Bio-Farm „Königsfrucht“: Export zu horrenden Preisen

Dieser Garten, der als „König der Früchte“ gilt, bietet nicht nur einen hohen und nachhaltigen Mehrwert, sondern ist auch ein Ort der Besichtigung und des Lernens für viele Landwirte innerhalb und außerhalb der Provinz und zieht Touristen an.

Dieser Garten, der als „König der Früchte“ gilt, bietet nicht nur einen hohen und nachhaltigen Wert, sondern ist auch ein Ort der Besichtigung und des Lernens für viele Landwirte innerhalb und außerhalb der Provinz und zieht Touristen an.

Dies ist die Mangostanfarm der Marke Gia An im Weiler S're U (oder Dorf 8), Gemeinde Dak Nia, Stadt Gia Nghia, Provinz Dak Nong . Der Besitzer der Farm ist Herr Tran Quang Dong, 64 Jahre alt, der von Anfang an als Pionier des ökologischen Landbaus galt.

Land, das den Wert von Mangostanen steigert

Der Familienbetrieb von Herrn Dong erstreckt sich über eine Fläche von 20 Hektar. Davon wachsen mehr als 8 Hektar Mangostan (bekannt als „König der Früchte“), der Rest sind andere Bäume wie Avocado, Durian und einige mehrjährige Bäume wie Schwarzstern, Rosenholz und Eisenholz. Diese Wälder werden rund um den Betrieb gepflanzt und dienen als „Schutzschild“ für den sicheren Bio-Obstgarten.

Um eine 20 Hektar große Farm mit vielen schönen Obstbäumen wie heute zu haben, mussten Herr Dong und seine Frau und später seine Kinder zusammen mit Dutzenden anderer Arbeiter viele Jahre Schweiß und Mühe aufwenden.

Herr Tran Quang Dong im Mangostangarten von Gia An. Foto: Hong Thuy.

„Mein Mann und ich kamen vor fast 30 Jahren aus Ho-Chi-Minh-Stadt hierher, um ein Geschäft zu gründen. Damals war die Gegend groß, dünn besiedelt und die Grundstückspreise waren niedrig. Solange wir fleißig und zielstrebig waren, konnten wir Land und Felder zum Bebauen finden. Nach einiger Zeit stellte ich fest, dass das Wetter und das Klima hier sehr gut waren, der Boden fruchtbar und sauber, da er nicht von vielen Menschen bewirtschaftet wurde. Nach einiger Recherche fand ich heraus, dass er sich für viele Nutzpflanzen eignete, insbesondere für Obstbäume. Schon als Kind liebte ich Mangostanen. Als ich mich umhörte, erfuhr ich, dass jemand Mangostanbäume aus Ben Tre hierher gebracht hatte, um sie anzupflanzen. Deshalb machte ich mir die Mühe, mehr darüber zu erfahren.“

Die Mangostane ist ein großer Baum aus der Familie der Garcinia-Arten, der in vielen Ländern Südostasiens angebaut wird. In Vietnam wächst er hauptsächlich im Süden. Nachdem ich die grundlegenden Wachstumsbedingungen, das Klima und die Bodenbeschaffenheit des Mangostan-Anbaugebiets in Lai Thieu (Binh Duong) untersucht hatte, stellte ich fest, dass Dak Nong für den Anbau dieser Baumart geeignet sein könnte. Daher begann ich im Jahr 2000, Mangostan-Setzlinge zu kaufen und auf einer Fläche von einem Hektar anzupflanzen. Nachdem ich sah, wie gut die Bäume wuchsen, erweiterte ich die Anbaufläche“, sagte Herr Dong.

Laut Herrn Dong wächst die Mangostane langsam, ähnlich wie ein Waldbaum. Daher muss sie in den ersten drei Jahren nach dem Pflanzen abgedeckt werden, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Je größer der Baum, desto tiefer reichen seine Wurzeln und desto besser kann er das Wasser aufnehmen. Was Schädlinge betrifft, so besitzt die Mangostane einen adstringierenden Saft, der sie vor einigen Insekten und Schädlingen schützt. Die Vorbeugung ist daher nicht so schwierig wie bei der Durian oder anderen Obstbäumen.

„Ich verwende keine Chemikalien, um Schädlinge an Mangostanbäumen zu verhindern, sondern sprühe lediglich ätherische Öle, um Insekten abzuwehren und junge Blätter und Früchte zu schützen. Um Fruchtfliegen vorzubeugen, verwende ich außerdem biologische Fallen aus perforierten Plastikflaschen, die ich außen mit biologischen Produkten beschmiere und an den Baumstamm hänge, um Fruchtfliegen anzulocken“, sagte Herr Dong.

Der Mangostangarten von Herrn Dong ist für Verbraucher unbedenklich, da er ausschließlich mit natürlichen Produkten bewirtschaftet wird. Foto: Hong Thuy.

Herr Dong sagte, Dak Nong sei sehr gut für den Anbau von Langzeitkulturen wie Kaffee, Durian und Mangostan geeignet. Eine weitere Besonderheit sei, dass die in Dak Nong angebauten Mangostan- und Durianbäume aufgrund der Wetter-, Klima- und Höhenlage oft Früchte tragen und einige Monate später geerntet werden als in anderen Provinzen.

