Ungesunde Lebensmittel sind immer noch weit verbreitet.

In letzter Zeit haben schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Süßwarenproduktionsstätten für Verwirrung in der Öffentlichkeit gesorgt, insbesondere im Hinblick auf das bevorstehende chinesische Neujahr.

In letzter Zeit haben schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Süßwarenproduktionsstätten für Verwirrung in der Öffentlichkeit gesorgt, insbesondere im Hinblick auf das bevorstehende chinesische Neujahr.

Besorgniserregende Probleme hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit während Tet

Einer der aufsehenerregendsten Fälle war die Produktionsstätte für grüne Reiskuchen in Nguyen Ninh, die wegen Nichteinhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards vorübergehend stillgelegt wurde.

Eine Süßwarenproduktionsanlage erfüllt nicht die Anforderungen an Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Bei der Inspektion stellten die Prüfteams fest, dass die Einrichtung in einer Familienküche betrieben wurde, die nicht den Anforderungen entsprach, keine separaten Funktionsbereiche aufwies und in einem sehr unordentlichen Zustand war. Der bauliche Zustand der Einrichtung war gravierend: Der Boden war abblätternd und verschimmelt, und die offenen Abwasserkanäle waren mit stehenden Abfällen gefüllt.

Das Inspektionsteam stellte insbesondere fest, dass Kleidung direkt im Lebensmittelverarbeitungsbereich zum Trocknen aufgehängt wurde und Produktionsgeräte nicht regelmäßig gereinigt wurden, was zu Verschmutzungen führte. Auffällig ist auch, dass sich die Toilette direkt neben dem Lebensmittelverarbeitungsbereich befindet, während im Produktionsbereich Insekten und sogar Tierkot gefunden wurden.

Gleichzeitig deckte das interdisziplinäre Lebensmittelinspektionsteam der Stadt Hanoi weiterhin schwerwiegende Verstöße in der Snackproduktionsstätte der Duc Vinh Food Technology and Trading Joint Stock Company in der Thanh Nien Straße 2, Industriegebiet La Phu, Hoai Duc, Hanoi, auf. Die Inspektion ergab zahlreiche Verstöße gegen die Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsbestimmungen.

Konkret entspricht der Produktionsbereich nicht dem Einbahnstraßenprinzip, die Funktionsbereiche sind nicht voneinander getrennt, und die Abgeschlossenheit des Produktionsprozesses ist nicht gewährleistet. Die hygienischen Bedingungen sind äußerst bedenklich, da die Snacks direkt auf den mit Flecken und Fett bedeckten Boden geschüttet werden. Insbesondere tragen die Arbeiter beim Verpacken der Produkte keine Handschuhe.

Schwerwiegender noch: Das Inspektionsteam entdeckte mitten im Produktionsbereich tote Ratten, die einen üblen Geruch verströmten. Zudem konnte der Betrieb keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft einiger in der Produktion verwendeter Zusatzstoffe und Rohstoffe belegten.

Diese Verstöße werden umso gravierender, je näher das chinesische Neujahr rückt, da zu dieser Zeit der Bedarf der Menschen an Nahrungsmitteln steigt.

Produkte wie Süßigkeiten, Marmeladen und Kartoffelchips sind während Tet unverzichtbare Snacks, und es ist besorgniserregend, dass ein Teil der Verbraucher weiterhin Produkte aus unhygienischen Produktionsstätten wählt, mit der Ausrede „billig“, „praktisch“ oder „ein bisschen davon zu essen ist in Ordnung“.

Lehren aus Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit

Zusätzlich zu den Inspektionen durch das Lebensmittelsicherheitsinspektionsteam nahmen die Behörden auch Lebensmittelbetriebe fest, die schwere Verstöße begangen hatten.

Am 8. Januar führte die Wirtschaftspolizei (Polizei der Stadt Hanoi) in Abstimmung mit der Marktverwaltung von Hanoi eine Inspektion in einem Tiefkühlkostgeschäft in der Gemeinde Tuu Liet, Bezirk Thanh Tri, Hanoi durch.

Bei der Inspektion entdeckten die Behörden mehr als 2,1 Tonnen Tiefkühlkost, darunter Schweinehirne, Eierdärme, Schweinedärme, Hühnermägen usw. unbekannter Herkunft und ohne Qualitätsprüfung.

Der Inhaber der Einrichtung konnte weder eine Gewerbeerlaubnis noch Rechnungen für die Waren vorlegen. Das Kontrollteam hat dies dokumentiert, die Waren vorläufig beschlagnahmt und wird sie gemäß den gesetzlichen Bestimmungen weiterverfolgen.

Laut einem Bericht der Lebensmittelbehörde wurden im Jahr 2024 im Land 131 Fälle von Lebensmittelvergiftungen registriert, die fast 5.000 Menschen erkranken ließen und 21 Todesfälle zur Folge hatten. Insbesondere Lebensmittelvergiftungen durch Straßenessen nehmen tendenziell zu, was die Behörden veranlasst, die Kontrollen während des chinesischen Neujahrsfestes zu verschärfen.

Darüber hinaus haben lokale Kontrollteams während des Tet-Festes zahlreiche Betriebe wegen Verstößen gegen die Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften aufgedeckt, die mit Geldstrafen in Höhe von mehreren hundert Millionen VND geahndet wurden. Zu den häufigsten Verstößen zählen der Einsatz von Mitarbeitern ohne entsprechende Schulungszertifikate im Bereich Lebensmittelsicherheit, mangelnde Hygiene, fehlende Trennung der Produktionsbereiche und die Verwendung von Rohstoffen unbekannter Herkunft.

Da die Lebensmittelsicherheit und -hygiene während des Tet-Festes zu einem besorgniserregenden Problem geworden sind, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums wichtige Empfehlungen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit herausgegeben, wie z. B. die Auswahl von Lebensmitteln in seriösen Supermärkten und Geschäften:

Verbraucher sollten beim Lebensmitteleinkauf Wert auf seriöse Supermärkte und Geschäfte mit transparenter Herkunft legen und auf die Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen achten. Lebensmittel sollten klar gekennzeichnet sein und Angaben zu Produktions- und Verfallsdatum sowie Herkunft enthalten.

Prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung sorgfältig: Verbraucher sollten die Informationen auf der Produktverpackung, insbesondere Herstellungsdatum, Verfallsdatum und Herkunft, genau prüfen. Achten Sie besonders auf Produkte ohne Lebensmittelsicherheitszertifikat oder mit beschädigter Verpackung.

Verstöße den Behörden melden: Wenn festgestellt wird, dass ein Produktions- oder Einzelhandelsbetrieb gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen hat, sollten Verbraucher die Behörden unverzüglich benachrichtigen, um Schäden zu verhindern und die öffentliche Gesundheit zu schützen.

Quelle: https://baodautu.vn/an-toan-thuc-pham-ngay-tet-thuc-pham-ban-van-hoanh-hanh-d240275.html