„Gesund leben“ mit Stroh

Statt das Stroh nach jeder Ernte zu verbrennen, wird es nun zu Ballen gepresst und zum Verkauf transportiert. Dadurch entsteht eine bedeutende zusätzliche Einnahmequelle für die Landwirte, während gleichzeitig die Umweltbelastung minimiert wird.

Neben der Generierung von Einnahmen trägt der Verkauf von Strohballen dazu bei, das Verbrennen von Stroh zu reduzieren.

In den letzten Jahren hat sich Reisstroh, das früher als Abfall galt, bei vielen Landwirten für den Pilzanbau, als Tierfutter und als Polstermaterial beim Transport von Agrarprodukten etabliert, um Verderb zu verhindern. Die hohe Nachfrage und das reichliche Strohangebot haben zur Entwicklung des Strohpressens und -sammelns nach der Reisernte geführt und es zu einer lukrativen und attraktiven Tätigkeit gemacht. Dies schafft Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitskräfte und verschafft Landbesitzern gleichzeitig Kapital für die Neuanpflanzung in der nächsten Saison.

Als Mitglied eines 40-köpfigen Strohernte-Teams arbeitet Nguyen Truong Giang, ursprünglich aus der Provinz Tra Vinh, seit etwa einem Monat in Hau Giang . Die Teammitglieder sind in der Regel täglich von 10 bis 18 Uhr unterwegs und ziehen von Feld zu Feld. Giang, der gerade Strohballen auf Motorräder verlädt, um sie zum Sammelplatz zu transportieren, erzählt: „Wenn viel Stroh auf dem Feld liegt, kann ich 800 bis 900 Ballen am Tag transportieren. Auf längeren Strecken transportiere ich sieben Ballen, auf kürzeren fünf. Während der Erntesaison geben wir das Stroh dann an die Einheimischen zurück, damit sie ihr Vieh damit füttern können.“

Laut Herrn Giang ist das Stroh, das im Winter und Frühling geerntet wird, dank günstiger Witterungsbedingungen stets ergiebiger und von besserer Qualität. Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, teilen die Teammitglieder die Aufgaben effizient auf – vom Pressen und Tragen bis zum Transport des Strohs. Sie ziehen von Feld zu Feld, von Provinz zu Provinz. Das Stroh wird zu ordentlichen Ballen mit einem Gewicht von jeweils 18–20 kg gepresst, die maschinell verarbeitet werden. Obwohl das Pressen und Transportieren des Strohs anstrengend ist, verdienen die Arbeiter täglich etwa 700.000 VND oder mehr.

Herr Thach Anh Ut aus der Provinz Hau Giang, der mit einem Fahrzeug Stroh auf den Feldern des Bezirks Vi Thuy sammelt, berichtete: „Ein Strohballen reicht für 50 Hektar Reisfelder pro Tag. Bei dickem Stroh sind es etwa 20 Ballen pro Hektar, bei dünnerem Stroh etwa 12 Ballen. Wenn ich das Stroh für jemand anderen presse und transportiere, kostet ein Ballen 13.000 VND.“

Es ist bekannt, dass Stroh aufgrund der gestiegenen Nachfrage in den letzten Jahren zu einem begehrten Gut geworden ist. Im Durchschnitt bringt der Verkauf von frischem Stroh pro Hektar zusätzliche Einnahmen von 600.000 bis 1 Million VND und senkt so die Kosten für die Feldreinigung. Nachdem das Stroh gepresst und transportiert wurde, werden die Stoppeln maschinell gemäht und gehäckselt, um sie für die neue Pflanzsaison vorzubereiten. Stellt der Landbesitzer den Händlern das Stroh zum Pressen zur Verfügung, entfallen die Kosten für das Mähen der Stoppeln.

Neben der Generierung von Einkommen trägt der Verkauf von Strohballen dazu bei, die langjährige Praxis des Strohverbrennens durch einige Landwirte zu reduzieren. Darüber hinaus reinigt das Entfernen des alten Strohs von den Feldern den Boden und beseitigt Krankheitserreger der vorherigen Ernte. Agrarexperten schätzen, dass eine Tonne Stroh etwa 7 kg Stickstoff, 1,2 kg Phosphor, 20 kg Kalium, 40 kg Silizium und 400 kg Kohlenstoff enthält. Das Verbrennen von Stroh bedeutet daher die Verschwendung wichtiger Düngemittel und Nährstoffe für die Pflanzen. Das Stroh wird anschließend ins Mekong-Delta und andere östliche Provinzen transportiert und dort für den Pilzanbau, als Mulchmaterial oder als Tierfutter verwendet. Einige Händler berichten, dass das Stroh bei Vorbestellungen noch am selben Tag geliefert, in Lagerhäusern eingelagert oder sogar direkt auf den Feldern verkauft wird, sobald die Käufer eintreffen.

Lu Thi Nhat Hang, Direktorin der Ngu Thuong Mekong Co., Ltd. im Bezirk Phung Hiep, begann 2021 mit dem Anbau von Strohpilzen in Innenräumen und führt diesen bis heute fort. Sie erklärte, Stroh sei ein wertvoller Rohstoff, der bei richtiger Verwendung Einnahmen generieren könne. Jede Saison kauft Frau Hang Strohballen, um sie auf ihren Betrieb zu bringen. Dort wird das Stroh effektiv im Produktionsprozess genutzt. Angefangen mit neun Pilzzuchthäusern auf einer Fläche von etwa 200 m², renoviert Frau Hang derzeit die Häuser und erweitert ihre Produktionsstätte, um mehr Pilze anzubauen.

„Traditionell wird nach jeder Ernte das Stroh verbrannt, was die Umwelt stark belastet. Wir hingegen nutzen es zum Kompostieren, für die Pilzzucht und als Substrat für die Regenwurmzucht. Nach der Pilzernte kompostieren wir das Stroh, bis es vollständig verrottet ist. Ich züchte Regenwürmer und verfüttere das gepresste Stroh an meine Kühe. Insgesamt profitieren die Landwirte von meiner Vorgehensweise, da sie durch das Stroh Einnahmen erzielen, anstatt es zu verbrennen“, erklärte Frau Hang.

Stroh, das nach jeder Ernte als landwirtschaftlicher Abfall galt, hat sich inzwischen gewandelt und generiert nicht nur ein zusätzliches Einkommen für die Landwirte, sondern trägt auch dazu bei, die umweltschädliche Verbrennung einzudämmen und die Methan- und Treibhausgasemissionen deutlich zu reduzieren.

Text und Fotos: MONG TOAN

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