Beef Pho in der Liste der 20 besten Suppen der Welt

Rindfleischnudelsuppe ist das international bekannteste vietnamesische Gericht und gehört laut CNN zu den 20 besten Suppen der Welt .

Basierend auf Janets Forschung, CNN hat die 20 besten Suppen der Welt (in alphabetischer Reihenfolge) als Empfehlung für Touristen nominiert. In der Liste ist die Definition von Suppe weiter gefasst und umfasst ausschließlich Gerichte mit Wasser oder in Wasser gekocht. Die Brühe muss einen köstlichen Geschmack haben, der eine wichtige Zutat für die Köstlichkeit des Gerichts ist.

Vietnamesisches Rindfleisch-Pho besteht aus einer Brühe, die viele Stunden lang mit Zimt, Sternanis und anderen Gewürzen geköchelt wird, die den Körper wärmen und dem Gericht ein „wunderbares Aroma“ verleihen. Pho ist auch das international bekannteste Gericht der vietnamesischen Küche .

In Vietnam gibt es viele Pho-Varianten, zum Beispiel Rindfleisch-Pho, Hühnchen-Pho, Nieren-Pho, Pho mit Rotweinsauce und gebratenes Pho. Die ursprünglichste und beliebteste Variante ist jedoch nach wie vor die Rindfleisch-Pho mit Rare-Sauce. Heutzutage verfeinern Köche Rindfleisch-Pho mit verschiedenen Toppings, darunter gut durchgebratenes Rindfleisch, Sehnen und Rinderbrust.

Die erste erwähnte Suppe ist Banga, ein berühmter nigerianischer Palmnusseintopf. Weitere Zutaten sind geräucherter Fisch, Kräuter, aromatische Gewürze oder Fleisch und Meeresfrüchte.

Weitere asiatische Vertreter auf der Liste sind Lanzhou-Rindfleischnudeln aus China, Mohinga-Reisnudeln aus Myanmar, würzige Hühnernudeln mit gekochten Eiern aus Indonesien, Tom Yum aus Thailand und Tonkatsu Ramen aus Japan.

Die Liste der 20 besten Suppen der Welt wird über die Jahre hinweg kontinuierlich aktualisiert. Die meisten Gerichte in der Liste bleiben unverändert, was die Liebe der Touristen zu traditionellen Gerichten jedes Landes zeigt. In diesem Jahr wurden die Top 20 erstmals im Januar bekannt gegeben und die Liste am 17. November aktualisiert.

Quelle: https://baoquangninh.vn/pho-bo-vao-danh-sach-20-mon-soup-ngon-nhat-the-gioi-3330535.html