Entwicklung ökologischer Agrarprodukte: Eine unvermeidliche Richtung

Schätzungen zufolge hat der Markt für Bio-Lebensmittel in Vietnam einen Wert von über 100 Millionen USD pro Jahr erreicht. Derzeit werden immer mehr Bio-Agrarprodukte in großen Supermärkten im ganzen Land verkauft, beispielsweise in Co.opmart, Winmart, Lotte Mart oder MM Mega Market.

Der Vertreter des Wertschöpfungskettenmanagements für frische Lebensmittel bei Central Retail Vietnam sagte, dass Bio-Gemüse zwar 25 bis 35 Prozent teurer sei als konventionelles Gemüse und Obst, aber dennoch bei den Verbrauchern Vorrang habe. Viele Kunden müssten im Voraus bestellen, da die Produkte oft ausverkauft seien.

Das Interesse der Verbraucher an Bio-Landwirtschaftsprodukten hat sich auch auf Getränke ausgeweitet. Ein Vinamilk -Vertreter sagte, der Absatz der Bio- und Green Farm-Milchprodukte sei im Vergleich zu den Vorjahren gestiegen. Laut der Phuc Sinh Joint Stock Company sind die Bio-Kaffeeprodukte des Unternehmens nicht nur im Ausland beliebt, sondern verzeichnen auch auf dem heimischen Markt ein starkes Wachstum.

Laut Dr. Nguyen Duc Chinh, Gründer der GenXanh Farm, wird auf seiner 2,5 Hektar großen Farm in der Gemeinde Hiep Thuan im Distrikt Phuc Tho ( Hanoi ) Bio-Gemüse nach dem saisonalen Gemüsemodell produziert. Nach der Ernte werden die Produkte direkt vom Hof zum Verbraucher transportiert und in einigen Läden in Hanoi verkauft, die mit dem Konsum verbunden sind. Da Bio-Landwirtschaftsprodukte nicht in Massen produziert werden können, beliefert die GenXanh Farm den Hanoi-Markt wöchentlich nur mit etwa 4-5 Tonnen grünem Gemüse und Kräutern. Bislang hat GenXanh zwei weitere Anlagen in Sa Pa (Lao Cai) und Hoa Binh eröffnet.

Nông sản hữu cơ được bày bán trong hệ thống siêu thị Winmart. — Im Supermarktsystem Winmart werden ökologische Agrarprodukte verkauft.

Frau Dang Thi Bich Huong, Vizepräsidentin und Generalsekretärin der Vietnam Organic Agriculture Association (VOAA), sagte, Vietnam habe großes Potenzial, die Produktion und den Konsum von Bio-Produkten zu fördern, insbesondere nach der Covid-19-Pandemie. Derzeit seien Verbraucher zunehmend auf ihre Gesundheit bedacht und bereit, für saubere, sichere und eindeutig zertifizierte Produkte zu bezahlen.

Frau Huong fügte hinzu, dass Vietnam dank seiner natürlichen Vorzüge, der großen Zahl an Arbeitskräften und eines sich allmählich verbessernden Rechtssystems die Produktion und den Export von Bioprodukten in naher Zukunft deutlich steigern könne. Allerdings stehe der vietnamesische Biomarkt vor zwei großen Herausforderungen: Zum einen sei das Verbrauchervertrauen schwach, zum anderen sei die Lieferkette nicht ausreichend stabil und synchronisiert, um die steigende Nachfrage des Marktes zu decken.

„Das Händlersystem spielt eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung des Bio-Landwirtschaftsmarktes in Vietnam. Daher ist es notwendig, sich auf die Entwicklung des Händlersystems zu konzentrieren“, empfahl Frau Huong.

Derzeit gibt es weltweit 191 Länder, die ökologische Landwirtschaft betreiben. In Vietnam wird traditionell schon seit langem ökologischer Landbau betrieben. Allerdings ist die Fläche der ökologischen Landwirtschaft in Vietnam noch sehr bescheiden.

Bis Ende 2024 verfügte das Land aktuell über 495.000 Hektar ökologische Landwirtschaft, was 4,3 % der gesamten landwirtschaftlichen Produktionsfläche Vietnams entspricht. Obwohl die Fläche für ökologische Landwirtschaft in Vietnam klein ist, gibt es dennoch viele effektive Produktionsmodelle, die zur Verbesserung der vietnamesischen Agrarprodukte beitragen. Obwohl sich Vietnam nicht so schnell entwickelt wie andere Länder der Region, gilt es als aufstrebender Standort für grüne, saubere und biologische Produkte.

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