Auf einer 2.400 m2 großen, gepachteten Fläche im Dorf Cau Gao, Gemeinde Van Mon, bereitete Herr Tran Van Ton im Jahr 2023 das Land vor und investierte mehr als 700 Millionen VND in den Bau der Infrastruktur, darunter Gewächshäuser und Gestelle für jede Weinrebe. Anschließend bestellte er 270 Milchreben direkt aus Korea zum Anpflanzen. Er beteiligte sich aktiv an Weinbauverbänden und -gruppen, um sein Wissen zu erweitern, und kümmerte sich täglich sorgfältig um jede Pflanze.
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Herr Tran Van Ton erntet koreanische Milchtrauben. |
An heißen Sommertagen verwendet er ein kühlendes Sprühsystem von der Oberseite des Spaliers, um die für das Pflanzenwachstum erforderliche Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Täglich überwacht er die Leistung der Pflanze, um Nährstoffe, Dünger und Bewässerungswasser anzupassen. Um maximale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, wendet er organische Düngemethoden an und vernichtet Unkraut manuell, anstatt Chemikalien zu verwenden. Gleichzeitig sammelt er Kuh-, Büffel- und Ziegenmist und kompostiert ihn mit biologischen Produkten zu organischem Dünger für die Wurzeln.
Der schwierigste Teil beim Anbau von Milchtrauben ist das Beschneiden der Blüten für die Fruchtbildung. Normalerweise sind die Blütenstände der Trauben recht lang, daher muss man geschickt zwei Drittel der Blütenstiele abschneiden, um die Nährstoffe auf den verbleibenden Teil zu konzentrieren. Ab März 2025 stellte er Leute ein, die Äste schnitten und die Blüten beschnitten. Anschließend wurde jede Weintraube eingewickelt, um einen maximalen Insektenbefall zu vermeiden und den Einsatz zusätzlicher Chemikalien zu begrenzen. Dank sorgfältiger Pflege ist die Fruchtbildungsrate recht hoch; jeder Baum trägt 20 Trauben, die jeweils zwischen 0,4 und 0,7 kg wiegen. Noch wichtiger ist, dass die Qualität der Trauben fast der der in Korea angebauten Sorte entspricht: Sie sind reich an Süße, lassen sich ohne Adstringenz durch die Schale essen und haben einen geringen Kernanteil in der Frucht …
Seit Mitte Juli trägt das Modell fast zwei Tonnen Früchte und erwirtschaftet einen Umsatz von rund 700 Millionen VND. Gleichzeitig konnte Herr Tons Farm fast 20 Besuchergruppen begrüßen. Derzeit führt Herr Ton die Verfahren zur Registrierung von OCOP-Produkten durch, um die Marke weiterzuentwickeln und die Trauben an stabile Versorgungspunkte wie Convenience Stores, Supermärkte und Großküchen zu liefern.
Laut Tran Xuan Dan, stellvertretender Direktor des Bac Ninh Center for Agricultural Extension and High-Tech Agricultural Development, sind koreanische Milchtrauben eine wertvolle Nutzpflanze, deren Anbau vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt gefördert wird. Neben der Erforschung und Verbesserung von Anbauverfahren, die an die lokalen Bodenverhältnisse angepasst sind, müssen sich die Betriebe auf den Aufbau von Produktionsmodellen konzentrieren, die mit Ökotourismus und Produkterlebnissen verbunden sind, um Kunden anzulocken. Gleichzeitig müssen Produktivität und Qualität der Nutzpflanzen durch den Einsatz von Hochtechnologie verbessert und gleichzeitig Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleistet werden.
Quelle: https://baobacninhtv.vn/trong-thu-nghiem-thanh-cong-giong-nho-han-quoc-postid425039.bbg
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