„Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Kaffee in Dak Lak“ wird zum immateriellen Kulturerbe

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat den Beschluss Nr. 548/QD-BVHTTDL zur Bekanntgabe der Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes erlassen. Gemäß diesem Beschluss wurde „Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Dak-Lak-Kaffee“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Um dem Wassermangel für die Bewässerung während der jährlichen Trockenzeit zu begegnen, setzen Landwirte im zentralen Hochland nun intelligente Bewässerungstechnologien ein und nutzen zunehmend beliebte wassersparende Bewässerungsmethoden. Dadurch werden Wasser und Arbeitskraft gespart und den Pflanzen wird ausreichend Wasser für Wachstum und Entwicklung gegeben. Am Nachmittag des 6. März leitete Premierminister Pham Minh Chinh im Regierungssitz die nationale Online-Konferenz zur Beseitigung von Schwierigkeiten und Hindernissen bei der Förderung des sozialen Wohnungsbaus. Ebenfalls anwesend waren Vizepremierminister Ho Duc Phoc sowie Führungskräfte von Zentralministerien, Zweigstellen und Bauunternehmen. Vizepremierminister Tran Hong Ha war an der Brücke von Can Tho City anwesend. Die Einrichtung des Ministeriums für ethnische Minderheiten und Religionen zeigt deutlich das Interesse von Partei und Staat an ethnischen und religiösen Angelegenheiten. mit der Absicht, Aktivitäten im ethnischen und religiösen Bereich zu fördern, die immer umfassender und effektiver werden und dazu beitragen, der revolutionären Sache von Partei und Staat zu dienen. Reporter der Zeitung „Ethnic Minorities and Development“ dokumentierten die Meinungen und Erwartungen von religiösen Amtsträgern und Würdenträgern zu diesem bedeutsamen Ereignis. Um der Wasserknappheit für die Bewässerung während der jährlichen Trockenzeit entgegenzuwirken, setzen die Bauern im zentralen Hochland mittlerweile auf intelligente Bewässerungstechnologie und verwenden immer beliebtere, wassersparende Bewässerungsmethoden. Dadurch werden Wasser und Arbeit gespart und die Feldfrüchte haben genug Wasser, um gut zu wachsen und sich zu entwickeln. Industrielle Nutzpflanzen und Obstbäume sind die wichtigsten Anbauprodukte im zentralen Hochland. Nach Tet beginnt auch im zentralen Hochland die Trockenzeit, und die Bauern sind eifrig dabei, ihre Feldfrüchte zu bewässern. Obwohl bisher nur ein- bis zweimal bewässert wurde, beginnt mancherorts der Wasserstand in Stauseen und Bewässerungsanlagen zu sinken, sodass die Gefahr einer Wasserknappheit besteht. „Der Büffel ist das Oberhaupt der Familie“, doch für die Hochlandbewohner der Gemeinde Na Hoi im Bezirk Bac Ha in der Provinz Lao Cai sind Pferde auch das wichtigste Nutztier für die landwirtschaftliche Produktion und den Gütertransport … In diesen Tagen wird es immer kälter und die Menschen in der Gemeinde haben viele Maßnahmen ergriffen und tun dies auch weiterhin, um die Pferdeherde vor der Kälte zu schützen. Am 6. März inspizierte das Inspektionsteam des Ministeriums für Bildung und Ausbildung unter Leitung des stellvertretenden Ministers für Bildung und Ausbildung, Pham Ngoc Thuong, die Umsetzung des Rundschreibens Nr. 29 des Ministeriums für Bildung und Ausbildung vom 30. Dezember 2024 zur Regelung von zusätzlichem Lehren und Lernen (Rundschreiben Nr. 29) im Ministerium für Bildung und Ausbildung von Bac Giang. Allgemeine Nachrichten der Zeitung für Ethnizität und Entwicklung. Die Nachmittagsnachrichten vom 6. März 2025 enthalten die folgenden bemerkenswerten Informationen: Das 2. Putaleng-Festival im Bezirk Tam Duong. Uralter Kơ nia-Wald mitten in der Ebene. Ein Geschichtenerzähler aus dem Cham-Dorf erzählt durch Musik. Neben anderen aktuellen Nachrichten aus den ethnischen Minderheiten und den Bergregionen. Die Heringsfangsaison dauert in der Regel von September des Vorjahres bis April des Folgejahres. Heutzutage fahren Fischer in den Küstengebieten von Quang Nam gleichzeitig aufs Meer hinaus, um Heringe zu fangen und an Händler zu verkaufen. In nur wenigen Stunden können Fischer 1 bis 3 Millionen VND verdienen und so eine gute zusätzliche Einnahmequelle schaffen. Im Rahmen der Umsetzung des Plans Nr. 26 des Politbüros vom 14. Februar 2025 arbeitete heute Morgen (6. März) die Inspektionsdelegation 1922 des Politbüros unter der Leitung von Herrn Tran Viet Truong, stellvertretender Vorsitzender des Zentralkomitees der Vietnamesischen Vaterländischen Front und ständiger stellvertretender Leiter der Delegation, mit dem Ständigen Ausschuss des Parteikomitees des Volkskomitees der Provinz Kon Tum an der Umsetzung des Beschlusses Nr. 123 des Zentralen Exekutivkomitees der Partei vom 24. Januar 2025 und den Ergebnissen der Umsetzung der Resolution Nr. 57 des Politbüros vom 22. Dezember 2024. In den geräumigen Räumen des Gươl-Hauses hallte von jedem Webstuhl das geschäftige Geräusch der Schiffchen wider. Jeder Mensch hatte eine Aufgabe, manche webten, manche fädelten Perlen auf, wodurch ein lebendiges Bild der Arbeit entstand. Es ist nicht nur eine Arbeit, um den Lebensunterhalt zu verdienen – die geschickten Hände tragen auch dazu bei, die Farben des Co Tu-Brokats zu bewahren. Das Volkskomitee der Provinz Phu Yen hat gerade einen Plan zur Unterstützung der Entwicklung ländlicher Berufe in der Provinz im Jahr 2025 veröffentlicht. Ziel ist die Entwicklung und Umsetzung von Projekten und Modellen zur Entwicklung ländlicher Berufe im Zusammenhang mit dem OCOP-Programm entlang der Wertschöpfungskette, um stabile Arbeitsplätze zu schaffen, die Einkommen zu erhöhen und zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete in der Provinz beizutragen. Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat den Beschluss Nr. 548/QD-BVHTTDL zur Bekanntgabe der Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes erlassen. Laut diesem Beschluss wurde „Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Dak-Lak-Kaffee“ in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Dak Lak verfügt über die größte Kaffeeanbaufläche und -produktion des Landes. Kaffee ist das wichtigste landwirtschaftliche Produkt und trägt einen großen Teil zum Sozialprodukt und zum jährlichen Exportumsatz der Provinz bei. Kaffee beeinflusst zudem direkt das Einkommen der Mehrheit der Bevölkerung der Provinz.

