Am Abend des 11. Juni kamen viele Stammgäste ins Restaurant Le Pho (Bezirk 5, Ho-Chi-Minh-Stadt), um das Essen zu genießen, waren aber überrascht, das Restaurant geschlossen vorzufinden. Vor einigen Tagen wurde dieses Pho-Restaurant vom Guide Michelin drei Jahre in Folge in der Kategorie Bib Gourmand (köstliches Restaurant, erschwingliche Preise) ausgezeichnet.
Seit vielen Tagen kommen Kunden in das seit über einem halben Jahrhundert berühmte Restaurant Pho Le in Ho-Chi-Minh-Stadt (in der Nguyen Trai Straße, Bezirk 5), nur um festzustellen, dass das Restaurant geschlossen ist.
FOTO: CAO AN BIEN
Herr Chan Hung (32 Jahre alt) sagte, dass dies ein vertrautes Pho-Restaurant für ihn und seine Familie sei. Es war lange her, dass er das Restaurant in der Nguyen Trai Straße (Bezirk 5) besucht hatte. Am Nachmittag des 11. Juni kamen er und seine Frau vorbei, um es zu genießen, nachdem sie die Nachricht gelesen hatten, dass das Restaurant gerade drei Jahre in Folge vom Guide Michelin ausgezeichnet worden war.
Nachdem Herr Hung den Hinweis vor dem Restaurant gelesen hatte: „Das Restaurant ist wegen Reparaturarbeiten für zwei Wochen geschlossen“, musste er sich ein anderes Restaurant suchen. Er sagte, er würde wiederkommen, sobald das Restaurant wieder öffnet.
Das Restaurant hat neue Ankündigungen.
Herr Hung, Vertreter des Restaurants Pho Le, sagte gegenüber Thanh Nien , dass das Restaurant im Bezirk 5 ab dem 10. Juni wegen Reparaturarbeiten vorübergehend geschlossen sein werde, um neue Räumlichkeiten für eine bessere Kundenbetreuung zu schaffen. Er bedauere, dass der Service für die voraussichtlich zwei Wochen unterbrochen sein werde.
Viele Stammkunden kamen und waren überrascht, als sie hörten, dass das Restaurant wegen Reparaturarbeiten vorübergehend für zwei Wochen geschlossen war.
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Herr Hung verkündete jedoch auch gute Neuigkeiten: Das Restaurant Pho Le in der Filiale Vo Van Tan (Bezirk 3) bereitet sich nach fast fünfjähriger Schließung aufgrund der Covid-19-Pandemie auf die Wiedereröffnung vor.
„Ich plane, am 14. oder 16. Juni zu eröffnen, aber der genaue Zeitpunkt steht noch nicht fest, es hängt von der tatsächlichen Situation ab. Ich hoffe, dass die Kunden die Rückkehr dieser Filiale unterstützen werden“, teilte er mit.
Das Restaurant sprach darüber, dass es drei Jahre in Folge in der Kategorie „Gutes, erschwingliches Restaurant“ des Guide Michelin genannt wurde und drückte aus, dass dies sowohl eine Freude als auch ein Grund zum Stolz sei.
Das Restaurant Pho Le wurde 1970 eröffnet. Die Speisekarte umfasst Hauptgerichte wie blutiges Rindfleisch, Sehnen, Rinderbrust, Flanke, Rinderbällchen und Rinderhaxe. Die Preise liegen aktuell zwischen 80.000 und 100.000 VND pro Schüssel. Die erste Filiale des Restaurants Pho Le befindet sich in der Nguyen Trai Straße, einem Viertel, in dem viele ethnische Chinesen leben.
Der Besitzer von Pho Le ist Herr Luu Toan Tai, gebürtig aus Guangdong, und seine Frau Le ist eine Vietnamesin königlicher Abstammung aus Kambodscha. Pho Le zieht mit seinem reichen, südländischen Geschmack viele Menschen an.
Pho Le ist aufgrund seiner weichen und cremigen Nudeln, der süßen und cremigen Brühe und des charakteristisch weichen und süßen Fleisches sehr attraktiv. Darüber hinaus bietet das Restaurant viele Beilagen wie Gemüse, Sojasprossen usw. an, was viele Gäste anzieht.
Quelle: https://thanhnien.vn/pho-le-tphcm-bat-ngo-dong-cua-sau-khi-duoc-michelin-vinh-danh-ly-do-la-gi-185250611212045022.htm
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