Die Zahl der Menschen, die nach dem Verzehr von Phuong-Brot eine Vergiftung erlitten, stieg auf 141, darunter 34 Ausländer.

Aktualisiert am: 14.09.2023 17:29:55

Am Nachmittag des 14. September bestätigte der Leiter des Gesundheitsamtes von Quang Nam, dass die Zahl der Patienten mit Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Phuong-Brot in Hoi An auf 141 Personen gestiegen sei, darunter 34 Ausländer.

Zahl der Patienten mit Lebensmittelvergiftung nach Brotverzehr auf 141 gestiegen

Demnach beträgt die Gesamtzahl der Vergiftungen bis zum 14. September 141 (gemeldet aus Krankenhäusern und Behandlungseinrichtungen innerhalb und außerhalb der Provinz). Darüber hinaus wurden telefonische Informationen von einer Reihe weiterer Einwohner und Touristen erfasst.

Die vergifteten Patienten werden derzeit in medizinischen Einrichtungen in der Provinz Quang Nam und in der Stadt Da Nang behandelt. Waren- und Brotproben wurden zur Untersuchung an das Pasteur-Institut in Nha Trang geschickt. Die Ergebnisse werden in sieben bis zehn Tagen erwartet.

Zuvor hatten sich am 11. September zwischen 8 und 20 Uhr 31 Menschen vergiftet, nachdem sie Phuong-Brot (Nr. 2B, Phan Chu Trinh Straße, Bezirk Minh An, Hoi An) gegessen hatten. Die erste Person erkrankte am selben Tag um 11 Uhr. Zwischen dem Verzehr und dem Auftreten der Symptome vergingen mindestens zwei Stunden, höchstens jedoch 16 Stunden.

Am Nachmittag des 12. September führte das medizinische Zentrum der Stadt Hoi An eine Inspektion durch und forderte die Bäckerei auf, entsprechende Lebensmittelproben aufzubewahren, diese vorschriftsmäßig zu versiegeln und aufzubewahren und sie dann zur Untersuchung an die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Quang Nam zu schicken, um die Ursache der Lebensmittelvergiftung festzustellen.

Dieses Unternehmen hat seinen Betrieb vorübergehend eingestellt.

Der Umfrage zufolge litten die meisten Patienten unter Symptomen wie hohem Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen sowie häufigem und anhaltendem Durchfall. Die Stadt Hoi An forderte diese Einrichtung außerdem auf, den Betrieb am 13. September einzustellen.

Einer Inspektion der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene (Gesundheitsministerium der Provinz Quang Nam) zufolge verkaufte die Bäckerei Phuong am 11. September 1.920 Brote. Am 12. September waren es 1.700 Brote.

Erste Inspektionsergebnisse zeigen, dass der Vorbereitungsbereich nicht hygienisch ist und es keine Unterscheidung zwischen dem Bereich zur Lagerung von Zutaten und Lebensmitteln, dem Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereich und anderen Bereichen gibt. Das Restaurant hat nicht genügend Brot und frische Eiersauce für die Anzahl der Gerichte pro Tag vorrätig.

Diese Anlage verfügt über keine sanitären Einrichtungen zum Sammeln und Aufbewahren von Müll und Abfällen (Mülleimer im Verarbeitungsbereich haben keine Deckel). Die Verarbeitungs- und Zubereitungsgeräte sind nicht hygienisch (Fleischwolf).

Laut NGUYEN CUONG (SGGP)

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