DA LAT FARM BAUT HIMBEEREN AN: 6 Jahre und der Baum ist immer noch „jugendlich“

Bei einer Nutzpflanze, die man einmal anbauen und jahrzehntelang essen kann, ist es nicht nötig, die Sorte je nach Jahreszeit oder Ernte zu wechseln. Ernten Sie süße Früchte, machen Sie aus dem Fruchtstiel Tee und aus dem Fruchtfleisch Saft. Himbeeren werden zum Markenprodukt der Nga Tin Farm – einer Farm am Stadtrand von Da Lat.

Herr Huynh Tran Tuyen seit 6 Jahren im Himbeergarten

Herr Huynh Tran Tuyen ist ein junger Bauer. Als Einheimischer aus dem Dorf Dat Lang, Gemeinde Xuan Truong, Stadt Da Lat, kennt sich Herr Huynh Tran Tuyen mit Kakibäumen, Kaffeebäumen und traditionellen La-Gim-Sorten aus. Seit 2018 hat die Nga Tin Farm seiner Familie ihre Produktionsrichtung geändert und ist auf den Anbau einer für Vorstädter relativ neuen Pflanze umgestiegen: Himbeeren.

„Wir Bauern in Dat Lang bauen normalerweise Kakis, Gemüse und Kaffee an, aber Himbeeren hat noch niemand angebaut. Meine Familie war auch sehr überrascht, als wir diese neue Pflanze zum ersten Mal sahen. Nach einigen Recherchen erfuhren wir jedoch, dass es sich um einen mehrjährigen Obstbaum handelt, der einmal gepflanzt und viele Jahre lang genutzt wird. Also beschlossen wir, ihn auszuprobieren“, sagte Huynh Tran Tuyen. Dalat-Himbeeren müssen in Gewächshäusern angebaut werden. Also baute er 5 Morgen Gewächshäuser, um 2.000 Himbeerpflanzen anzupflanzen. Himbeeren wachsen sehr schnell. Bereits vier Monate nach der Pflanzung beginnt der Baum zu blühen, Früchte zu tragen und eine Ernte hervorzubringen.

Damit Himbeerbäume blühen und gute Früchte tragen, muss man sie laut Herrn Tuyen luftig und auf einer Höhe von 1,2 – 1,3 m halten. Deshalb schneidet seine Familie einmal im Monat alte Äste ab. Das Besondere dabei ist, dass nach dem Abschneiden des Astes sofort neue Triebe wachsen. Nach 15 Tagen erreichen die neuen Triebe eine Länge von 80 cm und blühen und tragen weiterhin Früchte. Aufgrund ihrer Regenerationsfähigkeit und ihres starken Wachstums verjüngen sich Himbeeren ständig. Laut Herrn Tuyen gibt es Gärten, die seit 10 oder 15 Jahren bepflanzt sind und immer noch regelmäßige Ernten liefern. Wie sein seit sechs Jahren angelegter Himbeergarten sind die Pflanzen noch sehr jung und liefern stabile Erträge.

Da wir Himbeeren in Gewächshäusern ohne natürliches Regenwasser anbauen, benötigen wir eine angemessene Pflege, damit sie lange halten. Wie die Himbeeren in unserem Garten benötigen sie viel organischen Dünger. Die Pflanzen brauchen nicht viel Wasser, müssen aber regelmäßig gegossen werden. Derzeit wird der Garten viermal täglich mit einer Sprinkleranlage bewässert, jeweils mit einer kleinen Menge Wasser. Himbeeren sind ein direkter Obstbaum, daher wird die Schädlings- und Krankheitsprävention von Nga Tin Farm streng überwacht“, sagte Herr Huynh Tran Tuyen. Herr Tuyen spannt im Himbeergarten Klebestreifen aus, die zum Fangen von Insekten dienen. Insektenfangstreifen tragen dazu bei, die Zahl schädlicher Insekten auf ein Minimum zu reduzieren und so den Garten zu schützen.

Himbeeren sind mit der Maulbeere verwandt und daher recht weich. Daher ist das Ernten, Konservieren und Transportieren von Himbeeren über weite Strecken auch für Gärtner eine Herausforderung. Die Frucht ist weich, deshalb ernten Gärtner sie normalerweise, wenn sie gerade reif ist und noch eine gewisse Festigkeit aufweist. Das Obst wird in Spezialpapier eingewickelt, in Kartons verpackt und an den Verbraucherpartner verschickt. Laut Herrn Tuyen werden jeden Tag Himbeeren geerntet. Während der Regenzeit erntet die Familie täglich 5 bis 10 kg. In der Trockenzeit ist der Baum dem Klima angepasst, die Familie erntet täglich 20 kg. Im Himbeergarten seiner Familie wachsen zwei Sorten: rote Himbeeren, die klein und süß sind, und schwarze Himbeeren, die sehr groß, aber leicht säuerlich sind. Nga Tin Farm beliefert hauptsächlich Supermärkte in Ho-Chi-Minh- Stadt mit Himbeeren. Die Preise ab Garten liegen zwischen 200.000 und 250.000 VND/kg.

Neben Himbeeren, die an Supermärkte geliefert werden, damit die Verbraucher sie frisch verzehren können, produziert die Nga Tin Farm auch Tee aus Himbeerstängeln. Herr Tuyen sagte, dass seine Familie in den richtigen Jahreszeiten, wenn es viele reife Früchte gibt, die reifen Früchte erntet, die nicht weit transportiert werden können, und sie zu fermentiertem Saft verarbeitet. Fermentierter Himbeersaft hat eine tiefrote Farbe, einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack, ist sehr gut für Frauen und Kinder geeignet und daher auf dem Markt beliebt. Darüber hinaus werden die Fruchtstiele von der Familie geerntet und getrocknet, um daraus einen schlaffördernden Tee herzustellen. Himbeertee wird derzeit für 1,5 Millionen VND/kg verkauft. Viele Familien mit älteren Menschen, kleinen Kindern und Menschen, die guten Schlaf brauchen, bestellen viel. Dies ist auch eine Einnahmequelle für die Nga Tin Farm. Herr Tuyen sagte, dass der Himbeeranbau zwar nicht so schnell zu ernten sei wie der Anbau anderer Pflanzen, dafür aber über viele Jahre hinweg sehr stabile Einnahmen und eine garantierte Produktion garantiere. Durch das Pflanzen von Bäumen und die geplante Produktion bringt dieses Modell den Landwirten Stabilität.

Herr Le Thin, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Xuan Truong, bewertete das Himbeeranbaumodell der Familie von Herrn Huynh Tran Tuyen als gutes Modell. Herr Tuyen schlug eine neue Richtung ein, indem er Obstbäume in Gewächshäusern anbaute und gleichzeitig eine stabile Produktion erzielte, wodurch Xuan Truong ein einzigartiges landwirtschaftliches Produkt erhielt. Die Nga Tin Farm verfügt außerdem seit vielen Jahren über die VietGAP-Zertifizierung für sicheren Anbau und Xuan Truong hat sich zum Ziel gesetzt, Himbeeren zu einem OCOP-Produkt der Gemeinde zu machen.

Quelle: http://baolamdong.vn/kinh-te/202408/nong-trai-a-lat-trong-phuc-bon-tu-6-nam-cay-van-thanh-xuan-b2d2894/