Ein Familienrestaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt ist trotz fehlender Werbung immer gut besucht und berühmt für seinen gebratenen Reis mit Krabben-Curry zu umstrittenen Preisen.

Feinschmecker müssen sich die Lunchbox mit den festen Krabbenbeinen auf gebratenem Reis in glänzender Currysauce nur ansehen, um zu wissen, dass sie aus dem Restaurant Hai Dac stammt. Dieses etwa 20 Jahre alte Restaurant ist vielen Familien in Ho-Chi-Minh-Stadt bekannt.

Krabbencurry-Reisgericht über 200.000 sorgt für große Kontroversen

Wenn es um Hai Dac geht, ist gebratener Reis mit Krabbencurry vielleicht das berühmteste Gericht. Vor einigen Jahren wurde dieses Gericht im Laden für 160.000 VND/Portion verkauft, jetzt ist der Preis auf 210.000 VND gestiegen. Gebratener Reis mit Krabbencurry ist eine Kombination aus gebratenem Reis, reichhaltiger, duftender Currysauce und Krabbenbeinen von unverzichtbarer Qualität. Optisch punktet dieses Gericht gleich mit vielen Krabbenbeinen, die ganz oben angerichtet sind, darunter gebratener Reis, beträufelt mit duftender Currysauce. Allein der Anblick macht Lust auf dieses Gericht.

Eine Portion gebratener Reis mit Krabbencurry zum Mitnehmen wurde online geteilt. Foto: Eat Saigon.

Ein echtes Erlebnis beim Essen im Restaurant . Eine Portion gebratener Reis mit Krabbencurry kostet bei Hai Dac derzeit 210.000 VND.

Zu einer Portion gebratenem Krabbencurryreis gehören , je nach Größe der Krabbenscheren, etwa ein Dutzend Krabbenscheren. Beim Verzehr von Krabbenscheren spürt man die Frische, Süße und das feste Fleisch. Gebratener Reis mit lockeren, gut gewürzten Reiskörnern. Die Currysauce ist mit einem süß-salzigen Geschmack und einem Hauch Butter versehen. Gebratener Reis in Kombination mit Curry ergibt eine köstliche, reichhaltige Mischung, der Nachteil ist jedoch, dass Sie sich ein wenig langweilen werden, wenn Sie zu viel davon essen. Aber insgesamt ist dies ein köstliches und einzigartiges Gericht, das sich deutlich von den gebratenen Krabbenreisgerichten an vielen anderen Orten unterscheidet.

Die Krabbenscheren sind nicht zu groß, schmecken aber frisch und fest.

Was den Preis angeht, werden viele Leute den Preis von 210.000 VND für eine Portion gebratenen Reis mit Krabbencurry wahrscheinlich für ziemlich hoch halten. Allerdings sieht man, dass so eine Portion Reis eigentlich schon recht viel ist, passend für 2-3 Personen. Wenn Sie dieses Gericht genießen möchten, sollten Sie daher mit einer großen Gruppe hingehen, um viele verschiedene Gerichte zu erleben.

Auch Bilder von Schachteln mit gebratenem Reis mit Krabbencurry haben aufgrund der Größe der Krabbenscheren für Kontroversen gesorgt. Viele Leute denken, dass die Krabbe auf dem Online-Bild größer ist, aber wenn man sie tatsächlich isst, ist das nicht der Fall. Zu diesem Thema erklärte der Restaurantleiter , dass sich die Preise für Meeresfrüchte ständig ändern könnten und das Restaurant daher stets versuche, einen Ausgleich zu finden, um den Kunden möglichst sättigende Mahlzeiten anbieten zu können. Außerdem gibt der Laden je nach Größe der Krabbenschere mehr oder weniger her. Wenn die Schere beispielsweise etwas klein ist, gibt er mehr her.

Die Gerichte hier sind sehr sättigend und ansprechend.

Kein Bedarf an Werbung, immer noch überfüllt und vertraute Adresse für viele Familien

Der Hai Dac -Laden liegt in einer kleinen Gasse in der Le Van Sy Straße im Bezirk Tan Binh und ist an Wochentagen und am Wochenende immer voller Menschen. Es ist bekannt, dass Familien am Wochenende oft häufiger auswärts essen. Der Laden ist etwas altmodisch gestaltet, weder luxuriös noch modern, aber dennoch gemütlich. Da die Tische im Restaurant recht eng beieinander stehen, kann es etwas lauter werden. Wenn Sie in einer großen Gruppe kommen, können Sie einen großen Tisch oder einen privaten Raum buchen. Das Geschäft verfügt über 3 Etagen mit vielen verschiedenen Essbereichen.

Vor dem Hai Dac- Laden . Das Geschäft liegt in einer kleinen Gasse, ist aber immer voller Menschen, die kommen und gehen.

Die Speisekarte hier ist sehr vielfältig und bietet eine Vielzahl von Gerichten von Meeresfrüchten bis hin zu Fleisch, Gemüse oder Eintopf. Das Essen kommt recht schnell und ist heiß, sodass die Kunden auch bei großem Andrang nicht zu lange warten müssen. Aufgrund der Vielfalt der Gerichte ist dies eine gute Wahl, wenn Sie in großen Gruppen oder mit der ganzen Familie speisen. Neben gebratenem Reis mit Krabbencurry können Sie bei Hai Dac Gerichte wie knusprig gebratene Weichschalenkrabben, gebratene Garnelen mit Passionsfruchtsauce, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten usw. probieren. Auch der Hot Pot im Restaurant wird wegen seiner Qualität und Fülle sehr geschätzt.

Zu den Gerichten im Hai Dac gehören gebratene Garnelen mit Passionsfruchtsauce, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten und Gemüse mit Kho-Quet-Sauce.

„Meine Familie ist seit wahrscheinlich zwölf Jahren Stammgast bei Hai Dac. Dies ist eine vertraute Adresse, die meine Familie oft besucht und wahrscheinlich mindestens einmal im Monat isst. Manchmal, wenn Verwandte von außerhalb zu Besuch kommen, bringen wir sie auch zum Essen hierher. Das Essen hier ist abwechslungsreich, sodass wir jedes Mal, wenn wir essen, ein neues Gericht probieren können. Wir haben oft gebratenen Reis mit Krabbencurry gegessen, er ist köstlich, und jetzt probieren wir auch andere Gerichte“, erzählte die 40-jährige Frau Ngoc Anh.

Weichschalenkrabben und in Butter frittierter Tintenfisch sind ebenfalls zwei Gerichte, die viele Gäste lieben, wenn sie hierher kommen.

Der Manager des Hai Dac -Shops sagte auch, dass die meisten Kunden, die zu Hai Dac kommen, Familien seien. Daher werden die Gerichte hier im vertrauten traditionellen Stil zubereitet, wobei der Schwerpunkt auf der Frische der Zutaten liegt. Dank der frischen Qualität ist der Laden immer gut besucht, ohne dass dafür Werbung gemacht werden muss.

An kühlen Septembertagen strömen viele Familien in Saigon gewohnheitsmäßig nach Hai Dac, um auswärts zu essen. Anstatt neue Geschäfte und neue Gerichte auszuprobieren, bevorzugen viele Menschen nostalgische Orte. Für viele Familien ist Hai Dac wahrscheinlich so ein Restaurant .

Der Raum im Hai Dac -Laden ist nicht schick oder schön, vermittelt aber eine recht freundliche und vertraute Atmosphäre.

Quelle: https://toquoc.vn/tiem-an-gia-dinh-o-tphcm-luon-dong-khach-du-chua-bao-gio-quang-cao-noi-tieng-nho-mon-com-chien-ca-ri-cua-voi-muc-gia-tranh-cai-20240924201910676.htm