Rindfleischnudelsuppe ist der einzige Vertreter Vietnams, der in der kürzlich von Taste Atlas veröffentlichten Rangliste der 100 köstlichsten Gerichte der Welt im Jahr 2024 auftaucht.
Mit 4,44/5 Punkten belegte Beef Pho den 93. Platz auf der diesjährigen Liste.
Die bekannte kulinarische Website beschreibt vietnamesisches Rindfleisch-Pho als eine reichhaltige Brühe, die aus Rinderknochen, Rinderhaxe, Ochsenschwanz mit Ingwer, Zwiebeln und Kräutern wie Zimt, Sternanis und Nelken geköchelt wird.
Pho wird heiß serviert, zusätzlich zu Pho-Nudeln gibt es verschiedene Arten von Rindfleisch wie Bruststück, Flanke, Sehne, Rindfleischbällchen und einige darüber gestreute Kräuter wie Zwiebeln und Koriander.
An der Spitze der Liste steht dieses Jahr Lechona mit einer Punktzahl von 4,78. Dieses traditionelle kolumbianische Gericht besteht aus einem gebratenen Schwein, gefüllt mit Zwiebeln, Erbsen, frischen Kräutern und anderen Gewürzen.
Die 100 köstlichsten Gerichte der Welt sind ein Ranking im Rahmen der Auszeichnung. Geschmacksatlas jährlich, basierend auf den Stimmen und Bewertungen von Gastronomiekritikern, Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt.
Gegründet im Jahr 2015, Geschmacksatlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) ist als Karte traditioneller Gerichte aus aller Welt bekannt.
Laut Matija Babić, Gründer Geschmacksatlas, Die Rangliste der Speisen und Getränke basiert auf Meinungen und Bewertungen von Lebensmittelexperten und -kritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.
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