„Supergroße“ Chilischoten sind teuer, Kunden warten einen Monat auf ihre Bestellung

Süßer Palermo-Pfeffer, auch als süßer Hornpfeffer bekannt, wird häufig in Da Lat angebaut. Diese Chilisorte hat vier Farben: Rot, Orange, Gelb und Schokolade. Sie ist sehr beliebt, da sie viele Nährstoffe enthält, wie etwa Vitamine, Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium, Kalium usw. Sweet Palermo Chili hat keinen scharfen Geschmack und wird daher für die Zubereitung vieler verschiedener frischer Gerichte verwendet, z. B. zum Rohessen, für Saft oder zur Herstellung von Salaten usw.

Süßer Palermo-Pfeffer, auch als süßer Hornpfeffer bekannt, wird häufig in Da Lat angebaut.

Herr Nguyen Van Minh Tu – Direktor der Mai Khoi Farm Company – sagte, dass das Unternehmen derzeit auf einer Fläche von 1,5 Hektar Sweet Palermo-Chilischoten anbaut. Die Anbauperiode eines einzelnen Zyklus von Sweet Palermo-Paprika dauert typischerweise mehr als 8 Monate; einschließlich der ersten 3 Monate nach der Pflanzung und 5 Monate nach der Ernte.

Laut Herrn Tu war diese Chilisorte früher sehr schwer zu verkaufen, doch in letzter Zeit wurde sie plötzlich „scharf“ und die Leute stürzten sich darauf, sie zu kaufen, was dazu führte, dass sie immer wieder „nicht vorrätig“ war. Derzeit werden in Herrn Tus Garten jeden Monat 400 bis 600 kg Obst geerntet. Diese Menge reicht nicht aus, um den Markt zu versorgen, da die Kunden sehr viel bestellen.

Süße Palermo-Paprika sind ein begehrtes Gut, das von Großhändlern Monate im Voraus bestellt wird.

Auch Sweet Palermo-Paprika sind ein begehrter Artikel, den Großhändler mehrere Monate im Voraus bei der Dalat Garden Cooperative bestellen. Frau Luong Thi Yen Van, Direktorin der Dalat Home Garden Cooperative, sagte, dass Sweet Palermo-Paprika zur selben Familie wie Paprika gehörten und daher leicht zu pflegen und anzubauen seien. Der Baum ist stark und passt sich sehr gut an.

Der Nachteil dieser Sorte besteht allerdings darin, dass die Ernte nicht lange anhält und der Baum gestützt werden muss, da die großen Früchte leicht von den Ästen abbrechen können. Das Besondere ist, dass ihre Früchte beim Verzehr keinen stechenden Geruch verströmen. Die erste Chiliernte wird größer sein als die darauffolgenden Ernten.

Wenn Sie aus wirtschaftlichen Gründen eine große Fläche bepflanzen möchten, sollten Sie laut Frau Van nur eine moderate Menge bepflanzen, da es sich derzeit um einen „Trend“ handelt und dieser sich nach einigen Monaten abkühlt. Wer großflächig anbauen möchte, sollte vorsichtig sein, denn die meisten Chilisorten haben zwar geringe Anschaffungskosten, dafür aber hohe Pflege- und Erntekosten. Zudem ist diese Chilisorte nicht lange haltbar, sodass sie für den wirtschaftlichen Anbau infrage kommt.

Sweet Palermo-Paprika können roh gegessen werden.

Laut Frau Van wird diese Chilisorte derzeit zu einem recht hohen Preis auf dem Markt verkauft. Beispielsweise kosten Mini-Paprika der Sorte Sweet Palermo 90.000–120.000 VND/kg und sind damit doppelt so teuer wie Paprika. Große Sweet Palermo-Paprika kosten je nach Farbe 120.000–180.000 VND/kg. Darunter werden schokoladenfarbene Chilischoten mancherorts für fast 200.000 VND/kg verkauft, sind aber aufgrund des knappen Angebots immer noch schwer zu kaufen. Ganz zu schweigen davon, dass der Preis für F1-Samen dieser Chilischote bis zu 20.000 VND/Samen beträgt.

„Bei dieser Gelegenheit haben nicht nur Stammkunden aus dem Großhandel, sondern auch viele Geschäfte angerufen und bestellt. Die Menge an Chilischoten, die ich täglich ernte, reicht nicht aus, um die Großhändler zu beliefern“, erzählte Frau Van.

Das Besondere an dieser Chilisorte ist, dass sie überhaupt keinen stechenden Geruch hat, sondern nach Chili riecht, aber nicht scharf ist und sehr knackig.

Frau Tuyet Suong (Pleiku City, Gia Lai ) sagte, dass sie beim Surfen in sozialen Netzwerken viele Leute gesehen habe, die diese Art von Chili kaufen wollten, deshalb sei sie neugierig geworden und habe es kaufen wollen, um zu probieren, ob es schmeckt. Doch um diese Chilisorte zu bestellen, musste Frau Suong fast einen Monat warten, denn überall, wo sie nachfragte, hieß es, es sei nicht vorrätig. Frau Suong bestellte 2 kg zu 170.000/kg.

„Als ich sie erhielt, war ich etwas überrascht, weil ich dachte, die Frucht auf dem Foto sei für eine Werbung und deshalb so groß. Aber in Wirklichkeit ist sie auch sehr groß, manche Früchte wiegen über ein halbes Kilo. Diese Sorte ist etwas Besonderes, weil sie keinen stechenden Geruch hat. Sie riecht nach Chili, ist aber nicht scharf, sondern sehr knackig. Ich esse sie roh, mache Salat daraus oder presse Saft daraus – alles schmeckt köstlich“, erzählte Frau Suong.

HIEN MAI

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Quelle: https://vtc.vn/ot-sieu-to-khong-lo-gia-dat-do-khach-cho-ca-thang-dat-mua-ar798505.html