Die 20 besten Hue-Spezialitäten, die die kulinarische Quintessenz der alten Hauptstadt ausmachen

Hue ist nicht nur für seine antike Architektur und seinen lyrischen Charakter bekannt, sondern auch für seine berühmten Hue-Spezialitäten, die jeden begeistern. Diese Gerichte sind nicht nur einfach Essen, sondern verkörpern die Quintessenz der Kultur und Geschichte der alten Hauptstadt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die 20 einzigartigsten Hue-Spezialitäten vor, die Sie bei einem Besuch dieser Stadt nicht verpassen sollten.

Mit einer reichen und einzigartigen kulinarischen Kultur werden die Spezialitäten von Hue sicherlich jeden Touristen zufriedenstellen, der die alte Hauptstadt besucht.

1. Reis mit Muscheln

Hue-Muschelreis (Fotoquelle: Collected)

Muschelreis ist eine berühmte Spezialität aus Hue mit rustikalem und dennoch sehr ansprechendem Geschmack. Die Hauptzutat sind aus dem Fluss gefangene Muscheln, kombiniert mit Gewürzen, rohem Gemüse und einer kräftigen Brühe. Dieses Gericht ist erfrischend und voller Geschmack. Muschelreis eignet sich besonders für Liebhaber leichter, aber dennoch kreativ zubereiteter Spezialitäten aus Hue.

2. Muschelnudeln

Hue-Muschel-Fadennudeln (Fotoquelle: Collected)

Bun Hen ist ein unverzichtbares Gericht in der Liste der Hue-Spezialitäten. Dieses Gericht aus Muscheln, Fadennudeln und rohem Gemüse vereint den charakteristischen, köstlichen Geschmack von Muscheln mit der würzigen Note von Chili und Gewürzen. Bun Hen ist nicht nur eine bekannte Spezialität der Hue-Bewohner, sondern auch ein Lieblingsgericht der Touristen, die die Stadt besuchen.

3. Hue Rindfleisch-Nudelsuppe

Hue-Rindfleisch-Nudelsuppe (Fotoquelle: Collected)

Bun Bo Hue ist eine Spezialität aus Hue, die sich durch ihre reichhaltige, köstliche Brühe aus Rinderknochen und Gewürzen wie Garnelenpaste auszeichnet. Dünn geschnittenes Rindfleisch, kombiniert mit frischen Nudeln und rohem Gemüse, ergibt eine attraktive Spezialität aus Hue. Dieses Gericht sollten Sie sich bei einem Besuch in Hue nicht entgehen lassen, besonders morgens, denn es lässt Sie die Quintessenz der Hue-Küche in vollen Zügen genießen.

4. Sesambonbons

Sesambonbons (Bildquelle: Collected)

Sesambonbons sind eine Hue-Spezialität, die es schon lange gibt und die als Geschenk der Hue-Kultur gilt. Mit den Hauptzutaten Sesam, Zucker und Kokosmilch schmecken Sesambonbons knusprig, süß und köstlich. Sie sind die ideale Hue-Spezialität für alle, die traditionelle Süßspeisen lieben.

5. Süße Hue-Suppe

Süße Suppe aus Hue (Fotoquelle: Collected)

Die süße Suppe von Hue ist sehr vielfältig und umfasst viele Sorten, wie zum Beispiel Lotussamensuppe, Tapiokastärkesuppe oder grüne Bohnensuppe. Jede Suppensorte hat ihren eigenen Geschmack, süß und erfrischend zugleich. Die süße Suppe von Hue wird oft bei Festen oder als Nachmittagssnack serviert und lässt Sie die Milde der Hue-Küche spüren.

6. Gegrillte Frühlingsrollen von Hue

Gegrillte Frühlingsrollen in Hue (Fotoquelle: Collected)

Nem lui Hue ist eine berühmte Spezialität aus Hue mit dem reichen Geschmack von gegrilltem Schweinefleisch am Spieß, serviert mit rohem Gemüse und Reispapier. Nem lui Hue bietet eine wunderbare Kombination aus dem fetten Geschmack von gegrilltem Fleisch und dem frischen Geschmack von rohem Gemüse und ist somit eine unwiderstehliche Spezialität aus Hue.

7. Hue-Schweinefleischrolle

Hue Tre ist eine Spezialität aus Schweinefleisch, Schweinehaut und Gewürzen, die in Bananenblättern konserviert wird und ein unverwechselbares Aroma hat. Hue Tre ist nicht nur eine beliebte Spezialität in Hue, sondern auch ein toller Snack zu Bier oder Wein. Diese Spezialität ist bei Partys oder besonderen Anlässen der Hue-Bewohner unverzichtbar.

8. Nam Pho Nudelsuppe

Nam Pho Reisnudelsuppe (Fotoquelle: Collected)

Nam Pho Nudelsuppe ist eine traditionelle Spezialität aus Hue. Die Brühe besteht aus Schweineknochen und Garnelen und verleiht ihr einen ganz besonderen süßen Geschmack. Diese Nam Pho Nudelsuppe wird oft mit verschiedenen Wurst- und Fischsorten serviert, wodurch ein nährstoffreiches und aromatisches Gericht entsteht.

9. Farbige saure Garnelen

Hue-saure Garnelen (Fotoquelle: Collected)

Hue-Saure Garnelen sind eine Hue-Spezialität, die Sie bei einem Besuch in Hue nicht verpassen sollten. Garnelen werden mit typischen Gewürzen wie Knoblauch, Chili, Zucker und Salz mariniert, wodurch eine sehr attraktive säuerlich-würzige Hue-Spezialität entsteht. Hue-Saure Garnelen werden oft als Vorspeise bei Familienessen oder Partys serviert.

