
Ich kannte die riesige und berühmte Teeregion Tan Cuong schon lange, wusste aber nicht, wo ich mit der Erkundung beginnen sollte. Zum Glück zeigte mir der Journalist Nguyen Ngoc Son, Chefredakteur der Zeitung Thai Nguyen, den Weg.
Wir begannen damit, etwas über einen Famstay zu lernen, eine neue Art der Teezubereitung, die Produktion mit Ökotourismus in Thai Nguyen verbindet.
Meer aus Tee
Es ist kaum möglich, alle riesigen Teeanbaugebiete in der Stadt Thai Nguyen zu besichtigen. In den letzten Jahren haben sich in den Teeanbaugebieten Produktionsmodelle entwickelt, die auf den Tourismus und die Förderung und Einführung der Teekultur ausgerichtet sind. Dies ist ein Novum.

Der Bauernhof Tien Yen befindet sich im Weiler Hong Thai 2 der Gemeinde Tan Cuong. Obwohl er als Weiler bezeichnet wird, ist die Besiedlung in dieser Mittellandregion spärlich, durchsetzt mit sanft abfallenden Teehügeln, bis zum Gipfel reichenden Teehügeln und grünen Teetälern.
Als wir ankamen, waren bereits mehrere Schülergruppen auf einer Exkursion. Sie hatten den Auftrag der Schule erhalten, Videos über die Teeregion zu drehen. Als wir sahen, wie die junge Generation begeistert über Teepflanzen lernte, Videos drehte und Fotos machte, wurde uns klar, dass Tee den Menschen in Tan Cuong und Thai Nguyen im Blut liegt.

Die Familie von Herrn Bui Trong Dai, Besitzer des über drei Hektar großen Bauernhofs Tien Yen, baut seit mehreren Generationen Tee an. Der heutige Teeanbau stammt aus dem Jahr 1971 und war ursprünglich ein wilder Hügel. Die erste Generation der von Herrn Dais Vater gepflanzten Teebäume ist noch vorhanden und generiert weiterhin Einkommen. Betrachtet man die niedrigen Teebäume, würde kaum jemand glauben, dass sie schon seit mehr als einem halben Jahrhundert existieren – seit der Zeit, als das Land noch nicht vereint war, da die Teebäume gekürzt wurden, um mehr Triebe und Knospen zu produzieren.
Dais Anlage bietet viele verschiedene Teesorten an. Die Herstellung von sauberem Tee ist hier eine freiwillige Tätigkeit. Diese freiwillige Tätigkeit dient der nachhaltigen Entwicklung und dem langfristigen Nutzen der Teebauern, nicht nur dem Schutz der Verbraucherrechte. Daher fühlten wir uns sehr wohl, als wir in einer kleinen Hütte saßen und Tee mit Grüntee-Erdnussbonbons genossen. Im Teebereich gibt es entlang der Wanderwege viele Aussichtshütten.
Viele Werte rund um eine Tasse Tee

Der Produktionswert der Teeregion Tan Cuong ist enorm und erreicht fast 1 Milliarde VND/ha. Die Produktion beträgt hier über 23.000 Tonnen frische Teeknospen pro Jahr. Damit gehört die Teeregion zu den Top 10 der Weltproduktion. Doch der Wert ist noch nicht erschöpft, er steigt durch die Resonanz der Werte verschiedener „Schichten“ weiter an.
Das Wissen um den Anbau und die Verarbeitung von Tan Cuong Tee ist zum nationalen Kulturerbe geworden. Es bildet die Grundlage für die Entwicklung des Tourismus. Der Tien Yen Farmstay verfügt über erstklassige Zimmer, die den Standards für europäische und nordamerikanische Gäste entsprechen. Alle Zimmer bieten einen wunderschönen Blick auf die Teehügel.
Besucher können hier nicht nur Tee und Teegerichte wie Fischeintopf mit grünem Tee oder Erdnussbonbons mit grünem Tee genießen, sondern auch an Teepartys teilnehmen und Geschichten über Teebäume, Teeanbau und -pflege sowie die lokale Kultur erfahren. Besucher können die saubere Teeproduktionslinie aus erster Hand erleben, Tee pflücken, rösten, mit den Einheimischen essen, an den Hängen entlang und durch das Dorf radeln usw.
Wichtig ist, im Binnenland mit seinen grünen Teebergen, dem frischen Klima und den freundlichen Menschen zu leben. Touristen können mit Einheimischen zusammenleben und die regionale Kultur erleben. Dieses Modell ist in Tan Cuong weit verbreitet. Diese Art des Tourismus basiert nicht nur auf der Teekultur, sondern hat eine neue Dimension erreicht und Thai-Nguyen-Teebäume in das kulturelle und spirituelle Leben der Menschen weltweit integriert.

Mir wurde plötzlich klar, dass Teetrinken ein elegantes Vergnügen, eine beliebte Aktivität und ein kulturelles Highlight ist und die Entwicklung des Tourismus vorantreiben kann, insbesondere in einer berühmten Teeregion wie Tan Cuong. Hier gibt es viele Orte der Teekultur, die Touristen begeistern.
Der Tien Yen Farmstay hat, wie viele Teeanbaugebiete in Tan Cuong, seine Marke registriert und betreibt nun Gemeinschaftstourismus. Ich habe Herrn Dai nicht nach seinem Einkommen gefragt, aber wenn er Tourismus in der Teeregion betreibt und Tee mit sauberen Marken an Touristen verkauft, wird sein Einkommen sicherlich über dem Durchschnitt liegen.
Ich komme wieder
Dank der Autobahn sind die Teeanbaugebiete von Tan Cuong nicht mehr weit von Hanoi oder Hai Duong entfernt. Sie können in Hai Duong frühstücken und am selben Tag gegen 9 Uhr morgens in Tan Cuong Tee genießen. Die Fahrt von Hanoi über die Autobahn ist deutlich schneller.

Während der Reisezeit hatten die Teekannen der aufeinander wartenden Teeliebhaber noch keine Zeit zum Abkühlen. Tee hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Noch interessanter werden die Tassen Tee, wenn sie von den Sängern serviert werden…
Mit Farmaufenthalten wie denen von Herrn Dai eignen sich Familienausflüge und Picknicks sehr gut. Ein entspannender Ort neben den Teehügeln, bei einer Tasse Tee und mit Verwandten gibt uns mehr Energie zum Leben.
Aus der Beobachtung eines Teeproduzenten, der in den Tourismus eingestiegen ist, sagte Herr Dai, der Unterschied liege darin, dass Gäste beim Teetrinken und dabei Geschichten lauschen. Die erste Tasse Tee mag zwar normal sein, aber dann lassen sie keinen einzigen Tropfen übrig. Das heißt, die Geschichten haben den Wert der Tasse Tee vervielfacht. Sie vermitteln den Besuchern das Gefühl, dass es sich lohnt, in die Teeregion zu kommen, nicht nur für eine Tasse Tee …
Ich habe eine Verabredung mit dem Journalisten Nguyen Ngoc Son, um am Teefest teilzunehmen. Ich werde auf jeden Fall nach Tan Cuong zurückkehren, um mehr Interessantes und Geschichten über Teebäume zu erfahren und hier Tee zu genießen.
Charakteristisch für Tan Cuong Tee (Thai Nguyen) ist das Aroma von jungem Reis, der reiche Geschmack, der bittere Geschmack beim Trinken und die Süße, die im Hals zurückbleibt. Der Tee hier ist wertvoller, weil er früh gepflückt wird, wenn der Baum noch viele Nährstoffe enthält.
Für alle, die nicht an Tee gewöhnt sind und wegen des herben Geschmacks Magenverstimmungen bekommen, gibt es auch fermentierten Tee mit kühlem Geschmack.

Quelle: https://baohaiduong.vn/thuong-tra-tan-cuong-thai-nguyen-o-farmstay-410647.html
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