Die Entscheidung erfolgte als Reaktion auf eine Petition des US-Lebensmittelkonzerns Danone North America aus dem Jahr 2018. Laut NBC News beantragte das Unternehmen die Zulassung der FDA, um vermarkten zu können, dass Joghurt das Risiko für Typ-2-Diabetes senken kann.
Die FDA hat bestätigt, dass sie die Behauptung mit einigen Vorbehalten nicht anfechten wird. Die Botschaft an die Verbraucher sollte sein, dass die Beweislage begrenzt ist und dass der Verzehr von zwei bis drei Portionen Joghurt pro Woche die Mindestmenge darstellt, um das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.
Weitere Möglichkeiten zur Reduzierung Ihres Diabetesrisikos
Danones Empfehlung beruft sich auf das Nährwertprofil von Proteinen, Vitaminen und den niedrigen Natriumgehalt von Joghurt sowie auf Studien, die zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt das Risiko von Diabetes und damit verbundenen Erkrankungen senkt.
Natürlich variiert der Zucker- und Fettgehalt von Joghurt stark. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) erklären: Fettarmer, ungesüßter Joghurt ist kalorienarm und eine gesunde Quelle für Protein, Vitamin D und Kalzium, so NBC News.
Allerdings sollte der Konsum aromatisierter Joghurts eingeschränkt werden, da diese oft viel zugesetzten Zucker enthalten.
Untersuchungen haben schon lange gezeigt, dass der Konsum von viel zugesetztem Zucker das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht.
Es gibt Hinweise darauf, dass Joghurt das Diabetesrisiko senkt
Einige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die lebenden Kulturen und das Molkenprotein in Kuhmilch dazu beitragen können, das Diabetesrisiko zu senken, sagt Kerry Hackworth, Ernährungsdirektorin des National Dairy Council.
Eine im Jahr 2023 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein, das in Kuhmilch und Joghurt enthalten ist, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senkt und die Insulinausschüttung anregt.
Wählen Sie fettarmen, zuckerfreien Joghurt, da dieser kalorienarm und eine gesunde Protein-, Vitamin D- und Kalziumquelle ist.
Eine Studie aus dem Jahr 2022 ergab, dass Joghurt vor der Entwicklung von Typ-2-Diabetes schützen kann.
Joghurt gehört neben anderen Grundnahrungsmitteln wie frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Olivenöl und Fisch ebenfalls zur mediterranen Ernährung. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass die mediterrane Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich senkt.
Eine 2019 ebenfalls in Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Joghurt einen positiven Einfluss auf die Darmmikrobiota, den Nüchternblutzucker und den A1C-Wert haben kann.
Dr. Dariush Mozaffarian, Professor für Ernährungswissenschaften an der Tufts University (USA) und Vorsitzender der globalen Expertengruppe für Ernährung und chronische Krankheiten, der Danone antwortete, als das Unternehmen die Petition verfasste, sagte laut NBC News, die Entscheidung der FDA sei vernünftig, insbesondere angesichts der zunehmenden Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Joghurt.
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