Das leuchtend grüne Wachstum des Zimtapfelbaums

Entlang des National Highway 1B erstrecken sich die Gebiete La Hien und Vo Nhai, umgeben von hoch aufragenden Kalksteingebirgen, die von kleinen, flachen Tälern durchzogen sind. Diese Kombination aus hügeligem Gelände, besonderem Klima und mineralreichem Boden schafft eine ideale ökologische Zone für den Anbau von Obstbäumen, insbesondere von Zimtäpfeln.

Zimtapfelplantage in Vo Nhai.

Der "Hintergrund" jedes Zimtapfelbaums

Selbst Leute wie Herr Chất, die sich seit vielen Jahren mit dem Anbau von Zimtäpfeln beschäftigen, können nicht vollständig erklären, warum die Zimtäpfel aus dieser Region eine so einzigartige Süße und ein so unverwechselbares Aroma besitzen, dass sie nicht mit Zimtäpfeln aus anderen Regionen verwechselt werden können.

Wir wissen nur, dass die Zimtäpfel von Vo Nhai, wo er lebte, die Essenz des Morgentaus aufzusaugen schienen, sich in Sonne und Wind zu sonnen und die Reinheit der Berge und Wälder zu verkörpern.

Aus der Ferne betrachtet, gleicht Herr Chấts Zimtapfelplantage einem Seidenband, das sich über den Berghang schmiegt; die Bäume sprießen und gedeihen in den Felsspalten. Herr Chấts Zimtapfelbäume sind nummeriert und werden sorgsam gepflegt, ganz so, wie die Menschen von Võ Nhai für sich selbst sorgen.

Für Herrn Chất ist die Zimtapfelfrucht ein kostbares Gut, das sorgsam gepflegt wird, weil jede Frucht die Seele, die Kultur und den Fleiß der Menschen dieser Region verkörpert.

Dies ist der Zimtapfelbaum, der der Familie von Herrn Kieu Thuong Chat in der Gemeinde Vo Nhai in der Provinz Thai Nguyen gehört.

Um die Schönheit der Zimtäpfel zu gewährleisten, erstellt Herr Chất für jeden Baum ein individuelles Profil, das die Pflege und den voraussichtlichen Ertrag detailliert beschreibt. Jeder nummerierte Zimtapfelbaum verfügt über eine Akte mit klaren und aktuellen Informationen, sodass Kunden bereits bestellen können, wenn der Baum gerade erst Früchte trägt, den Pflegeprozess verfolgen und den Erntezeitpunkt einsehen können.

Herr Chất berichtete, dass seine Familie derzeit über zwei Hektar Zuckerapfelbäume bewirtschaftet, von denen mehr als 1,5 Hektar bereits Früchte tragen. Die Familie baut die Zuckeräpfel nach biologischen Methoden an, hauptsächlich mit mikrobiellen Düngemitteln. In den letzten Jahren haben sie den Anbau intensiviert und gestaffelt, sodass sie zwei Ernten pro Jahr erzielen. Obwohl die Bäume an einem Hang wachsen, hat die Installation einer automatischen Bewässerungsanlage die Arbeit deutlich erleichtert.

Im Weiler Mo Ga (Gemeinde Vo Nhai) besticht der Zimtapfelhain von Frau Nguyen Thi Hoan durch seine malerische Lage direkt an der Nationalstraße. Frau Hoan besitzt über 200 zwölf Jahre alte Zimtapfelbäume, von denen 40 von ihrer Familie registriert wurden. In ihrer ersten Online-Verkaufssaison bestellten die Kunden bereits Monate vor der Ernte.

Laut Frau Hoan liegt das Besondere an ihren Zimtapfelbäumen darin, dass die Kunden online bestellen und so den Pflege- und Düngeprozess verfolgen können. Zur Erntezeit muss ihre Familie die Früchte nur noch verpacken und versenden. An den Erntetagen herrscht in Frau Hoans Zimtapfelplantage reges Treiben. Die Kunden kommen nicht nur, um die Zimtäpfel zu genießen, sondern auch, um in Gruppen junger Leute durch die Plantage zu schlendern und Frau Hoans Erläuterungen zum traditionellen Zimtapfelanbau in Vo Nhai und zur Kultur der dortigen Bevölkerung zu lauschen.

„Während der letzten Ernte verkaufte meine Familie unsere Produkte hauptsächlich direkt vom Obstgarten, ohne sie auf den Markt zu bringen. Dank guter Vermarktung war der Preis recht hoch; zu Beginn der Saison verkauften wir sie für 60.000 VND/kg, was 10.000 bis 20.000 VND/kg über dem Preis für traditionell angebaute Zimtäpfel liegt“, sagte Frau Hoan.

Im Stillen baut sich grüne Dynamik auf

Viele Touristen und Händler kommen, um in der Cherimoya-Plantage einzukaufen und sie zu erleben.

In der Gemeinde La Hien ist die Zimtapfel die wichtigste Obstart, die den Menschen seit vielen Jahren ein stabiles Einkommen sichert und einen Wert von über 200 Millionen VND/ha erzielt.

Die Kommune hat im Laufe der Jahre Pionierarbeit bei der Anwendung von Informationstechnologie geleistet, indem sie die Rückverfolgbarkeit von Zimtäpfeln per QR-Code eingeführt, landwirtschaftliche Produkte auf E-Commerce-Plattformen angeboten und VietGAP- sowie ökologische Anbaumethoden angewendet hat. Diese Maßnahmen haben zu mehr Transparenz im Produktionsprozess, einem besseren Produktimage und einer Markterweiterung beigetragen.

Herr Tran Duc Tu, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde La Hien, sagte, dass sich die Gemeinde auf die Entwicklung der Anbaugebiete für Zimtäpfel konzentriert, und zwar in Richtung intensiver Landwirtschaft, gestaffelter Pflanzung, dem Aufbau von Genossenschaften neuen Typs, der Vernetzung von Landwirten mit Unternehmen, der Kombination der Entwicklung von Gemeindetourismus und Ökotourismus im Zusammenhang mit der Landwirtschaft sowie der Nutzung der Stärken des Zimtäpfelfestivals von La Hien.

Über die traditionellen Anbaugebiete hinaus hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Thai Nguyen in Abstimmung mit dem Zentralinstitut für Gartenbau einen Versuchsanbau von 6 Hektar Thailändischer Zimtapfel, Taiwanischer Zimtapfel, Fester Zimtapfel und Weicher Zimtapfel in den Gemeinden Bach Thong, Thanh Thinh und Cho Moi durchgeführt.

Dies wird als wegweisender Schritt zur Ausweitung des Anbaus von Zimtäpfeln auf den nördlichen Teil der Provinz angesehen, ein Gebiet mit großem Landpotenzial, in dem der Anbau hochwertiger Obstarten bisher nicht effektiv genutzt wurde.

Mitarbeiter des Instituts für Gartenbau geben in Phiêng An, Gemeinde Bạch Thông, Anleitungen zur Pflege und zum Beschneiden einjähriger Zimtapfelbäume.

Laut Herrn Ngo Hong Quang, einem Beamten des Zentralinstituts für Gartenbau, ähneln Boden und Klima in den nördlichen Gemeinden von Thai Nguyen stark denen in den Regionen Vo Nhai und La Hien.

Das Klima mit ausreichend kalten Wintern und mäßig warmen Sommern bietet ideale Bedingungen für die Zuckeranreicherung der Cherimoya, was zu einem reichhaltigen, süßen Geschmack, festem Fruchtfleisch und einer weniger matschigen Konsistenz führt. Experimentell angebaute Cherimoya-Bäume haben Früchte mit einem Gewicht von bis zu 1,2 kg hervorgebracht und damit ein großes Potenzial für Ertrag und Qualität bewiesen.

Herr Quang ist außerdem der Ansicht, dass neben natürlichen Faktoren auch die Anwendung von Anbautechniken, insbesondere das Beschneiden und die Steuerung der Blüte und Fruchtbildung außerhalb der Saison, eine entscheidende Rolle bei der Wertsteigerung von Zimtapfelbäumen spielt und den Landwirten hilft, den Teufelskreis von „Rekordernte und niedrigen Preisen“ zu durchbrechen.

Aktuell zeigen Versuchsanpflanzungen in den nördlichen Gemeinden vielversprechende erste Ergebnisse. Sollten die Versuche erfolgreich verlaufen, bildet dies eine wichtige Grundlage für die Auswahl der besten Zimtapfelsorte, um Hunderte Hektar alter, wenig wirtschaftlicher Zitrusbäume zu ersetzen.

Von den Kalksteinhängen von La Hien bis zu den nördlichen Regionen mit viel Entwicklungspotenzial erzeugt der Zimtapfelbaum im Stillen einen vielversprechenden „grünen Aufschwung“. Über seinen wirtschaftlichen Wert hinaus vermittelt der Zimtapfelbaum den Menschen den Glauben an eine neue Richtung für die Berglandwirtschaft, wo Boden, Klima und fleißige menschliche Hände in einem transformativen Wandel zusammenwirken.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/