„Supergroße“ Chilischoten sind teuer, Kunden warten einen Monat auf die Bestellung

Sweet Palermo-Paprika, auch bekannt als süße Hornpaprika, wird häufig in Da Lat angebaut. Diese Paprikasorte gibt es in vier Farben: Rot, Orange, Gelb und Schokolade. Sie ist sehr beliebt, da sie viele Nährstoffe enthält, wie z. B. Vitamine, Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium, Kalium usw. Sweet Palermo-Paprika hat keinen scharfen Geschmack und wird daher für die Zubereitung vieler verschiedener frischer Gerichte verwendet, z. B. roh, als Saft oder in Salaten.

Süßer Palermo-Pfeffer, auch als süßer Hornpfeffer bekannt, wird häufig in Da Lat angebaut.

Herr Nguyen Van Minh Tu, Direktor der Mai Khoi Farm Company, sagte, dass das Unternehmen derzeit auf einer Fläche von 1,5 Hektar Sweet Palermo-Paprika anbaut. Die Anbauzeit von Sweet Palermo-Paprika beträgt in der Regel mehr als acht Monate; davon sind die ersten drei Monate für die Pflanzung und fünf Monate nach der Ernte vorgesehen.

Laut Herrn Tu war diese Chilisorte früher sehr schwer zu verkaufen, doch seit kurzem ist sie plötzlich „scharf“ und die Leute drängen sich auf die Produkte, was zu ständigen Ausverkäufen führt. Derzeit erntet Herr Tu monatlich zwischen 400 und 600 kg Früchte. Diese Menge reicht nicht aus, um den Markt zu versorgen, da die Kunden viel bestellen.

Sweet Palermo-Paprika ist ein begehrtes Gut und wird von Großhändlern Monate im Voraus bestellt.

Auch Sweet Palermo-Paprika ist ein begehrter Artikel, den Großhändler mehrere Monate im Voraus bei der Dalat Garden Cooperative bestellen. Frau Luong Thi Yen Van, Direktorin der Dalat Garden Cooperative, erklärte, dass Sweet Palermo-Paprika zur gleichen Sorte wie Paprika gehöre und daher leicht zu pflegen und anzubauen sei. Die Pflanzen seien robust und anpassungsfähig.

Der Nachteil dieser Sorte ist jedoch, dass die Ernte nicht lange hält. Der Baum muss gestützt werden, da die großen Früchte sehr leicht an den Ästen abbrechen. Das Besondere ist, dass ihre Früchte beim Verzehr keinen stechenden Geruch haben. Die erste Charge Chilischoten wird größer sein als die nächsten Chargen.

Wenn Sie aus wirtschaftlichen Gründen eine große Fläche bepflanzen möchten, sollten Sie laut Frau Van nur eine moderate Menge anpflanzen, da dies derzeit ein „Trend“ ist und sich nach einigen Monaten abkühlt. Wenn Sie eine große Fläche bepflanzen möchten, sollten Sie vorsichtig sein, da die meisten Chilisorten zwar geringe Anschaffungskosten, aber hohe Pflege- und Erntekosten verursachen. Darüber hinaus ist diese Chilisorte nicht lange haltbar, sodass sie für diejenigen, die sie aus wirtschaftlichen Gründen anbauen, in Betracht gezogen werden sollte.

Sweet Palermo-Paprika kann roh gegessen werden.

Laut Frau Van wird diese Chilisorte derzeit zu einem recht hohen Preis auf dem Markt verkauft. Beispielsweise kostet die Mini-Süße-Palermo-Chili 90.000 bis 120.000 VND/kg und ist damit doppelt so teuer wie Paprika. Die große Süße-Palermo-Chili kostet je nach Farbe 120.000 bis 180.000 VND/kg. Insbesondere schokoladenfarbene Chilis werden mancherorts für fast 200.000 VND/kg verkauft, sind aber aufgrund des knappen Angebots immer noch schwer zu bekommen. Ganz zu schweigen davon, dass die F1-Samen dieser Chili bis zu 20.000 VND/Samen kosten.

„Bei dieser Gelegenheit haben nicht nur Stammkunden aus dem Großhandel, sondern auch viele Geschäfte angerufen und bestellt. Die Menge an Chilischoten, die ich täglich ernte, reicht nicht aus, um die Großhändler zu beliefern“, erzählt Frau Van.

Das Besondere an dieser Chilisorte ist, dass sie überhaupt keinen stechenden Geruch hat, sondern nach Chili riecht, aber nicht scharf ist und sehr knackig.

Frau Tuyet Suong (Pleiku City, Gia Lai ) sagte, sie habe in sozialen Netzwerken viele Leute gesehen, die diese Chilisorte kaufen wollten. Deshalb sei sie neugierig geworden und habe sie kaufen wollen, um zu probieren, ob sie schmeckt. Frau Suong musste jedoch fast einen Monat warten, da sie überall, wo sie nachfragte, die Antwort bekam, dass sie nicht vorrätig sei. Frau Suong bestellte 2 kg zum Preis von 170.000 pro kg.

„Als ich sie erhielt, war ich etwas überrascht, weil ich dachte, die Frucht auf dem Foto sei eine Werbung und deshalb so groß. Aber in Wirklichkeit ist sie auch sehr groß, manche Früchte wiegen über ein halbes Kilo. Diese Sorte ist etwas Besonderes, weil sie keinen stechenden Geruch hat. Sie riecht nach Chili, ist aber nicht scharf, sondern sehr knackig. Ich esse sie roh, mache Salat daraus oder presse Saft daraus, alles schmeckt köstlich“, erzählte Frau Suong.

HIEN MAI

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Quelle: https://vtc.vn/ot-sieu-to-khong-lo-gia-dat-do-khach-cho-ca-thang-dat-mua-ar798505.html