses Gericht ist sehr gut für Menschen mit anhaltendem Fieber, Dehydration, Durst, Diabetes und Bluthusten.

Worauf Sie beim Birnenverzehr achten sollten

- Menschen mit Verdauungsproblemen : Birnen sind kalt und feucht. Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen, die Symptome wie Blähungen, schlechte Verdauung und weichen Stuhl aufweisen und keine kalten Speisen essen können, sollten daher nicht zu viel davon essen.

- Stillende Frauen: Dieser Fall Kinder sollten nicht zu viele Birnen essen, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig entwickelt ist. Laut der orientalischen Medizin sind Milz und Magen von Kindern noch nicht ausgereift. Wenn Mütter zu viele Birnen essen, die zu den kalten Nahrungsmitteln gehören, kann die kalte Luft in die Milch gelangen und die Verdauung des Kindes beeinträchtigen.

- Schwangere Frauen: Schwangere Frauen Sie sollten auch weniger oder keine Birnen essen, der Prozess der Schwangerschaft und Embryonalbildung ist sehr wichtig und darf nicht auf die leichte Schulter genommen werden. Kalte oder scharfe Speisen sollten nicht zu viel gegessen werden.

Nach der Geburt ist der Körper der Frau geschwächt, ihr Blut- und Energiehaushalt ist erschöpft, sie sind relativ inaktiv und haben Angst vor Wind und Kälte. Birnen sind ein kühlendes Nahrungsmittel und sollten daher vermieden werden.

- Menschen mit Nykturie: Birnen haben auch eine harntreibende Wirkung, daher sollten Menschen, die nachts oft oder häufig urinieren, nicht zu viele Birnen essen.

- Menschen mit schwacher Yang-Energie: Wer häufig Angst vor Kälte hat, häufig weichen Stuhlgang sowie kalte Hände und Füße hat, sollte nicht zu viele Birnen essen. Beim Verzehr sollten sie die Birnen auch zu Gerichten verarbeiten und kochen, um zu verhindern, dass sich die Symptome von Kälte und Feuchtigkeit verschlimmern.

Darüber hinaus sollten Sie beim Verzehr von Birnen bestimmte Nahrungsmittel wie Radieschen, Amaranth oder Gänsefleisch nicht zu sich nehmen. Diese Nahrungsmittel können in Kombination mit Birnen negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-truong-hop-can-dac-biet-chu-y-khi-an-qua-le-172241104152908569.htm