Die Familie von Frau Nguyen Thi Anh besitzt über 6.000 Quadratmeter Land und ist auf den Anbau verschiedener Gemüsesorten spezialisiert, darunter Senfblätter, Malabarspinat, Wasserspinat und Kohl. Zeitweise baute Frau Anh auch Gurken, Bittermelonen, Zuckerschoten oder Kräuter an. Bei der Gemüseernte stieß sie auf junge grüne Wassernabelbüsche, die am Feldrand oder in Gemüsebeeten wuchsen. Frau Anh sammelte sie auf und verarbeitete sie zu verschiedenen Gerichten oder machte Saft daraus. Oft konnte sie nicht alle Büsche aufessen und verkaufte sie, um sich etwas dazuzuverdienen. So kam Frau Anh auf die Idee, Wassernabel anzubauen und den Markt zu beliefern.
Frau Anh erzählte: Zunächst reservierte sie ein Stück Land, um ein paar Wassernabelbüsche anzupflanzen. Nach fast einem Monat wuchs der Wassernabel, die Triebe breiteten sich aus und bedeckten den Boden. Anschließend schnitt sie die jungen, dicht wachsenden Pflanzen zurück und pflanzte sie in neues Land. Diese Vermehrungsmethode war jedoch sehr zeitaufwendig, daher bat sie einen Verwandten, zwei Kilogramm Wassernabelsamen zu kaufen. Sie säte sie wie andere Gemüsesorten aus und wartete, bis die Pflanzen ausgewachsen waren, bevor sie sie pflanzte.
Während sie auf die Samen wartete, verbesserte Frau Anh den Gartenboden, fügte organischen Dünger hinzu und installierte ein automatisches Bewässerungssystem. „Um die anfänglichen Investitionskosten zu senken und eine regelmäßige Einnahmequelle zu haben, habe ich das Wassernabel-Anbaumodell schrittweise erweitert. Von 2016 bis 2018 bedeckte der Wassernabel eine Fläche von über 6.000 m2 und sorgte für regelmäßige Ernten“, sagte Frau Anh.
Laut Frau Anh ist Wassernabel einfach anzubauen und zu pflegen. Bei richtiger Pflege kann er bereits nach 26–28 Tagen geerntet werden. Wassernabel liebt Licht und Feuchtigkeit. In der Trockenzeit sollte er daher zweimal täglich gegossen werden, frühmorgens und spätnachmittags. In der Regenzeit sollten tiefe Gräben um den Garten angelegt werden, damit das Wasser schnell abfließen kann und Überschwemmungen vermieden werden.
„Damit der Gemüsegarten grün und üppig bleibt, dünge ich ihn jedes Jahr mit über einer Tonne verrottetem Kuhmist und mische ihn mit Biodünger. Einmal im Monat gieße ich ihn. Ich habe recherchiert und studiert, wie man Ingwer, Knoblauch und Chili in Alkohol einlegt, um Schädlinge im Wassernabelgarten vorzubeugen. Außerdem baue ich biologisch an, weshalb ich das Vertrauen und die Wertschätzung der Menschen genieße“, erzählte Frau Anh.
Um frisches Gemüse auf den Markt zu bringen, ernten Frau Anh, ihr Mann und ihre Mitarbeiter frühmorgens oder spätnachmittags. Anschließend entfernen sie alte Blätter und verpacken sie für die Märkte im Bezirk Dak Po und in der Stadt An Khe. „Ich schneide und verkaufe täglich 35–40 kg Wassernabel für 15.000–17.000 VND/kg und verdiene damit fast 200 Millionen VND pro Jahr. Im Vergleich zu anderen Blattgemüsesorten in der Region lässt sich Wassernabel leichter verkaufen und bietet ein stabileres Einkommen“, sagte Frau Anh.
Laut Frau Anh ist das Jäten am zeit- und arbeitsintensivsten. Da das Haus derzeit nicht besetzt ist und sie und ihr Mann alt sind, benötigt sie für das Jäten und die Ernte eine feste Hilfskraft mit einem Tageslohn von 150.000 VND. In Spitzenzeiten stellt sie zwei bis drei weitere Personen für die Ernte und Verpackung des Gemüses ein, die 20.000 bis 25.000 VND pro Stunde verdienen.
Frau Ly Thi Nhanh (Dorf Tan Tu) hat viele Jahre für Frau Anhs Familie gearbeitet und kennt sich daher mit der Pflege, dem Jäten und Düngen des Wassernabelgartens bestens aus. Frau Nhanh erklärte: „Die Luftfeuchtigkeit im Wassernabelgarten ist sehr hoch, was günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen schafft; auch für Unkraut sind dies ideale Bedingungen.“ Daher erntet sie täglich etwa ein bis zwei Stunden Gemüse. Die restliche Zeit verbringt sie mit Jäten, Beschneiden und Neubepflanzen der Lücken, um einen stets dichten und gleichmäßigen Gemüsegarten zu gewährleisten.
„Die Arbeit ist einfach, erfordert aber Fleiß und Genauigkeit. Das Einkommen ist zwar nicht hoch, aber stabil. Mein Haus liegt in der Nähe meiner Arbeitsstelle, sodass ich mich um den Haushalt kümmern und meine Kinder zur Schule bringen kann“, erzählte Frau Nhanh.
In einem Gespräch mit Reportern erklärte Frau Pham Thi Ngoc Loan, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tan An: „Tan An ist eine große Gemüselagerstätte im Distrikt Dak Po. Seit vielen Jahren werden dort wissenschaftliche Erkenntnisse für die Produktion genutzt. Einige Haushalte haben mutig neue Gemüsesorten eingeführt, um ihr Einkommen zu steigern.“
Die Familie von Frau Nguyen Thi Anh ist der erste Haushalt in der Gemeinde, der ein Modell für den Anbau von Wassernabel entwickelt hat. Dadurch wurde der wilde Wassernabel zu einem Massenprodukt; er wurde in die Liste der lokalen Blattgemüse aufgenommen und verschaffte der Familie ein stabiles Einkommen.
Quelle: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html
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