„Hier beginnen die Bäume etwa im April zu blühen, während in anderen Regionen die Saison vorbei ist. Hier beginnt die Ernte. Das ist ein großer Vorteil für Gärtner, insbesondere wenn die Produkte über ein Herkunfts- und Markenzertifikat verfügen“, schätzt Herr Dong ein.

Die Exportpreise sind um ein Vielfaches höher

Von Beginn des Mangostan-Anbaus an war Herr Dong fest davon überzeugt, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, obwohl ihm das Konzept „Bio“ damals noch fremd war und er selbst nicht wusste, was der Bio-Prozess war.

„Früher habe ich täglich beobachtet, wie die Leute rund um ihre Häuser Gemüse anbauten und dafür unbehandelten Mist verwendeten. Es stank bestialisch und war furchtbar verschmutzt; der Geruch bereitete mir den ganzen Tag Kopfschmerzen. Ganz zu schweigen davon, dass sie wahllos Pestizide und Wachstumsförderer versprühten und nur dieses Gemüse verkauften, während sie selbst das angebaute aßen. Doch selbst wenn sie es nicht aßen, kauften sie und die Menschen in ihrer Umgebung – erst ihre Familienmitglieder, dann ihre Nachbarn und schließlich die Verbraucher – unwissentlich mit Düngemitteln und giftigen Pestiziden belastetes Gemüse. Als ich also hierherkam, um Landwirtschaft zu betreiben, nahm ich mir immer vor, es richtig zu machen, damit ich kein schlechtes Gewissen habe. Vor allem aber tue ich es für mich und damit meine Familie gesund und gut zu essen hat“, vertraute Herr Dong an.

Neben dem Export in die Niederlande reichen die Gia An-Mangostanfrüchte nur für die Versorgung großer Märkte wie Da Lat, Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt. Alle Produkte sind mit Rückverfolgbarkeitsetiketten versehen. Foto: Hong Thuy.

Anfangs betrieb er ausschließlich „saubere“ Landwirtschaft nach seinem Verständnis, was bedeutete, den Einsatz von Kunstdünger einzuschränken, Mist zu kompostieren und auf giftige Chemikalien und Pestizide zu verzichten. Er entfernte lediglich die Bäume und das Unkraut um den Stammfuß herum und ließ sie an anderer Stelle weiterwachsen, um so einen günstigen Lebensraum für Insekten zu schaffen und den Boden feucht zu halten.

Nachdem er von den Behörden in sicheren Anbaumethoden unterwiesen worden war, befolgte er diese und stellte fest, dass sie sich kaum von seinen bisherigen Praktiken unterschieden. 2013 begann er, sich in den GlobalGAP-Standards schulen zu lassen, und seit 2016 erfüllt sein Mangostangarten jedes Jahr die globalen Standards für umweltfreundlichen Anbau. Aktuell gehören die Mangostanprodukte seiner Farm in Gia An zu den wenigen Agrarprodukten der Provinz Dak Nong, die mit dem 4-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet wurden.

Herr Dong sagte, dass die Landwirtschaft nach den GlobalGAP-Standards nicht nur die Beherrschung der Techniken erfordere, sondern auch eine regelmäßige Überwachung der Prozessschritte, von der Bodenvorbereitung bis hin zur Pflege, Ernte, Transport und Konservierung.

„Jede Wachstumsphase der Pflanze, von der Blüte über den Fruchtansatz bis zur Ernte, wird in mehrere Abschnitte unterteilt, die jeweils eine eigene Dünge- und Bewässerungsformel erfordern. Auch bei der Ernte selbst gilt dasselbe: Die Exportprodukte müssen bestimmte Kriterien erfüllen, die alle detailliert und präzise im Tagebuch dokumentiert sind. Anhand dieses Tagebuchs können wir die Produktqualität genau beurteilen und im Fehlerfall die Ursache ermitteln“, erklärte Herr Dong.

Die Gia An Farm ist ein beliebtes Ausflugsziel für viele Besuchergruppen, darunter Touristen, Studenten, Landwirte und Landwirtschaftsbeamte, die dort Erfahrungen sammeln und lernen können. Foto: Hong Thuy.

Seit vielen Jahren werden Gia An Mangostan-Produkte teilweise von einem Unternehmen für den Export in die Niederlande zu Preisen gekauft, die drei- bis viermal höher sind als die Inlandspreise. Der Rest wird auf wichtigen Inlandsmärkten wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Lat und Da Nang verkauft. Alle Produkte sind mit Rückverfolgbarkeitsetiketten versehen und der Preis liegt ebenfalls über dem Marktpreis.

„Wenn Sie nachhaltig entwickeln, den Produktwert steigern und in den High-End-Märkten im In- und Ausland akzeptiert werden möchten, gibt es nur einen Weg: von Grund auf schöne Produkte herzustellen. Das bedeutet schönes Aussehen, köstlicher Geschmack und Sicherheit. Und dazu ist ein biologischer Anbau notwendig“, betonte Herr Tran Quang Dong.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html