10. Gemischte Feigen

Gemischte Feigen (Bildquelle: Gesammelt)

Gemischte Feigen sind eine Spezialität aus Hue. Sie werden aus Feigen hergestellt und mit Gewürzen wie Knoblauch, Chili und Zucker verfeinert, wodurch ein reichhaltiger, einzigartiger Geschmack entsteht. Dieses Gericht ist beliebt bei Familienessen oder Festen und zählt zu den bekanntesten Hue-Spezialitäten.

11. Arekanuss-Bonbons

Areca-Bonbons sind eine Spezialität aus Hue, die wie eine Arekanuss aussieht, mit einer knusprigen Schale und einer süßen Füllung. Sie sind ein tolles Geschenk für Touristen und eine der beliebtesten Spezialitäten der Stadt.

12. Banh Beo

Hue-Reiskuchen (Fotoquelle: Collected)

Banh Beo ist eine sehr bekannte Spezialität aus Hue. Es wird aus Reismehl hergestellt, in kleinen Schüsseln gedämpft und mit Garnelenpaste, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Fischsauce serviert. Dieses Gericht ist ein häufiger Bestandteil der Mahlzeiten der Hue-Bewohner und ein unverzichtbares Gericht auf Jahrmärkten und Festen.

13. Banh bot loc

Banh Bot Loc ist eine der typischen Spezialitäten von Hue. Es hat einen weichen und geschmeidigen Kuchenboden, ist mit Garnelen oder Schweinefleisch gefüllt und wird mit süß-saurer Fischsauce serviert. Banh Bot Loc in Hue hat einen traditionellen Geschmack, ist einfach, aber äußerst ansprechend.

14. Banh Nam

Banh Nam (Bildquelle: Gesammelt)

Banh Nam wird aus Reismehl hergestellt und hat die Form von Bananenblättern. Die Füllung besteht meist aus Garnelen oder gehacktem Schweinefleisch. Hue Banh Nam wird in Bananenblätter gewickelt und gedämpft, wodurch der köstliche Geschmack entsteht, der typisch für die Küche von Hue ist.

15. Banh Khoai

Banh Khoai ist ein Snack in Pfannkuchenform, der knusprig gebraten und mit rohem Gemüse und süß-saurer Fischsauce serviert wird. Es ist ein ideales Gericht für Treffen mit Freunden und Familie und eine sehr beliebte Spezialität aus Hue.

16. Ram It Cake

Banh Ram ist eine sehr beliebte Spezialität aus Hue. Es wird aus Reismehl, Garnelen oder Schweinefleischfüllung hergestellt und hat eine knusprige Außenhülle. Dieser Kuchen wird oft mit süß-saurer Fischsauce serviert, was dieser Hue-Spezialität einen äußerst attraktiven Geschmack verleiht.

17. Frucht-Grüne-Bohnen-Kuchen

Grüne Bohnen-Obstkuchen ist eine Spezialität aus Hue, die nicht nur schön, sondern auch köstlich ist. Der Kuchen wird aus grünen Bohnen und frischen Früchten hergestellt und ist eine attraktive Spezialität aus Hue mit erfrischendem Geschmack.

18. Muscheln mit Reispapier

Muscheln mit Reispapier (Fotoquelle: Collected)

Muscheln mit Reispapier sind eine der besonderen Spezialitäten von Hue und bestechen durch ihren rustikalen und einfachen Geschmack. Dieses Gericht besteht aus mit Gewürzen gebratenen Muscheln, die mit knusprigem Reispapier und rohem Gemüse serviert werden. Muscheln mit Reispapier werden von den Einwohnern von Hue oft bei Familienessen oder Treffen mit Freunden genossen und bieten einen erfrischenden, angenehmen und äußerst attraktiven Geschmack.

19. Höllenreis

Höllenreis (Bildquelle: Gesammelt)

Hell Rice ist eine Spezialität aus Hue, die bei großen Festen, insbesondere zu Festivals, unverzichtbar ist. Dieses Reisgericht wird aus vielen Fleischsorten, Meeresfrüchten, Gemüse und Gewürzen zubereitet und ist somit äußerst reichhaltig und nahrhaft. Hell Rice ist nicht nur eine köstliche Spezialität aus Hue, sondern zeigt auch die vielfältige Kochkunst der Menschen in der alten Hauptstadt.

20. Hue Süßkartoffelkuchen

Der Süßkartoffelkuchen von Hue ist eine der süßen Spezialitäten von Hue, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Hergestellt aus Süßkartoffeln und natürlichen Zutaten, hat der Kuchen einen köstlichen, natürlich süßen Geschmack. Hue-Süßkartoffelkuchen wird oft an kühlen Nachmittagen gegessen, wenn Sie ein leichtes, aber aromatisches Gericht genießen möchten.

Die Küche von Hue bietet nicht nur köstliche Spezialitäten, sondern spiegelt auch die reiche kulturelle Identität der alten Hauptstadt wider. Jedes Hue-Spezialitätsgericht hat seine eigene Geschichte, eine einzigartige Besonderheit, die nur Hue zu bieten hat. Wenn Sie die Gelegenheit haben, nach Hue zu reisen, vergessen Sie nicht, diese Gerichte zu genießen, um die Quintessenz der Hue-Küche voll und ganz zu erleben. Von Banh Beo und Banh Bot Loc bis hin zu Bun Bo Hue oder Sesambonbons – all diese Gerichte zeugen von der Kreativität und dem Einfallsreichtum der Menschen hier. Machen Sie die Küche von Hue zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer Reise und entdecken Sie dieses Land.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx