Zucht spezieller Tiere für den Tet-Markt

Mit der Verbesserung des Lebensstandards entscheiden sich die Verbraucher eher für den Kauf von Spezialartikeln für den Gebrauch während des Tet-Festes. Viele Viehzuchtbetriebe in der Provinz haben diesen Bedarf erkannt und konzentrieren sich derzeit auf die Vergrößerung ihrer Herden und die Mast spezieller Nutztiere, um den Tet-Markt umgehend beliefern zu können.

Die Familie von Herrn Tran Van Phong in der Stadt Hop Chau (Tam Dao) kümmert sich aktiv um Wasserprodukte, um den Tet-Markt zu beliefern.

Mit den Gemeindebeamten besuchten wir die Ziegenfarm der Familie von Herrn Le Van Binh in der Stadt Dao Duc (Binh Xuyen). Während er damit beschäftigt war, Futter für die Ziegen zu schneiden und zu mischen, sagte Herr Binh: „Seine Familie züchtet jetzt seit mehr als sechs Jahren Ziegen.“ Zuvor verkaufte die Familie häufig Zuchtziegen an Haushalte innerhalb und außerhalb der Provinz.

Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Ziegenfleisch, insbesondere in den letzten Monaten des Jahres, hat die Familie in den letzten drei Jahren darauf verzichtet, Ziegenfleisch für die kommerzielle Landwirtschaft zu verwenden. Derzeit besitzt seine Familie mehr als 100 Ziegen und fast 50 Nutzziegen.

Normalerweise muss jede Ziege mindestens ein Jahr lang aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden kann. Zu diesem Zeitpunkt wiegt die Ziege 30 bis 40 kg. Ziegen sind nicht nur leicht zu züchten, das Risiko ist gering und die Investitionskosten sind nicht zu hoch, sondern sie sind auch sehr praktisch im Verzehr.

Um jedoch die Qualität des köstlichen, aromatischen Fleisches für den Tet-Markt sicherzustellen, wendet die Familie von Herrn Binh neben den Hauptnahrungsmitteln wie Elefantengras, Maismehl, Bananenstämmen, Biertrester usw. auch strenge Maßnahmen zur biologischen Sicherheit in der Landwirtschaft an und verwendet Präparate zur Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Ziegenherde.

Laut Herrn Binh steigt die Nachfrage der Verbraucher nach Ziegenfleisch, je näher das Neujahrsfest rückt. Zu den Kunden zählen nicht nur Restaurants, Unternehmen und Betriebe, die für Partys und Jahresabschlussfeiern einkaufen, sondern auch viele Familien, die auf dem Bauernhof bestellen.

Obwohl es bis zum Neujahrsfest Giap Thin 2024 noch mehr als drei Monate sind, sind derzeit bereits über 50 % der kommerziellen Ziegenherde von Herrn Binhs Familie von Kunden bestellt. Bei einem Verkaufspreis von 110.000 bis 120.000 VND/kg schätzt seine Familie, dass sie in diesem chinesischen Neujahrsfest einen Gewinn von fast 100 Millionen VND erzielen wird.

Nicht nur Ziegenfleisch, auch Spezialitäten wie Wildschwein, Kaninchen, Schnecken, Tilapia usw. sind während des Tet-Festes beliebte Gerichte. In diesem Jahr besitzt die Familie von Herrn Nguyen Van Sau im Dorf Ngoc Bao in der Gemeinde Son Loi (Binh Xuyen) mehr als 10 Wildschweine, darunter 7 Nutzschweine.

Um die Nachfrage der Verbraucher während Tet zu decken, kümmert sich Herr Sau seit Beginn des 8. Mondmonats aktiv um die Wildschweine seiner Familie und sorgt für eine ausreichende Ernährung. Beobachten Sie die Krankheitssituation genau, um rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergreifen zu können und zu verhindern, dass die Krankheit den Wachstumsprozess der Schweine beeinträchtigt. Gleichzeitig sollten die Schweine frei herumlaufen können, um Fleisch von bester Qualität zu erhalten.

Laut Herrn Sau ist Wildschweinfleisch während der Tet-Zeit immer ein beliebtes Produkt bei den Verbrauchern. Je näher Tet rückt, desto größer ist die Nachfrage nach Wildschweinen und desto höher ist auch der Preis. Mit dem Verkauf von 7 Wildschweinen erwartet die Familie an diesem Tet einen Gewinn von etwa 50 Millionen VND.

Die Familie von Herrn Dao Xuan Nam in der Stadt Hop Chau (Tam Dao) züchtet derzeit mehr als 30 Palmenzibetkatzen und über 100 Bambusratten, Stachelschweine, Wildschweine usw., um den bevorstehenden Tet-Markt zu versorgen.

Mit 20 Teichen, in denen Schnecken, Barsche und Frösche gezüchtet werden, kümmert sich die Familie von Herrn Tran Van Phong, Wohngruppe Cham Chi, Stadt Hop Chau (Tam Dao), derzeit auch aktiv darum, dass sich Wasserprodukte entwickeln und eine gute Qualität aufweisen, um die Marktnachfrage in den letzten Monaten des Jahres zu decken.

Herr Phong sagte: „Derzeit haben die Schnecken, Frösche und Tilapia seiner Familie immer eine proaktive Produktion.“ Die Produkte werden nicht nur auf dem Provinzmarkt beliefert, sondern auch in viele Provinzen und Städte im ganzen Land exportiert, beispielsweise nach Hanoi , Hai Phong, Phu Tho usw.

Normalerweise steigt in den letzten Monaten des Jahres die Nachfrage der Restaurants nach importierten Meeresfrüchtespezialitäten. Derzeit hat die Familie 30.000 bis 50.000 Schnecken vorbereitet; 20.000 kommerzielle Frösche; Tausende Tilapia werden für den bevorstehenden Tet-Markt geliefert.

Nach Angaben der Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin gibt es in der Provinz derzeit Hunderte von Haushalten, die Spezialtiere wie Wildschweine, Wildschweine, Ziegen, Hirsche, Bambusratten, Zibetkatzen, Schnecken, Frösche usw. züchten. Um den Tet-Markt zu bedienen, haben Viehzuchtbetriebe im Allgemeinen und Haushalte, die Spezialtiere züchten, im Besonderen ihre Herden derzeit um etwa 30 % vergrößert.

Die Entwicklung spezieller Landwirtschaftsmodelle bringt den Menschen nicht nur eine höhere wirtschaftliche Effizienz, sondern trägt auch dazu bei, den Verbrauchern mehr hochwertige Spezialitäten für die Tet-Zeit zur Verfügung zu stellen.

In den letzten Monaten des Jahres ist das Wetter jedoch unbeständig, und starke Kälte und Regen schaffen günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von Bakterien, die dem Vieh schaden. Daher müssen Züchter von Spezialtieren ihre Ställe sauber und trocken halten, um die Ausbreitung von Krankheiten einzuschränken.

Kälteschutzmaßnahmen proaktiv umsetzen; sorgen Sie für eine richtige Ernährung; Geben Sie Vitamine und Mineralien hinzu, damit Ihre Haustiere genügend Widerstandskraft gegen raues Wetter haben.

Artikel und Fotos: Thanh Huyen

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