Ich liebe es so sehr… das Brot von „Oma Sechs“.

(BDO) „Omas Six' 5-Kilo-Brot“, „Omas Six' Brotstand“, „Omas Six' Brot ist das günstigste in Binh Duong“, „Omas Six' Brotstand – wenn jemand sein Geld vergessen hat, gibt Oma es ihm“ … Mit diesen unglaublich liebevollen Worten stellen Medien und soziale Netzwerke den einzigartigen Brotstand von Frau Nguyen Thi Ngang vor, die auch als „Mutter Six Ngang“ oder „Oma Six“ bekannt ist und mittlerweile 90 Jahre alt ist.

Seit vielen Jahren ist der Brotstand von Oma Sau an der Nguyen Chi Thanh Straße im Stadtteil Tan An der Stadt Thu Dau Mot den Einheimischen und allen, die häufig durch diese Gegend kommen, bestens bekannt.

Jeden Tag, gegen 4 Uhr morgens, wenn die Stadt noch schläft, finden Frühaufsteher und Nachtschichtarbeiter unter dem schwachen Licht der gelben Straßenlaternen Oma Six und ihren Brotwagen bereits an ihrem gewohnten Platz vor, bereit, ihre ersten Kunden zu bedienen. Die meisten von Oma Six' Kunden sind Fabrikarbeiter, Motorradtaxifahrer und Freiberufler.

Die heißen, knusprigen Brote, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleischknödeln, Gemüse und Schweinswurst, wurden von Oma Six ab 2 Uhr morgens sorgfältig zubereitet. Oma Six backte jedes Brot einzeln und fragte wie immer nach dem Befinden der Gäste. Manche aßen gleich, andere nahmen sie schnell mit in ihre Zimmer oder ins Büro, um vor ihrer Schicht noch schnell etwas zu essen.

Oma Six bereitet jedes Brot sorgfältig zu, um sicherzustellen, dass es köstlich ist, bevor es den Kunden erreicht.

Wer zum ersten Mal Brot bei Oma Sechs kauft, ist immer wieder überrascht, dass sie Brote verkauft, die genauso vollmundig und lecker sind wie die aus der Bäckerei und sogar perfekt auf den Geschmack vieler Menschen abgestimmt sind, und das alles für nur fünftausend Dong.

Viele fragen sich, warum Oma so billig verkauft, warum sie den Preis nicht erhöht und wie sie so überhaupt Gewinn machen kann. Oma Sechs meint, das sei schon eine Preiserhöhung. Während der Pandemie habe sie nur zwei- oder dreitausend Dong verlangt, aber jetzt verkaufe sie es an jeden, der keine fünftausend Dong habe. „Selbst wenn sie das Geld vergessen haben, verkauft sie es ihnen trotzdem. Warum sollte ich es teurer machen? Ich verkaufe es billig, damit Arbeiter und Studenten vor der Arbeit oder der Schule frühstücken können. Wenn es zu teuer wäre, wäre das unfair ihnen gegenüber …“, sagte Oma Sechs und lächelte zahnlos.

Oma Sechs sagte, sie wolle die Preise nicht erhöhen, weil viele Leute immer noch zu kämpfen hätten, aber der Fleischpreis sei in letzter Zeit so stark gestiegen, dass sie ihn um fünftausend Dong anheben müsse. Manche kauften ein Brot, gaben zehntausend Dong und baten Oma, ihnen kein Wechselgeld herauszugeben, andere bestanden darauf, es zurückzugeben. Wieder andere nahmen das Wechselgeld und steckten es heimlich zurück in Omas Korb, während manche einfach wegliefen, ohne auf das Wechselgeld zu warten.

Oma verkauft ihre Nudeln günstig an alle, weigert sich aber höflich, zu viele an eine Person abzugeben, aus Sorge, dass für die Nachzügler nichts mehr übrig sein könnte. Stammkunden kommen nicht nur wegen des leckeren Frühstücks zu Oma, sondern auch, um in ihren einfühlsamen Gesprächen Freude und Sorgen mit ihr zu teilen. Sie sehen Oma mittlerweile als vertraute Mutter und Großmutter in ihrer Familie.

Viele Freiberufler, Studenten und Fabrikarbeiter zählen zu den Stammkunden von Grandma Six.

Als Oma Six vor einigen Jahren ein ungewöhnlich hohes Alter erreichte, rieten ihr ihre Kinder, sich auszuruhen. Sie sagte jedoch, sie könne immer noch arbeiten, und außerdem kämen jeden Tag noch viele bedürftige Menschen, um Brot zu kaufen, wie könne sie da in Rente gehen?

Als die Kinder Oma Six' Worte hörten, wussten sie nicht, wie sie ihr raten sollten. Deshalb halfen sie ihr, Zutaten für ihren morgendlichen Brotverkauf einzukaufen, um Bedürftige zu unterstützen. „Ich bin jetzt alt, deshalb brauche ich nicht viel Geld. Ich hoffe nur, dass ich gesund bleibe, um weiterhin Brot an Bedürftige zu verkaufen. Ich weiß nur, wie man anderen hilft und einen Beitrag zur Gesellschaft leistet; was kann ich in meinem Alter noch tun...?“ Oma Six' Worte waren unglaublich berührend.

Inmitten der Hektik des modernen Lebens gibt es also immer noch bescheidene, aber edle Menschen, die sich still und leise engagieren, ohne Aufsehen zu erregen, und dabei einen tiefen Eindruck hinterlassen, wie zum Beispiel Oma Sechs – Frau Nguyen Thi Ngang –, die still und leise herzhafte Frühstücke für Schüler, Arbeiter und arme Tagelöhner bereitstellte.

Von ihrem kleinen Brotstand aus hat Oma Six Freundlichkeit verbreitet und Liebe geteilt, Mitgefühl gedeihen lassen, sich vervielfacht und eine schöne Lebensweise im Alltag und im Leben jedes Einzelnen weitergegeben.

Dinh Hau

Quelle: https://baobinhduong.vn/thuong-lam-banh-mi-ngoai-sau--a347177.html