Feinschmecker müssen sich die Lunchbox mit den festen Krabbenbeinen auf gebratenem Reis in glänzender Currysoße nur ansehen, um zu wissen, dass sie aus dem Restaurant Hai Dac stammt. Dieses etwa 20 Jahre alte Restaurant ist vielen Familien in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Begriff.
Krabbencurry-Reisgericht über 200.000 sorgt für große Kontroversen
Das wohl bekannteste Gericht von Hai Dac ist gebratener Reis mit Krabbencurry. Vor einigen Jahren kostete er 160.000 VND pro Portion, mittlerweile liegt er bei 210.000 VND. Gebratener Reis mit Krabbencurry ist eine Kombination aus gebratenem Reis, reichhaltiger, fettiger und aromatischer Currysauce und hochwertigen Krabbenscheren. Dieses Gericht besticht schon durch seine Optik: Oben sind viele Krabbenscheren angeordnet, darunter gebratener Reis mit aromatischer Currysauce. Schon der Anblick weckt bei jedem Appetit.
Eine Portion gebratener Reis mit Krabbencurry zum Mitnehmen wurde online geteilt. Foto: An Sap Sai Gon.
Tatsächliches Erlebnis beim Essen im Restaurant . Eine Portion gebratener Reis mit Krabbencurry kostet bei Hai Dac derzeit 210.000 VND.
Eine Portion gebratener Krabben-Curry-Reis wird mit etwa einem Dutzend Krabbenscheren serviert , je nach Größe der Scheren. Die Krabbenscheren fühlen sich beim Essen frisch an, das Fleisch ist süß und bissfest. Der gebratene Reis hat lockere Körner, die die Gewürze gut aufnehmen. Die Currysauce setzt mit ihrem milden salzig-süßen Geschmack und dem Duft von Butter ein Highlight. Der gebratene Reis in Kombination mit Curry ergibt einen harmonischen, köstlichen und reichhaltigen Geschmack. Der Nachteil ist jedoch, dass übermäßiger Verzehr schnell langweilig wird. Insgesamt ist dies jedoch ein köstliches und einzigartiges Gericht, das sich deutlich von anderen Gerichten mit gebratenem Krabbenreis unterscheidet.
Die Krabbenscheren sind nicht zu groß, schmecken aber frisch und fest.
Was den Preis angeht, mögen viele den Preis von 210.000 VND für eine Portion gebratenen Krabbencurry-Reis für recht hoch halten. Tatsächlich ist eine solche Portion jedoch recht groß und reicht für zwei bis drei Personen. Wenn Sie dieses Gericht genießen möchten, sollten Sie daher mit einer großen Gruppe kommen, um viele verschiedene Gerichte zu probieren.
Das Bild der Krabbencurry-Reis-Boxen sorgte aufgrund der Größe der Krabbenscheren für Kontroversen. Viele Menschen denken, die Krabben auf Online-Bildern seien größer, doch beim Essen sind sie anders. Der Ladenleiter erklärte, dass sich die Preise für Meeresfrüchte ständig ändern können und der Laden daher stets versucht, die Preise anzupassen, um den Kunden die sättigendste Portion anzubieten. Je nach Größe der Krabbenscheren gibt der Laden mehr oder weniger. Sind die Scheren beispielsweise etwas kleiner, gibt er mehr.
Die Gerichte hier sind sehr sättigend und ansprechend.
Kein Bedarf an Werbung, immer noch überfüllt und vertraute Adresse für viele Familien
Das Restaurant Hai Dac liegt in einer kleinen Gasse in der Le Van Sy Straße im Bezirk Tan Binh. Ob an Wochentagen oder am Wochenende herrscht im Restaurant ein reger Betrieb. Bekanntlich kommen am Wochenende Familien häufiger zum Essen. Das Restaurant ist in einem etwas altmodischen Stil eingerichtet, weder luxuriös noch modern, sondern vermittelt eine gemütliche Atmosphäre. Die Esstische stehen recht nah beieinander, sodass es etwas laut werden kann. Für größere Gruppen können Sie einen großen Tisch oder einen separaten Raum reservieren. Das Restaurant erstreckt sich über drei Etagen mit verschiedenen Speisesälen.
Vor dem Hai Dac- Laden . Der Laden liegt in einer kleinen Gasse, ist aber immer voller Menschen, die kommen und gehen.
Die Speisekarte ist sehr vielfältig und bietet eine große Auswahl an Gerichten, von Meeresfrüchten über Fleisch und Gemüse bis hin zu Eintopfgerichten. Das Essen wird schnell serviert und ist heiß, sodass die Gäste auch bei großem Andrang nicht lange warten müssen. Dank der großen Auswahl an Gerichten ist dies eine gute Wahl für große Gruppen oder Familien. Neben gebratenem Reis mit Krabbencurry gibt es im Hai Dac auch Gerichte wie knusprig gebratene Weichschalenkrabben, gebratene Garnelen mit Passionsfruchtsauce, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten usw. Der Eintopf im Restaurant wird ebenfalls für seine Qualität und Fülle sehr geschätzt.
Zu den Gerichten im Hai Dac gehören gebratene Garnelen mit Passionsfruchtsauce, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten und Gemüse mit Kho-Quet-Sauce.
„Meine Familie ist seit wahrscheinlich zwölf Jahren Stammgast bei Hai Dac. Dies ist eine vertraute Adresse, die meine Familie oft besucht und wahrscheinlich mindestens einmal im Monat isst. Manchmal, wenn Verwandte von außerhalb zu Besuch kommen, bringen wir sie auch zum Essen hierher. Das Essen hier ist abwechslungsreich, sodass wir jedes Mal, wenn wir essen, ein neues Gericht probieren können. Wir haben oft gebratenen Reis mit Krabbencurry gegessen, er ist köstlich, und jetzt probieren wir auch andere Gerichte“, erzählte die 40-jährige Frau Ngoc Anh.
Weichschalenkrabben und in Butter frittierter Tintenfisch sind ebenfalls zwei Gerichte, die viele Gäste lieben, wenn sie hierher kommen.
Der Manager von Hai Dac sagte außerdem, dass die meisten Gäste Familien seien. Daher werden die Gerichte hier nach traditioneller Art zubereitet, wobei der Schwerpunkt auf der Frische der Zutaten liegt. Dank der frischen Qualität ist das Restaurant immer gut besucht, ohne dass Werbung nötig wäre.
An kühlen Septembertagen in Saigon strömen viele Familien regelmäßig zum Hai Dac, um auswärts zu essen. Anstatt neue Restaurants und Gerichte auszuprobieren, bevorzugen viele Menschen nostalgische Orte. Hai Dac ist wahrscheinlich für viele Familien ein solches Restaurant .
Der Raum im Hai Dac -Laden ist nicht schick oder schön, vermittelt aber eine recht freundliche und vertraute Atmosphäre.
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Quelle: https://toquoc.vn/tiem-an-gia-dinh-o-tphcm-luon-dong-khach-du-chua-bao-gio-quang-cao-noi-tieng-nho-mon-com-chien-ca-ri-cua-voi-muc-gia-tranh-cai-20240924201910676.htm
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