Cao Lan Neujahr

In der Provinz Lao Cai leben derzeit über 10.000 Angehörige der ethnischen Gruppe der Cao Lan (auch bekannt als San Chay), die sich auf mehrere Ortschaften wie Yen Binh, Thac Ba, Tran Yen, Xuan Ai usw. konzentrieren. Im Laufe ihrer Entwicklung hat die Cao Lan-Gemeinschaft einzigartige traditionelle Bräuche bewahrt, wobei das Mondneujahr der wichtigste Anlass ist, um ihre kulturellen, spirituellen und gemeinschaftlichen Werte zu präsentieren.

Nach dem Glauben der Cao Lan ist Tet (das Mondneujahr) nach einem Jahr harter Arbeit auf den Feldern und in den Bergen eine Zeit der Ruhe, des Wiedersehens, der Besuche und der gegenseitigen Glückwünsche. Daher sind die Vorbereitungen für Tet stets sehr gründlich. Jeder Haushalt legt reichlich Lebensmittel und Vorräte an und hofft auf ein erfolgreiches und friedliches neues Jahr.

In den letzten Tagen des Jahres herrscht in den Dörfern von Cao Lan reges Treiben bei den Vorbereitungen für das Mondneujahr. Die Frauen helfen sich gegenseitig bei der Arbeit, beenden die Reisernte und putzen ihre Häuser. Auch die Älteren und Kinder beteiligen sich an den Aufgaben, soweit sie dazu in der Lage sind, denn alle hoffen, dass ihre Häuser so sauber wie möglich sein werden, um das neue Jahr willkommen zu heißen.

Ab etwa dem 24. Tag des 12. Mondmonats beginnen viele Familien, Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) zuzubereiten. Bánh chún ist ein unverzichtbares Gericht in jeder Cao-Lan-Familie. Anders als die quadratischen Bánh chún, die bei den Kinh beliebt sind, werden die Cao-Lan-Bánh chún üblicherweise länglich-zylindrisch geformt. Sie werden nicht nur während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) gegessen, sondern auch als Opfergabe für die Vorfahren und als Geschenk an Verwandte beiderseits der Familie.

Neben Bánh chún (quadratische Klebreiskuchen) sind auch Bánh gài (dornige Klebreiskuchen) und Bánh mat (Honigklebreiskuchen) bekannte Kuchen, die beim Tet-Fest (Mondneujahr) der Cao Lan-Bevölkerung serviert werden. Sie alle werden aus Klebreis hergestellt, aber jede Sorte hat ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack und trägt so zur Vielfalt der Tet- Küche bei.

Insbesondere die Cao Lan haben eine Kuchenspezialität, die stark von ihrer ethnischen Kultur geprägt ist: den „Chim Gâu“-Kuchen. Er wird aus Klebreis mit einer Füllung aus Mungbohnen und Fleisch hergestellt. Der aufwendigste Teil der Zubereitung ist das Anfertigen der Form. Diese wird aus wilden Pandanblättern geflochten (einer Pflanze, die normalerweise im Wald wächst, aber mittlerweile auch von vielen Menschen in der Nähe ihrer Häuser angebaut wird, um die Ernte zu erleichtern). Die Blätter werden gewaschen, die Dornen entfernt und sie werden in kleine Streifen gespalten. Anschließend werden sie geschickt in die Form eines „Chim Gâu“-Vogels geflochten. Danach füllt der Bäcker die Form mit Reis, Mungbohnen und Fleisch und kocht sie, bis sie gar ist. Der „Chim Gâu“-Kuchen ist ein unverzichtbares Gericht auf dem Festtagstisch zum Tet-Fest (dem vietnamesischen Neujahrsfest), bei anderen Festen oder wird gerne als Geschenk zum Frühlingsbeginn verschenkt, um Wünsche nach Fülle und Frieden auszudrücken.

Ein weiterer einzigartiger Brauch der Cao Lan-Bevölkerung während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) ist das Bekleben mit rotem Papier. Diese Aufgabe übernehmen üblicherweise die Männer der Familie. Das rote Papier wird je nach Vorliebe der Familie in verschiedene Muster geschnitten, wie zum Beispiel fünfblättrige Blüten, gezackte Ränder, Kreise, Zickzacklinien usw. Die Menschen glauben, dass Rot, die Farbe des Glücks und der Freude, Vitalität und Energie ins neue Jahr bringt.

Um den 28. oder 29. Tag des zwölften Mondmonats werden die meisten Gegenstände, die mit dem täglichen Leben und der Produktion in Familien in Verbindung stehen, mit rotem Papier geschmückt, wie zum Beispiel Haustüren, Tore, Mühlsteine, Messer, Hacken, Pflüge, Viehställe und sogar Obstbäume im Garten... Das ganze Haus und der Garten scheinen in leuchtendes Rot "gekleidet" zu sein, was die Ankunft des Frühlings ankündigt.

Nach dem Glauben der Cao Lan dient das Aufkleben von rotem Papier nicht nur dem Schutz vor bösen Geistern, wilden Tieren und Insekten, sondern ist auch ein Ausdruck der Dankbarkeit gegenüber den Werkzeugen, die sie das ganze Jahr über begleitet haben. Rotes Papier symbolisiert Freude, Glück, Wohlstand und eine reiche Ernte.

Die Farbe des Papierbezugs des Ahnenaltars variiert je nach Abstammungslinie und kann rot, blau oder weiß sein. Dieses Detail spiegelt deutlich die spirituelle Bedeutung und den Respekt vor den jahrhundertealten Bräuchen der Cao-Lan-Gemeinschaft wider.

Der 30. Tag des chinesischen Neujahrsfestes ist der wichtigste Tag des Jahres. Schon früh am Morgen sind alle Familienmitglieder damit beschäftigt, das Haus zu putzen und zu schmücken und den Ahnenaltar aufzubauen. Auf dem Altar befindet sich auch ein Tablett mit fünf verschiedenen Früchten, Süßigkeiten, Pfirsichblüten oder frischen Blumen, die den Wunsch nach einem friedlichen und glücklichen neuen Jahr ausdrücken.

Am Nachmittag des 30. Tages des chinesischen Neujahrsfestes sind die Familien mit den Vorbereitungen für das Ahnenfest und das Silvesteressen beschäftigt. Je nach Familie variieren die Opfergaben, doch ein Schweinskopf oder ein Hahn gehören zu den unverzichtbaren Gaben. So bringen die Nachkommen ihren Respekt und ihre Dankbarkeit gegenüber ihren Vorfahren zum Ausdruck, die die Familie im vergangenen Jahr beschützt und gesegnet haben.

Am ersten Tag des Mondneujahrs verbringen die Einwohner von Cao Lan ihre Zeit hauptsächlich damit, ihren Vorfahren Weihrauch darzubringen und ihren Verwandten ein frohes neues Jahr zu wünschen. Nach der Zeremonie versammelt sich die ganze Familie zum Festmahl, Kinder und Enkelkinder wünschen ihren Großeltern ein frohes neues Jahr, und die Erwachsenen wünschen den Jüngeren ein frohes neues Jahr.

Am zweiten Tag von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) versammeln sich die Familien im Dorfgemeinschaftshaus, um Opfergaben für die Dorfgottheit vorzubereiten. Der Dorfälteste leitet die Zeremonie und betet für ein Jahr mit günstigem Wetter, reichen Ernten und friedlichem Leben für das ganze Dorf. Jeder, der ins Gemeinschaftshaus kommt, bringt 300 Gramm Schweinefleisch mit. Nach der Zeremonie des Ältesten bereitet jeder das Festmahl vor, isst, feiert Tet und begrüßt den Frühling.

Im Frühlingsbeginn herrscht in den Dörfern von Cao Lan reges Treiben, denn das Reispflanzfest findet statt. Frauen in ihren traditionellen Trachten nehmen an Volksspielen wie Tauziehen, Stockschieben, Kreiseln und Reispflanzwettbewerben teil. Kulturelle Darbietungen, bekannte Tänze wie der Garnelenfangtanz und der Taubentanz sowie vor allem die sanften und gefühlvollen Melodien von Sinh Ca tragen zur frühlingshaften Atmosphäre bei.

Heute wurden einige der Tet-Bräuche der Cao Lan an die neuen Lebensbedingungen angepasst. Die Kernwerte ihrer Kultur, ihrer Glaubensvorstellungen und ihres Gemeinschaftsgeistes bleiben jedoch erhalten und werden von Generation zu Generation weitergegeben. So entsteht inmitten des Einflusses der modernen Kultur eine einzigartige Identität der Cao Lan.

Quelle: https://baolaocai.vn/tet-cua-nguoi-cao-lan-post893424.html