Bauern in Cau Dat, Da Lat gewannen den ersten Preis für vietnamesischen Arabica-Kaffee

Ein Bauer in der Kaffeeregion Cau Dat – Da Lat wurde beim Vietnam Arabica Coffee Quality Selection Competition 2025 zusammen mit der zum Wettbewerb eingereichten Kaffeeprobe mit dem Hauptpreis ausgezeichnet.

Der Bauer Ngo Thi Nghe (Kaffeeanbaugebiet Cau Dat, Gemeinde Tram Hanh, Da Lat) wurde mit dem ersten Preis des Wettbewerbs ausgezeichnet – Foto: MV

Der 11. Vietnam Arabica Coffee Quality Selection Competition 2025 fand am 24. April an der Da Lat University ( Lam Dong ) statt, um die besten Arabica-Kaffee produzierenden Haushalte der Ernte 2024–2025 in Vietnam zu ermitteln.

Der Wettbewerb wird gemeinsam von der UCC Vietnam Company (UCC Group Japan), der La Viet Coffee Company (Da Lat) und der Fakultät für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Universität Da Lat organisiert. Ziel ist es, Kaffeebauern und -produzenten zusammenzubringen, Anbau- und Verarbeitungslösungen auszutauschen und die Qualität der Kaffeebohnen gemäß den SCA-Standards (Specialty Coffee Association) zu bewerten.

An dem Wettbewerb nahmen Kaffeebauern aus der Provinz Lam Dong sowie Gäste teil, die in der Kaffeeindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt und vielen anderen Provinzen arbeiten.

SCA-Experten bewerten vor den Augen der Bauern das Aroma von Arabica-Kaffee – Foto: MV

Zuvor müssen die am Wettbewerb teilnehmenden Kaffeeproben eine Vorrunde durchlaufen, damit das Organisationskomitee sie verkosten, bewerten und Proben für die Endrunde auswählen kann. Die Finalisten wurden von Kaffeeexperten aus verschiedenen Ländern und Regionen beurteilt.

Die Bewertungskriterien der SCA umfassen 10 Kriterien: Aroma, komplexer Geschmack, Nachgeschmack, Säure, Dicke, Gleichmäßigkeit, Sauberkeit, Süße zwischen den Gläsern, Ausgewogenheit und Gesamtgeschmack. Die Veranstalter wählen die besten Kaffeeproben aus und prämieren sie.

Die Kaffeequalitätsbewertung nach SCA-Kriterien fand vor den Kaffeebauern statt – Foto: MV

Den Veranstaltern zufolge hat der Wettbewerb nach zehnjähriger Veranstaltungsdauer dazu beigetragen, lokale Bauern zu vernetzen, Anbau- und Verarbeitungsmethoden auszutauschen und so die Qualität des vietnamesischen Arabica-Kaffees schrittweise und nachhaltig zu verbessern.

Tragen Sie gleichzeitig dazu bei, die Qualität und das Image des vietnamesischen Kaffees auf dem japanischen und internationalen Markt zu fördern.

Die vietnamesische Flagge wird auf der Verpackung des preisgekrönten Kaffees erscheinen.

Am Ende des Wettbewerbs verlieh das Organisationskomitee den ersten Preis an den Landwirt Ngo Thi Nghe (Gemeinde Tram Hanh, Stadt Da Lat), der zweite und dritte Preis gingen jeweils an den Landwirt Huynh Thi Thanh Huyen (Gemeinde Tram Hanh, Stadt Da Lat) und Hoang Dinh Cuong (Gemeinde Lac Xuan, Bezirk Don Duong, Lam Dong).

Dies ist das zweite Mal in Folge, dass der Kaffee aus der Kaffeeregion Cau Dat (Gemeinde Tram Hanh, Stadt Da Lat) bei diesem Wettbewerb mit dem höchsten Preis ausgezeichnet wurde.

Den Veranstaltern zufolge werden die siegreichen Kaffeeproben nach Japan gebracht, um dort in Spezialitäten-Kaffeeläden der japanischen UCC-Gruppe verkauft zu werden. Auf jeder Kaffeepackung ist die vietnamesische Flagge aufgedruckt, zusammen mit dem Namen des Bauern, der den hochwertigen Kaffee produziert.

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MAI VINH

Quelle: https://tuoitre.vn/nong-dan-vung-cau-dat-da-lat-dat-giai-nhat-ca-phe-arabica-viet-nam-20250424171729951.htm