Die Familie von Frau Nguyen Thi Anh besitzt mehr als 6.000 Quadratmeter Land und hat sich auf den Anbau verschiedener Gemüsesorten spezialisiert, beispielsweise Senfblätter, Malabarspinat, Wasserspinat und Kohl. Zeitweise baute Frau Anh auch Gurken, Bittermelonen, Zuckerschoten oder Kräuter an. Bei der Gemüseernte stieß sie auf junge grüne Wassernabelbüsche, die am Feldrand oder in Gemüsebeeten wuchsen. Frau Anh sammelte sie auf und verarbeitete sie zu vielen verschiedenen Gerichten oder machte Saft daraus. Oft konnte sie nicht alle Büsche aufessen und verkaufte sie, um etwas dazuzuverdienen. So kam Frau Anh auf die Idee, Wassernabel anzubauen und den Markt zu beliefern.
Frau Anh sagte: „Zuerst reservierte sie ein Stück Land, um ein paar Pfennigkrautbüsche anzupflanzen. Nach fast einem Monat wuchs das Pfennigkraut, die Triebe breiteten sich aus und bedeckten den Boden. Anschließend schnitt sie die jungen, dicht wachsenden Pflanzen zurück und pflanzte sie in neues Land. Diese Vermehrungsmethode war jedoch sehr zeitaufwändig, daher bat sie einen Verwandten, zwei Kilogramm Pfennigkrautsamen zu kaufen. Sie säte sie wie andere Gemüsesorten aus und wartete, bis die Pflanzen ausgewachsen waren, bevor sie sie pflanzte.“
Während sie auf die Samen wartete, verbesserte Frau Anh den Gartenboden, fügte organischen Dünger hinzu und installierte ein automatisches Sprühbewässerungssystem. „Um die anfänglichen Investitionskosten zu senken und eine regelmäßige Einnahmequelle zu haben, habe ich das Wassernabel-Anbaumodell schrittweise erweitert. Von 2016 bis 2018 bedeckte Wassernabel mehr als 6.000 m2 und sorgte für regelmäßige Ernten“, sagte Frau Anh.
Laut Frau Anh ist Wassernabel einfach anzubauen und zu pflegen. Bei richtiger Pflege kann er bereits nach 26 bis 28 Tagen geerntet werden. Wassernabel liebt Licht und Feuchtigkeit. In der Trockenzeit sollte er daher zweimal täglich gegossen werden, frühmorgens und spätnachmittags. In der Regenzeit sollten tiefe Gräben um den Garten angelegt werden, damit das Wasser schnell abfließen kann und Überschwemmungen vermieden werden.
„Damit der Gemüsegarten grün und üppig bleibt, dünge ich ihn jedes Jahr mit über einer Tonne verrottetem Kuhmist und mische ihn mit biologischem Dünger. Einmal im Monat gieße ich ihn. Ich habe recherchiert und studiert, wie man Ingwer, Knoblauch und Chili in Alkohol einlegt, um Schädlinge im Wassernabelgarten vorzubeugen. Außerdem baue ich biologisch an, weshalb ich das Vertrauen und die Wertschätzung der Menschen genieße“, erzählt Frau Anh.
Um frisches Gemüse auf den Markt zu bringen, ernten Frau Anh, ihr Mann und ihre Arbeiter frühmorgens oder spätnachmittags. Anschließend entfernen sie die alten Blätter und verpacken sie für die Märkte im Bezirk Dak Po und in der Stadt An Khe. „Jeden Tag schneide und verkaufe ich 35 bis 40 kg Wassernabel für 15.000 bis 17.000 VND pro kg und verdiene damit fast 200 Millionen VND pro Jahr. Im Vergleich zu anderen Blattgemüsesorten in der Gegend lässt sich Wassernabel leichter verkaufen und bietet ein stabileres Einkommen“, sagt Frau Anh.
Laut Frau Anh ist das Jäten der zeit- und arbeitsintensivste Prozess. Da das Haus derzeit nicht besetzt ist und sie und ihr Mann alt sind, benötigt sie für das Jäten und die Ernte eine feste Hilfskraft mit einem Tageslohn von 150.000 VND. In Spitzenzeiten stellt sie zwei bis drei weitere Personen für die Ernte und Verpackung des Gemüses ein, die 20.000 bis 25.000 VND pro Stunde verdienen.
Frau Ly Thi Nhanh (Dorf Tan Tu) hat viele Jahre für Frau Anhs Familie gearbeitet und kennt sich daher mit der Pflege, dem Jäten und Düngen des Wassernabelgartens aus. Frau Nhanh sagte: „Die Luftfeuchtigkeit im Wassernabelgarten ist sehr hoch, was günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen schafft; dies sind auch ideale Bedingungen für das Gedeihen von Unkraut.“ Daher erntet sie täglich etwa ein bis zwei Stunden Gemüse, die restliche Zeit verbringt sie mit Jäten, Beschneiden und Neubepflanzen der Lücken, um sicherzustellen, dass der Gemüsegarten immer dicht und gleichmäßig ist.
„Die Arbeit ist einfach, erfordert aber Fleiß und Genauigkeit. Das Einkommen ist zwar nicht hoch, aber stabil. Mein Haus liegt in der Nähe meiner Arbeitsstelle, sodass ich mich um den Haushalt kümmern und meine Kinder zur Schule bringen kann“, erzählt Frau Nhanh.
In einem Gespräch mit Reportern sagte Frau Pham Thi Ngoc Loan, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tan An: „Tan An ist eine große Gemüselagerstätte im Distrikt Dak Po. Viele Jahre lang haben die Menschen wissenschaftliche Fortschritte in der Produktion angewandt. Einige Haushalte haben mutig neue Gemüsesorten eingeführt, um ihr Einkommen zu steigern.
Die Familie von Frau Nguyen Thi Anh ist der erste Haushalt in der Gemeinde, der ein Modell für den Anbau von Wassernabel entwickelt hat. Dadurch wurde der wilde Wassernabel zu einem Massenprodukt; er wurde in die Liste der lokalen Blattgemüse aufgenommen und verschafft der Familie ein stabiles Einkommen.
Quelle: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html
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