Verstärkte Lebensmittelkontrollen in den letzten Monaten des Jahres

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln. Gleichzeitig gelangen in dieser Zeit vermehrt gefälschte und nachgemachte Waren unbekannter Herkunft auf den Markt und bergen somit Risiken für die Lebensmittelsicherheit.

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln. Gleichzeitig gelangen in dieser Zeit vermehrt gefälschte und nachgemachte Waren unbekannter Herkunft auf den Markt und bergen somit Risiken für die Lebensmittelsicherheit.

Verstärkte Kontrollen zur Aufdeckung von Verstößen

Laut Bericht des Gesundheitsministeriums gab es im Oktober 2024 landesweit 10 Fälle von Lebensmittelvergiftungen mit 183 Betroffenen, darunter ein Todesfall. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 wurden landesweit 99 Fälle von Lebensmittelvergiftungen mit 3.561 Betroffenen und 12 Todesfällen verzeichnet.

Wie üblich herrscht in den letzten Monaten des Jahres reges Treiben auf dem Lebensmittelmarkt, um sich auf die Feiertage und das Tet-Fest vorzubereiten. Die erhöhte Nachfrage nach Lebensmitteln birgt jedoch auch ein erhöhtes Risiko für Lebensmittelvergiftungen. Wird dies nicht ausreichend kontrolliert, kann sich die Lebensmittelsicherheitslage weiter verschärfen.

Derzeit werden weiterhin Lebensmittel unbekannter Herkunft und von unsicherer Qualität gehandelt und transportiert, insbesondere gesundheitsgefährdende Lebensmittel wie Pommes frites, Würstchen, Tierorgane...

Die Täter begehen häufig Betrug, indem sie Etiketten verändern oder Angaben auf der Verpackung bearbeiten, um die Haltbarkeit der Ware zu verlängern und sie selbst konsumieren zu können.

Tet-Speisen, die sich durch traditionelle Gerichte und vorverarbeitete Lebensmittel wie Banh Chung, Banh Tet, Gio Cha, Marmelade, Obst, Geflügel, Meeresfrüchte usw. auszeichnen, werden während dieser Zeit in großem Umfang konsumiert.

Dies ist auch die Zeit, in der unhygienische Praktiken bei der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung aufgrund hoher Nachfrage und laxerer Kontrollen zunehmen können.

Die Behörden haben die Kontrollen, die Aufdeckung und die strikte Ahndung zahlreicher Verstöße verstärkt, um zu verhindern, dass unsichere Lebensmittel auf den Markt gelangen und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Nach Angaben des Hanoi Department of Food Safety and Hygiene (Hanoi Department of Health ) wurden seit Anfang 2024 insgesamt 5.820 Straßenimbissstände inspiziert, darunter auch solche auf Festivals, Jahrmärkten, in Touristengebieten und an öffentlichen Plätzen.

Demnach stellte die Behörde fest, dass 83,7 % der Betriebe die Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllten, während bei über 16 % Verstöße festgestellt wurden. Die betroffenen Betriebe wurden von den Behörden bestraft und verpflichtet, die Mängel zu beheben und die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten.

Darüber hinaus inspizierten die Behörden 35.146 Lebensmittelbetriebe in der Stadt, von denen 84,5 % die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene erfüllten; diejenigen, die die Standards nicht erfüllten, wurden von den Behörden gemäß den Vorschriften ermahnt und bestraft.

Verhindern Sie die Verbreitung von „verschmutzten“ Lebensmitteln

Bei Lebensmittelkontrollen Ende letzten Jahres entdeckten und ahndeten die Behörden zahlreiche Verstöße, vernichteten Tausende minderwertiger Produkte und erteilten Produktionsstätten, die die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene nicht erfüllten, Warnungen und Strafen.

Die Inspektionsarbeit steht jedoch weiterhin vor einigen großen Herausforderungen, wie etwa mangelnder Entschlossenheit im Umgang mit Verstößen, Personalmangel bei den Inspektionen und der Tatsache, dass einige Produktionsstätten die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit immer noch nicht strikt einhalten.

Darüber hinaus ist die Erkennung von Verstößen gegen die Lebensmittelqualität manchmal schwierig, da schädliche Substanzen, insbesondere bei in der Lebensmittelverarbeitung verwendeten Chemikalien, leicht zu verstecken sind, nicht eindeutig identifiziert werden können.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen in der Stadt vorzubeugen, sagte Herr Dang Thanh Phong, dass die Inspektions- und Kontrollarbeiten zur Lebensmittelsicherheit weiter verstärkt würden.

Die Stadt wird sich insbesondere auf angekündigte Kontrollen, unangekündigte Kontrollen und die konsequente Verfolgung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit gemäß den geltenden Vorschriften konzentrieren.

Neben verstärkten Kontrollen und Prüfungen betrachtet die Stadt Aufklärungsarbeit seit jeher als wichtigste Maßnahme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Daher wird diese Aktivität zum Jahresende in vielfältiger Form weiter gefördert.

Der Propagandainhalt konzentriert sich auf die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, verbotene Handlungen in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel sowie Strafen für Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit. Dadurch wird das Bewusstsein von Organisationen und Einzelpersonen, die im Lebensmittelsektor produzieren, handeln und vertreiben, geschärft und die Bevölkerung mit Wissen ausgestattet, um sich selbst zu schützen.

Hanoi wird entschieden gegen den Vertrieb unsicherer Lebensmittel vorgehen. Der Handel mit unsicheren Produkten wird absolut unterbunden; Produktions- und Handelsbetriebe, Gastronomiebetriebe und Lebensmittelbetriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, werden unmissverständlich aufgefordert, Abhilfemaßnahmen zu ergreifen, bevor sie ihren Betrieb fortsetzen dürfen.

Darüber hinaus werden wir in den Massenmedien Informationen über Betriebe bereitstellen, die die Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen bzw. nicht erfüllen, damit die Menschen sichere Lebensmittel kennen und auswählen und unsichere Lebensmittel boykottieren können.

Laut Chu Xuan Kien, Direktor der Marktaufsichtsbehörde von Hanoi, wird sich die Marktaufsichtsbehörde der Stadt in den letzten Monaten des Jahres auf die Inspektion von „Hotspots“ des Handelsbetrugs konzentrieren und gleichzeitig darauf achten, den Verkauf von gefälschten und minderwertigen Waren auf E-Commerce-Plattformen zu verhindern.

Dies ist auch einer der Bereiche, der aufgrund der unregulierten Natur und des rasanten Wachstums von Online-Handelsplattformen große Besorgnis auslöst.

Quelle: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html