Warum müssen wir dem Zuckerrohrsaft Limette hinzufügen?

Nährwerte in 100g Zuckerrohr

Dr. Tu Ngu – Vizepräsident und Generalsekretär der Vietnam Nutrition Association – sagte, dass Zuckerrohr im Vergleich zu anderen Pflanzen oder Früchten, die im Sommer viel verkauft werden, ziemlich sauber sei.

Während des Anbau- und Ernteprozesses von Zuckerrohr müssen selten Wachstumsstimulanzien oder Konservierungsmittel eingesetzt werden, da das Zuckerrohr selbst lange frisch bleibt und über eine dicke Schutzhülle verfügt. Für die Verwendung zur Kühlung wird Zuckerrohr von der äußeren Schale befreit, sodass es völlig unbedenklich ist.

Die beste Art, Zuckerrohr zu verwenden, besteht darin, die Schale und den harten Teil zu entfernen und dann den weichen Teil des Zuckerrohrs direkt zu kauen. Diese Anwendung hat viele Auswirkungen. So nimmt man beim Kauen mehr Ballaststoffe auf und reinigt nicht nur die Zähne und die Mundhöhle, sondern Zuckerrohr stimuliert auch die Speicheldrüsen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.

Laut dem National Institute of Nutrition enthalten 100 g Zuckerrohr 84 g Wasser, 0,2 g Protein, 0,5 g Fett, 12 g Zucker und viele Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamine wie B1, B2, C, D …

Es gibt auch organische Säuren und viele Arten von Enzymen. Rohrzucker enthält Saccharose (70 – 88 % der löslichen Feststoffe im Rohrsaft), Glukose und Fruktose. 100 ml Zuckerrohrsaft enthalten 20 g Zucker, also eine große Menge Zucker. Sie sollten daher nicht zu viel Zuckerrohrsaft trinken.

Doktor Ngu sagte außerdem, dass reiner Zuckerrohrsaft keinen kühlenden Effekt habe und erst mit der Zugabe von Eis als Erfrischungsgetränk gelte. Mit reinem Zuckerrohrsaft gemischtes Eis macht ihn schmackhafter, kühlt besser und reduziert vor allem die Süße in einem Glas Zuckerrohrsaft.

Dieser Experte empfiehlt außerdem, beim Trinken von Zuckerrohrsaft Eis hinzuzufügen, um den Zuckergehalt zu reduzieren, da das geschmolzene Eis den Wasseranteil erhöht und zu einer guten Kühlung beiträgt.

Lassen Sie reinen Zuckerrohrsaft nicht abkühlen und trinken Sie ihn nicht. Auch wenn er sich kalt anfühlt, verändern sich Süße und Zuckergehalt nicht. Das Trinken von reinem Zuckerrohrsaft ohne Zugabe von Wasser oder Eis sollte nicht als Erfrischungsgetränk betrachtet werden.

Der Grund dafür ist, dass ein Glas Zuckerrohrsaft viel Zucker enthält und der Körper beim Trinken heißer wird. Darüber hinaus kann das Trinken großer Mengen Zuckerrohrsaft zu einer Gewichtszunahme führen, da Zuckerrohr viel Zucker enthält und daher die Energieaufnahme recht hoch ist, ganz zu schweigen von der Aufnahme anderer Nahrungsmittel im Laufe des Tages.

Warum braucht Zuckerrohrsaft Limette?

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh (Experte für Lebensmitteltechnologie) sagte, dass die Zugabe von Kumquat zu Zuckerrohrsaft den Nährwert dieses Getränks nicht erhöhe. Der einzige Zweck bestehe darin, das Aroma zu verbessern. Der saure Geschmack der Kumquat mildere die Süße des Zuckerrohrsafts, sodass sich das Trinken nicht als herb anfühle.

Herr Thinh sagte jedoch, dass die Zugabe von Kumquat zum Zuckerrohrsaft lediglich dazu beitrage, dass die Geschmacksknospen weniger Süße empfinden, den Zuckergehalt in der Tasse Zuckerrohrsaft jedoch nicht reduziere.

Dieser Experte empfiehlt außerdem, nur wenig hinzuzufügen, denn wenn Sie zu viel Schale und Kerne der Kumquat auspressen, wird sie bitter und lässt sich nur schwer trinken. Darüber hinaus sollten Sie Kumquat nur beim sofortigen Trinken hinzufügen, ansonsten sollten Sie Kumquat nicht hinzufügen, da es schnell verdirbt, da es leicht gärt.

„Zuckerrohr enthält viel Zucker, daher sollte man nicht zu viel davon verwenden, da es kühl und lecker ist. Für einen Erwachsenen ist es ausreichend, täglich zwei Tassen Zuckerrohrsaft zu trinken.

Obwohl es viele andere Quellen für die Zuckeraufnahme gibt, ist das Risiko einer übermäßigen Zuckerzufuhr sehr hoch. Der Konsum von zu viel Zucker erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes usw.

Außerdem sollten Sie ihn nicht kurz vor den Mahlzeiten trinken, da Zuckerrohr viel Zucker enthält, der Ihren Appetit oder Ihre Lust auf andere Lebensmittel verlieren kann. Sie sollten Zuckerrohrsaft in den Pausen nach der Arbeit oder bei Dehydrierung trinken.

„Zuckerrohrsaft löscht nicht nur den Durst, sondern liefert auch Wasser und Energie und hilft Ihnen, wacher zu bleiben“, empfiehlt Herr Thinh.

WEIDE

Quelle: https://tuoitre.vn/tai-sao-nuoc-mia-lai-can-cho-them-tac-20250506193317132.htm