In jüngster Zeit hat Pho Thin 13 Lo Duc im Zusammenhang mit dem Konflikt um Marke und Franchise öffentliche Aufmerksamkeit erregt.
Am Nachmittag des 28. Februar war Herr Nguyen Trong Thin (71 Jahre alt), der „Vater“ des Restaurants Pho Thin 13 Lo Duc (Lo Duc, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi ), in einem Lokal namens Pho Thin 13 Lo Duc in Luu Quang Vu (Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi) anwesend. Viele Gäste waren ziemlich überrascht, als sie den Besitzer des berühmten Restaurants Pho Thin 13 Lo Duc persönlich trafen. Manchmal stand Herr Thin in der Küche und bereitete schnell das charakteristische Pho-Gericht mit seltenem Rindfleisch für die Kunden zu. Ihm zufolge war das Pho Thin 13 Lo Duc inmitten der Kontroverse noch voller.
„In letzter Zeit gab es viele widersprüchliche und unwahre Informationen über Pho Thin 13 Lo Duc. Ich arbeite mit einem Anwalt zusammen, um die Marke Pho Thin 13 Lo Duc in Vietnam erfolgreich zu schützen. Ich koche immer noch täglich Pho. Ich koche seit über 40 Jahren Pho. Wie viele andere Köche bin ich erst dann glücklich, wenn ich koche und von den Kunden anerkannt werde“, erzählte Herr Thin einem Reporter von VietNamNet.
„Der Klatsch in den sozialen Netzwerken interessiert mich nicht besonders. Tatsächlich ist meine Marke seit 44 Jahren in den Händen meiner Leute. Rechtlich gesehen habe ich den Markenantrag beim Amt für geistiges Eigentum eingereicht. Ich suche nach Möglichkeiten, die Marke zu schützen, damit sie lange Bestand hat“, bekräftigte Herr Thin.
Herr Thin bestätigte, dass die Angaben, er sei krank und bettlägerig, völlig falsch seien. Er sei erst am 27. Februar von Ho-Chi-Minh-Stadt nach Hanoi aufgebrochen, um dort mit seinem Anwalt rechtliche Fragen im Zusammenhang mit der Marke zu klären. Derzeit sei er gesund, wach und könne „wie gewohnt gehen, laufen und Pho kochen“.
Herr Thin bestätigte außerdem, dass er kein „Ziegelhandy“, sondern ein iPhone 12 Smartphone verwendet. Er nutzt außerdem das soziale Netzwerk Facebook unter dem Konto „Nguyen Trong Thin“. Am 27. Februar veröffentlichte Herr Thin zudem eine Absichtserklärung, in der er erklärte, dass viele Franchise-Geschäfte des Unternehmens von Doan Hai Trung nicht in der Kochtechnik von „Pho Thin 13 Lo Duc“ geschult seien.
„Pho Thin 13 Lo Duc können Sie und Ihre Gäste lieben oder hassen. Wenn jemand ein Kompliment macht, bedanke ich mich. Wenn jemand Kritik übt, bin ich dankbar. Jeder hat einen anderen Geschmack. Ich weiß, dass nicht jeder eine Schüssel Pho Thin Lo Duc annehmen wird, da es sich lediglich um eine Variante des traditionellen Pho-Gerichts handelt.“
Ich habe nie damit geprahlt, dass mein Pho das beste in Hanoi sei, noch habe ich mein Pho mit dem anderer verglichen. So respektiere ich meine Leistungen, denn ich weiß, dass kein „Kind“ gerne von seinen Eltern verglichen wird. Für mich ist die Marke Pho Thin 13 Lo Duc eine Idee, die ich bis zum Ende schützen und bewahren möchte, egal wie viel Aufwand es kostet und wie viele Gesetze ich beachten muss, vom nationalen bis zum internationalen Recht. „Niemand darf meine Marke Pho Thin 13 Lo Duc stehlen!“, schrieb Herr Thin auf seiner persönlichen Facebook-Seite. Er bestätigte Reportern, dass dieser Artikel von ihm geschrieben und veröffentlicht wurde.
Herr Thin äußerte die Hoffnung, dass die Gäste des Pho Thin 13 Lo Duc sich nur auf den Genuss des Essens konzentrieren und die endlosen Streitereien beiseite lassen.
Laut Herrn Thin gibt es derzeit 24 Pho Thin 13 Lo Duc-Restaurants in Vietnam und mehreren Ländern weltweit , die er direkt in der Pho-Küche ausgebildet hat. „Als diese Pho-Restaurants eröffneten, war ich dort und habe persönlich eine Woche bis einen halben Monat lang gekocht und die Kunden bedient“, sagte Herr Thin.
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