Ich kenne die große und berühmte Teeregion Tan Cuong schon lange, wusste aber nicht, woich mit der Erkundung beginnen sollte. Glücklicherweise zeigte uns der Journalist Nguyen Ngoc Son, Chefredakteur der Zeitung Thai Nguyen, den Weg.
Wir begannen damit, etwas über einen Famstay zu lernen, eine neue Art der Teezubereitung, die Produktion mit Ökotourismus in Thai Nguyen verbindet.
Meer aus Tee
Man kann das riesige Teegebiet mitten in der Stadt Thai Nguyen kaum durchqueren. In den letzten Jahren hat sich in der Teeregion eine Art der Produktion entwickelt, die mit dem Tourismus verbunden ist, eine Produktion, die mit der Förderung und Einführung der Teekultur verbunden ist. Das ist neu.
Der Bauernhof Tien Yen liegt im Weiler Hong Thai 2, Gemeinde Tan Cuong. Es wird als Weiler bezeichnet, doch in dieser Mittellandregion ist die Bevölkerung dünn besiedelt und zwischen sanft abfallenden Teehügeln, Teehügeln, die bis zur Spitze des Hügels reichen, und grünen Teetälern abgewechselt.
Als wir ankamen, waren dort mehrere Studentengruppen bei einem Picknick. Die Schüler wurden von der Schule beauftragt, Clips über die Teeregion zu produzieren. Wenn wir sehen, wie die junge Generation voller Enthusiasmus etwas über Teepflanzen lernt, Videos dreht und Fotos macht, wird uns klar, dass den Menschen in Tan Cuong und Thai Nguyen der Tee im Blut liegt.
Die Familie von Herrn Bui Trong Dai, dem Eigentümer des über 3 Hektar großen Tien Yen Farmstay, baut seit mehreren Generationen Tee an. Der heutige Teehügel stammt aus dem Jahr 1971 und war ursprünglich ein wilder Hügel. Die erste Generation der von Dais Vater gepflanzten Teebäume existiert noch immer und sorgt noch immer für Einkommen. Wenn man sich den niedrigen Teebaum ansieht, würden nur wenige Menschen glauben, dass er schon seit mehr als einem halben Jahrhundert existiert, seit der Zeit, als das Land noch nicht vereint war, weil der Teebaum niedrig gestutzt wurde, um mehr Triebe und Knospen hervorzubringen.
Das Geschäft von Herrn Dai bietet viele Teesorten an. Hier ist die Zubereitung von sauberem Tee zu einer freiwilligen Handlung geworden. Dieses Selbstbewusstsein dient der nachhaltigen Entwicklung und den langfristigen Interessen der Teebauern und nicht nur dem Schutz der Verbraucherrechte. So konnten wir gemütlich in einer kleinen Hütte sitzen und Tee mit Grüntee-Erdnuss-Schokoriegeln genießen. Im Teegebiet gibt es entlang der Wanderwege viele Aussichtshütten.
Viele Werte rund um eine Tasse Tee
Der Produktionswert der Teeregion Tan Cuong ist sehr hoch und beträgt bis zu fast 1 Milliarde VND/ha. Die Produktion beträgt hier über 23.000 Tonnen frische Teeknospen pro Jahr, was die Region zu einer der 10 produktionsstärksten Teeregionen der Welt macht. Doch damit ist der Wert nicht erschöpft, er wird durch die Resonanz der Werte aus unterschiedlichen „Etagen“ noch weiter gesteigert.
Das Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Tan Cuong-Tee ist zu einem nationalen Kulturerbe geworden. Dies ist der Dreh- und Angelpunkt für die Entwicklung des Tourismus. Im Tien Yen Farmstay gibt es erstklassige Zimmer, die den Standards für die Aufnahme europäischer und nordamerikanischer Gäste entsprechen. Alle diese Zimmer bieten eine wunderschöne Aussicht auf die Teehügel.
Besucher können hier nicht nur Tee und Teegerichte wie mit grünem Tee gedünsteten Fisch oder Erdnussbonbons mit grünem Tee genießen, sondern auch Darbietungen von Teepartys verfolgen und Geschichten über Teebäume, den Anbau und die Pflege von Tee sowie die lokale Kultur hören. Touristen können die saubere Teeproduktionslinie besichtigen, Tee pflücken, Tee rösten, mit Einheimischen essen, mit dem Fahrrad an den Hängen entlang und durch das Dorf fahren …
Wichtig ist, im Binnenland mit seinen grünen Teehügeln, dem frischen Klima und den freundlichen Menschen zu leben. Besucher können bei Einheimischen wohnen und die regionale Kultur kennenlernen. Dieses Modell ist in Xinjiang weit verbreitet. Diese Art des Tourismus basiert nicht nur auf der Teekultur, sondern hat sie auf eine neue Ebene gehoben und Thai-Nguyen-Teebäume in das kulturelle und spirituelle Leben der Menschen in allen Regionen der Welt gebracht.
Mir wurde plötzlich klar, dass Teetrinken ein elegantes Hobby, eine beliebte Aktivität und ein kulturelles Merkmal ist und dass es das Potenzial hat, Impulse für die Entwicklung des Tourismus zu geben, insbesondere wenn es in einer berühmten Teeregion wie Tan Cuong stattfindet. Es gibt hier viele Orte, an denen sich die Teekultur lohnt, um die Touristen zu erfreuen.
Tien Yen Farmstay sowie viele Teehügel in Tan Cuong haben ihre Markenzeichen registriert und betreiben dann Gemeinschaftstourismus. Ich habe Herrn Dai nicht nach seinem Einkommen gefragt, aber wenn man in der Teeregion Tourismus betreibt und Tee sauberer Marken an Touristen verkauft, wird das Einkommen sicherlich über dem Durchschnitt liegen.
Ich komme wieder
Dank der Autobahn sind die Teeanbaugebiete von Tan Cuong nicht mehr weit von Hanoi oder Hai Duong entfernt. Sie können in Hai Duong frühstücken und am selben Tag gegen 9 Uhr in Tan Cuong Tee genießen. Von Hanoi aus ist die Autofahrt auf der Autobahn viel schneller.
Bei dieser Reisezeit hatte der Tee der aufeinander wartenden Teeliebhaber noch keine Zeit abzukühlen. Tee hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Eine Tasse Tee macht noch mehr Spaß, wenn sie von den Sängern serviert wird …
Mit einem Aufenthalt auf einem Bauernhof wie dem von Herrn Dai sind Familienausflüge und Picknicks sehr gut möglich. Ein entspannender Platz neben einem Teehügel, mit einer Tasse Tee und mit unseren Lieben, gibt uns mehr Energie zum Leben.
Aus der Beobachtung eines Teeproduzenten, der auf den Tourismus umgestiegen ist, geht hervor, dass der Unterschied darin besteht, dass die Gäste Tee trinken und dabei Geschichten lauschen. Die erste Tasse Tee mag normal sein, doch dann hinterlassen die Gäste keinen einzigen Tropfen. Das heißt, die Geschichten haben den Wert der Tasse Tee vervielfacht. Geschichten, die Besuchern das Gefühl geben, dass es sich lohnt, in die Teeregion zu kommen, und zwar nicht nur für eine Tasse Tee …
Ich habe eine Verabredung mit dem Journalisten Nguyen Ngoc Son, um zurückzukehren und am Teefest teilzunehmen. Ich werde auf jeden Fall nach Xinjiang zurückkehren, um noch mehr interessante Dinge und Geschichten über Teebäume zu erfahren und hier Tee zu genießen.
Die Eigenschaften des Tan Cuong-Tees (Thai Nguyen) sind das Aroma von jungem Reis, der volle Geschmack, der bittere Geschmack beim Trinken und die Süße, die im Hals zurückbleibt. Der Tee ist hier wertvoller, weil er früh gepflückt wird, wenn die Nährstoffe noch am Baum konzentriert sind.
Für alle, die nicht an Tee gewöhnt sind und wegen des herben Geschmacks Magenverstimmungen bekommen, gibt es auch fermentierten Tee mit kühlem Geschmack.
Quelle: https://baohaiduong.vn/thuong-tra-tan-cuong-thai-nguyen-o-farmstay-410647.html
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