Die gesamte Provinz Dak Lak umfasst derzeit 212.106 Hektar mit einer jährlichen Produktion von über 535.672 Tonnen. Kaffeebäume sind nicht nur von wirtschaftlicher und sozialer Bedeutung, sondern auch von großer kultureller und touristischer Bedeutung. Der Entwicklungsprozess der Kaffeeindustrie in Verbindung mit der Entwicklung des Ökotourismus und der lokalen Kultur hat eine steigende Zahl von Touristen nach Dak Lak gelockt. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz über 200 Kaffeeverarbeitungsbetriebe, die meisten davon kleine und mittlere Unternehmen, die hauptsächlich im Trockenverfahren verarbeiten.

In fast allen Bezirken und Städten der Provinz Dak Lak gibt es Kenntnisse im Kaffeeanbau und in der Kaffeeverarbeitung. Die Umfrage konzentrierte sich hauptsächlich auf die Städte Buon Ma Thuot, Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, Cu Kuin und Buon Ho.

„Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Kaffee in Dak Lak“ wird zum immateriellen Kulturerbe

Die kulturellen Themen von „Wissen über den Kaffeeanbau und die Kaffeeverarbeitung“ sind Einzelpersonen und Familien, die über über Generationen in der Familie und Gemeinschaft weitergegebenes Wissen über den Kaffeeanbau und die Kaffeeverarbeitung verfügen. Dazu gehören die meisten einheimischen ethnischen Gruppen wie Ede, M'nong und Einwanderer aus anderen Orten, die seit den 1950er Jahren hierhergekommen sind, um hier zu leben und Kaffee anzubauen.

Herr Lai Duc Dai, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Dak Lak, sagte: „Dak Lak im Besonderen und das zentrale Hochland im Allgemeinen verfügen über eine sehr wertvolle Wissensquelle, nämlich „Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Kaffee.“

Beim 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestival 2025 beschloss das Volkskomitee der Provinz Dak Lak, das Erbe „Wissen über den Anbau und die Verarbeitung von Kaffee“ zum nationalen immateriellen Kulturerbe zu erklären. Damit wird nicht nur der Wert des Kaffees gewürdigt, sondern auch der Beitrag der Bauern und Verarbeiter zur vietnamesischen Kaffeeindustrie im Allgemeinen und zu Dak Lak im Besonderen.

Die Anerkennung dieses Erbes trägt auch dazu bei, den Wert der Kaffeebohnen zu steigern, den Bauern ein Leben in Wohlstand zu ermöglichen und die Entwicklung der Kaffeeindustrie zu fördern. Gleichzeitig bietet sich die Gelegenheit, das Image von Dak Lak bei in- und ausländischen Touristen zu stärken. Dak Lak ist nicht nur ein Reiseziel für Kulturinteressierte, sondern auch ein Ort, um Kaffeeanbau und -verarbeitung zu genießen und hautnah zu erleben.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus wird in Kürze das Volkskomitee der Provinz bei der Entwicklung eines Plans zur Erhaltung und Förderung dieses Erbes beraten. Gleichzeitig wird ein Plan zur Förderung und Anerkennung von Kaffeebauern und -verarbeitern entwickelt, um diejenigen zu ehren, die zur Erhaltung und Weiterentwicklung wertvollen Wissens beigetragen haben.

Dak Lak: Viele attraktive Aktivitäten beim 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestival

Quelle: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm