Balut ist sehr gut, aber nicht jeder kann es essen. Wer sollte also kein Balut essen?
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Balut ist sehr lecker, aber für manche Menschen ein Tabu. Foto: Vietnamcoracle. |
Balut ist seit langem als nahrhaftes Lebensmittel bekannt. Obwohl Balut gut ist, kann es nicht jeder essen.
Gesundheitliche Vorteile von Balut
Balut wirkt Yin wiederherstellend, nährt das Blut, fördert die Intelligenz und fördert das Körperwachstum. Vietnamesischer Koriander wirkt erkältungshemmend, verdauungsfördernd, augenerhellend, desinfizierend, stärkt Knie und Beine, wärmt den Magen und lindert Verdauungsstörungen. Frischer Ingwer regt die Verdauung an, stärkt das Herz und entgiftet die Nahrung.
Der traditionellen Medizin zufolge ist mit Gewürzen verzehrtes Balut ein Arzneimittel zur Behandlung von Anämie, Schwäche, Wachstumsstörungen, Kopfschmerzen, Schwindel, Erektionsstörungen usw.
Ernährungsexperten sagen, dass ein Balut-Ei 182 kcal Energie, 13,6 g Protein, 12,4 g Lipide, 82 mg Kalzium, 212 mg Phosphor, 600 mg Cholesterin enthält. Darüber hinaus enthält es auch viel Vitamin A, eine kleine Menge Eisen, Kohlenhydrate, Vitamin B1, Vitamin C. Allerdings kann nicht jeder Balut-Eier essen.
Wer sollte kein Balut essen?
Nachfolgend sind Personengruppen aufgeführt, die dieses Gericht nicht essen sollten.
Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Balut-Eier enthalten sehr viel Eiweiß und Cholesterin. Der Verzehr von Balut-Eiern kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, was zu Herzschäden, erhöhtem Arterioskleroserisiko und verstopften Arterien führt und zu Schlaganfällen führt. Daher wird Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vom Verzehr von Balut-Eiern abgeraten.
Menschen mit hohem Blutdruck
Menschen mit hohem Blutdruck sollten außerdem auf Nahrungsaufnahme verzichten oder nicht viel essen, da diese die Arterien verstopfen und so das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen kann.
Menschen mit hohem Blutdruck sollten unbedingt auf Balut-Eier verzichten. Der Verzehr von Balut-Eiern bedeutet, dass Sie eine große Menge an Protein und Cholesterin zu sich nehmen. Diese Stoffe sind einer der Hauptfaktoren für Bluthochdruck.
Menschen mit Leber- und Milzerkrankungen
Milz und Leber sind für die Filterung schädlicher Substanzen im Körper zuständig. Sind sie jedoch geschädigt, werden sie durch das Eiweiß aus den Enteneiern überlastet, was zu noch größeren Schäden führt.
Darüber hinaus sind Balut-Eier von Natur aus kalt, was bei Menschen mit Leber-, Milz- und Magenerkrankungen leicht zu Blähungen, Verdauungsstörungen und sogar Bauchschmerzen führen kann.
Schwangere Frau
Schwangere sollten keine Enteneier mit rohem vietnamesischem Koriander essen. Vietnamesischer Koriander fördert die Verdauung, vertreibt Erkältungen, desinfiziert, wärmt den Magen und beugt Blähungen und Verdauungsstörungen bei normalen Menschen vor, wirkt sich jedoch negativ auf den Fötus aus.
Frischer Ingwer ist scharf, regt die Verdauung an, entgiftet, ist gut fürs Herz... kann aber in der Frühschwangerschaft bei Körperschwäche und lockeren Bändern zu Fehlgeburten führen.
In der Spätphase der Schwangerschaft reichern schwangere Frauen, die Balut-Eier essen, zu viel Eiweiß an, verlangsamen die Verdauung und erzeugen viel schlechtes Cholesterin im Blut, was ebenfalls nicht gut ist.
Die Person, die gerade ein Kind zur Welt gebracht hat
Frauen, die gerade entbunden haben, sollten kein Balut essen, da dieses Nahrungsmittel viel Eiweiß und Fett enthält, was zu Verdauungsstörungen und Blähungen führen kann.
Ärzte raten Müttern, nur ein bis zwei Tage nach der Geburt Eier zu essen und nicht mehr als zwei Eier pro Tag zu essen.
Kinder
Laut Ärzten ist das Verdauungssystem von Kleinkindern noch nicht vollständig entwickelt. Wenn Eltern ihre Kinder daher zu früh füttern oder zu viele Balut-Eier essen, kann dies zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen. Kinder ab 5 Jahren sollten jeweils nur ein halbes Ei essen, ein- bis zweimal pro Woche ist ausreichend.
Laut Zing
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