Warum ist der Preis für lebende Schweine nicht wie von vielen erwartet gestiegen?

Schweinefleischstücke werden auf Großhandelsmärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt importiert – Foto: N.TRI

Nach Angaben vieler Landwirte in der südlichen Region lag der Verkaufspreis für lebende Schweine am 12. Oktober je nach Art üblicherweise bei 63.000 bis 66.000 VND/kg, 1.000 bis 2.000 VND weniger als in der Vorwoche und 2.000 bis 3.000 VND weniger als der Höchstpreis im letzten Monat.

Auch im zentralen Hochland und im Norden schwankten die Preise für lebende Schweine je nach Art und Standort zwischen 62.000 und 66.000 VND/kg. Im August und September erreichten die Preise mancherorts sogar 68.000 VND/kg, und viele Experten gehen davon aus, dass sie weiter steigen werden.

In einem Gespräch mit Tuoi Tre Online erklärte Herr Nguyen Kim Doan, Vizepräsident der Dong Nai Livestock Association, dass einige Experten und Landwirte mit einem allmählichen Anstieg der Schweinefleischpreise gegen Ende des Jahres rechnen, da das Angebot an lebenden Schweinen tendenziell zurückgeht, während die Nachfrage in den letzten Monaten oft steigt.

Allerdings ist neben dem reduzierten Angebot auch die Konsumnachfrage gering, sodass die Schweinefleischpreise derzeit nicht wie erwartet steigen.

„Aufgrund von Krankheiten, Stürmen und Überschwemmungen sowie des begrenzten Angebots an Ferkeln ist das Angebot an lebenden Schweinen vielerorts im Vergleich zur stabilen Periode um 10 bis 15 Prozent zurückgegangen. Gleichzeitig sinkt die Nachfrage um etwa 10 bis 20 Prozent“, sagte Herr Doan.

Ein Vertreter der Vissan Company erklärte, dass die Kaufkraft für Schweinefleischprodukte trotz kontinuierlicher Werbeaktionen in letzter Zeit nicht wie erwartet gestiegen sei und zeitweise sogar um 20 bis 25 % im Vergleich zu Jahren mit stabiler Nachfrage gesunken sei.

Viele Einzelhändler sind der Ansicht, dass die Verbraucher ihre Ausgaben noch immer einschränken, sodass die Verbrauchernachfrage im Allgemeinen und nach Schweinefleisch im Besonderen noch lange auf niedrigem Niveau bleibt und selbst während der diesjährigen Tet-Spitzenzeit geringer ausfällt als jedes Jahr.

Trotz des Abwärtstrends gaben viele Landwirte an, dass der Preis für lebende Schweine in den letzten Jahren auf einem guten Niveau geblieben sei und insbesondere etwa 11.000 bis 13.000 VND/kg höher gewesen sei als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

„Wenn die Landwirtschaft produktiv ist und nicht stark von Krankheiten betroffen ist, können die Landwirte derzeit einen Gewinn von rund 5.000 VND pro Kilogramm verkaufter lebender Schweine erzielen. Dieses Gewinnniveau ist stabil und reicht aus, um die Wiederherstellung der Herden anzuregen“, sagte Herr Doan.

Großmarkt erscheint viele kleine Schweine

Nach Angaben des Lebensmittelgroßhandelsmarkts Hoc Mon (HCMC) betrug die Menge der am 11. Oktober auf den Markt importierten Schweine etwa 5.239 kleine Schweine (geschlachtet) – das entspricht 368 Tonnen, darunter mehr als 451 kleine Schweine und 4.788 große Schweine.

Die Großhandelspreise für Schweinefleisch auf dem Markt liegen je nach Art zwischen 77.000 und 84.000 VND/kg. Schweinekotelett: Schenkel 78.000 VND/kg, Schweinekotelett 76.000 VND/kg, Schinken 60.000 – 68.000 VND/kg, Spareribs 145.000 VND/kg …

Quelle: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm