Probieren Sie dieses günstige und köstliche Rezept aus kollagenreicher Schweinehaut, um zu verhindern, dass Ihre Haut bei trockenem Herbstwetter reißt.

GĐXH – Schweinehaut hat einen hohen Nährwert und ist besonders in Schönheitsdiäten beliebt. Hier ist ein Rezept für ein günstiges, köstliches Gericht mit viel Kollagen, das Hautrissen im trockenen Herbstwetter vorbeugt. Schweinehaut ist die Zutat.

So bereiten Sie preiswerte, köstliche Gerichte mit viel Kollagen zu, die rissiger Haut bei trockenem Herbstwetter vorbeugen

Schweinehautgelee

Zutaten für die Herstellung von Schweinehautgelee:

+ 500 g Schweinehaut

+ 20g Salz

+ Frühlingszwiebeln, Pfeffer

+ 1 Sternanis, etwas getrocknete Mandarinenschale

+ Gewürze: Zucker, Wein, Sojasauce, Würzpulver

Gericht aus Schweinehautgelee

So machen Sie Schweinehautgelee:

Schritt 1: Die Schweinehaut waschen und überschüssiges Fett abkratzen, um eine glatte Haut zu erhalten. Die Schweinehaut mit Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und Kochwein in einen Topf geben. 20 Minuten kochen lassen, um den Geruch zu entfernen und die Haut weich zu machen.

Schritt 2: Die noch heiße Schweinehaut in Streifen schneiden, mit warmem Wasser abspülen und gründlich durchkneten, um das Fett zu entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Wasser klar ist. Je sauberer die Schweinehaut ist und je weniger Fett sie enthält, desto köstlicher wird das Gericht.

Schritt 3: Die Schweinehaut in den Schnellkochtopf geben und die dem Gewicht der Schweinehaut entsprechende Wassermenge im Verhältnis 1:1 hinzufügen. Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Ingwerscheiben, getrocknete Mandarinenschale, Sternanis, Salz, Gewürzpulver, Zucker und Sojasauce hinzufügen. Stellen Sie die Kochzeit für die Schweinekeule ein (50 Minuten) und lassen Sie den Topf dann automatisch laufen.

Schritt 4:

Sobald der Druck abgelassen ist, nehmen Sie den Deckel ab und entfernen Sie Zwiebeln, Ingwer und Gewürze. Gießen Sie die Schweinehautflüssigkeit in Ihren Lieblingsbehälter oder eine Form, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann zum Einfrieren in den Kühlschrank.

Wenn das Gelee fest ist, schneiden Sie es in die gewünschte Form. Mischen Sie die Dip-Sauce nach Belieben, dippen Sie darin oder vermischen Sie alles miteinander, beides schmeckt köstlich.

Eingelegte Schweinehaut mit Zitronengras und Limette

Zutaten für in Zitronengras und Limette eingelegte Schweinehaut:

+ 500 g Schweinehaut

+ 6 Zitronengrasstangen, Chili, 1 Knoblauchknolle, 1 Ingwerwurzel, Zitronenblätter

+ 4 Esslöffel Essig

+ 2 Scheiben frische Zitrone, Kumquat

+ Gewürze: 4 Esslöffel Fischsauce, Salz, Zucker

Zutaten für die Zubereitung von in Zitronengras und Limette eingelegter Schweinehaut

So bereiten Sie in Zitronengras und Limette eingelegte Schweinehaut zu:

Schritt 1: Zitronengras waschen, abtropfen lassen, zerdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden. Restlichen Teil in dünne Scheiben schneiden. Kumquat halbieren. Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chili waschen und in Scheiben schneiden. Kaffirlimettenblätter in Scheiben schneiden.

Schritt 2:

Die Schweinehaut säubern. Geruchsneutralisieren, indem man sie mit 2 EL Salz, 2 Zitronenscheiben und 1 EL Essig einreibt und zweimal mit Wasser abspült. Anschließend ca. 500 ml Wasser aufkochen, etwas Salz, Essig, Zitronengras und Ingwer hinzufügen und gut umrühren. Sobald das Wasser kocht, die Schweinehaut 15 Minuten kochen lassen und anschließend 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser legen, damit sie knusprig wird.

Anschließend die Schweinehaut in etwa zwei Finger große, quadratische Stücke schneiden. 500 ml Wasser in den Topf geben, 2 EL Essig, 1 EL Zucker, 1 EL Salz und 4 EL Fischsauce hinzufügen, gut umrühren und abschmecken. Das Wasser zum Einweichen der Schweinehaut muss ausreichend salzig sein. Anschließend bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen lassen, bis das Wasser wieder kocht, dann den Herd abschalten. Warten, bis es vollständig abgekühlt ist.

Schritt 3:

Gewürfelte Schweinehaut, Knoblauch, Zitronengras, Zitronenblätter, Chili und Kumquat in eine Schüssel geben. Die Marinade langsam einrühren und gut verrühren, damit die Zutaten gut miteinander vermischen. Damit die Schweinehaut knusprig bleibt, sollte die Marinade vor dem Verrühren vollständig abgekühlt sein.

Nach dem guten Mischen in ein Glas geben und vor der Verwendung etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Eingelegte Schweinehaut mit Zitronengras und Kumquat ist ein attraktives und einzigartiges Gericht. Das fertige Produkt ist durchsichtig und hat den fettigen und knusprigen Geschmack von Schweinehaut, gemischt mit dem säuerlichen und würzigen Geschmack von Chili, Zitronengras, Kumquat usw.

Einfache Methode zum Entfernen des schlechten Geruchs von Schweinehaut, die jeder kennen sollte

Schweinehaut sollte glänzend sein, eine natürliche rosa-weiße Farbe haben und keine dunklen Flecken, gelben Verfärbungen oder Beschädigungen aufweisen. Bei Berührung sollte die Schweinehaut elastisch sein, nicht schleimig oder merkwürdig riechend. Um den unangenehmen Geruch von Schweinehaut zu entfernen, können folgende Produkte angewendet werden:

Methode 1: Schweinehaut 5–10 Minuten in Reiswasser einweichen, sauber schaben, Zitrone aufschneiden, abreiben und erneut schaben.

Methode 2: Die Schweinehaut mit Mehl einreiben und den Schaum mehrmals abkratzen, bis sie sauber ist. Anschließend abspülen. Anschließend die Schweinehaut in einen Topf mit kochendem Wasser geben und erneut abspülen.

Als desodorierende Zutaten können Sie beim Kochen Salz, getrocknete Zwiebeln und Ingwer hinzufügen oder Essig und Zitrone verwenden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm