Von der FDA zugelassene Lebensmittel reduzieren das Diabetesrisiko

Die Entscheidung erfolgte als Reaktion auf einen Antrag des US-amerikanischen Lebensmittelkonzerns Danone North America aus dem Jahr 2018. Laut NBC News strebte das Unternehmen die Anerkennung durch die FDA an, um damit werben zu dürfen, dass Joghurt das Risiko für Typ-2-Diabetes senken kann.

Die FDA hat bestätigt, dass sie die Behauptung unter bestimmten Voraussetzungen nicht anfechten wird. Verbrauchern sollte vermittelt werden, dass die Beweislage begrenzt ist und dass der Verzehr von zwei bis drei Portionen Joghurt pro Woche die Schwelle zur Senkung des Risikos für Typ-2-Diabetes darstellt.

Thực phẩm được FDA công nhận giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 1. — Weitere Möglichkeiten zur Reduzierung Ihres Diabetesrisikos

Danone verweist in seiner Empfehlung auf den Nährstoffgehalt an Proteinen und Vitaminen sowie den niedrigen Natriumgehalt von Joghurt und auf Studien, die zeigen, dass regelmäßiger Joghurtkonsum das Risiko von Diabetes und damit verbundenen Erkrankungen verringert.

Der Zucker- und Fettgehalt von Joghurt variiert natürlich stark. Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde CDC (Centers for Disease Control and Prevention) erklärt laut NBC News: Fettarmer, ungesüßter Joghurt ist kalorienarm und eine gesunde Quelle für Protein, Vitamin D und Kalzium.

Allerdings sollten aromatisierte Joghurts nur in Maßen genossen werden, da sie oft viel zugesetzten Zucker enthalten.

Die Forschung hat seit langem gezeigt, dass der Konsum großer Mengen zugesetzten Zuckers das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht.

Studien belegen, dass Joghurt das Diabetesrisiko verringert.

Einige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die in Kuhmilch enthaltenen lebenden Kulturen und das Molkenprotein dazu beitragen können, das Diabetesrisiko zu verringern, sagt Kerry Hackworth, Ernährungsdirektorin des National Dairy Council.

Eine 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein, das in Kuhmilch und Joghurt vorkommt, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senken und die Insulinausschüttung anregen kann.

Thực phẩm được FDA công nhận giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — Wählen Sie fettarmen, zuckerfreien Joghurt, da dieser kalorienarm ist und eine gesunde Quelle für Eiweiß, Vitamin D und Kalzium darstellt.

Eine Studie aus dem Jahr 2022 ergab, dass Joghurt vor der Entwicklung von Typ-2-Diabetes schützen kann.

Joghurt gehört ebenso zur mediterranen Ernährung wie andere Grundnahrungsmittel: frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl und Fisch. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich senkt.

Eine 2019 ebenfalls in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie kam zu dem Ergebnis, dass Joghurt einen positiven Einfluss auf die Darmmikrobiota, den Nüchternblutzucker und den HbA1c-Wert haben kann.

Dr. Dariush Mozaffarian, Professor für Ernährungswissenschaften an der Tufts University (USA) und Vorsitzender der globalen Expertengruppe für Ernährung und chronische Krankheiten, der auf Danone reagierte, als das Unternehmen die Petition verfasste, sagte laut NBC News, die Entscheidung der FDA sei vernünftig, insbesondere angesichts der zunehmenden Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Joghurt.

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