Warum nehme ich trotz des Verzichts auf Kohlenhydrate immer noch nicht ab?

Eine Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr gilt oft als schneller Weg zur Gewichtsabnahme. Viele beliebte Diäten, wie beispielsweise die Low-Carb-Diät, basieren auf diesem Prinzip.

Tatsächlich erleben viele Menschen in der Anfangsphase einer Gewichtsreduktion durch den Verzicht auf Reis, Brot oder Zucker einen deutlichen Gewichtsverlust. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline gibt es jedoch auch viele Fälle, in denen das Gewicht trotz Kohlenhydratverzicht nicht oder nur geringfügig abnimmt und sich dann ein Plateau einstellt.

Der Verzicht auf Kohlenhydrate kann kurzfristig zu einer schnellen Gewichtsabnahme beitragen.

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Gewichtsverlust ist ein komplexer Prozess, an dem Energie, Hormone, Stoffwechsel und Lebensstil beteiligt sind. Kohlenhydrate sind nur ein Teil dieses Prozesses. Um zu verstehen, warum eine Reduzierung der Kohlenhydrate für den Gewichtsverlust nicht ausreicht, müssen folgende Faktoren berücksichtigt werden:

Der anfängliche Gewichtsverlust besteht nicht aus Fett.

Wenn man die Kohlenhydratzufuhr reduziert, greift der Körper auf Glykogen zurück, die Speicherform von Glukose in Leber und Muskeln. Glykogen bindet Wasser, daher sinkt mit dem Glykogenspiegel auch der Wassergehalt im Körper. Aus diesem Grund ist ein schneller Gewichtsverlust in der ersten Woche einer kohlenhydratarmen Ernährung oft zu beobachten.

Dieser Gewichtsverlust beruht jedoch auf Wasserverlust, nicht auf Fettabbau. Nach der anfänglichen Phase, sobald sich der Körper stabilisiert hat, verlangsamt sich die Gewichtsabnahme deutlich. Das ist normal, aber viele glauben fälschlicherweise, die Diät sei nicht mehr wirksam.

Der Körper passt sich an.

Beim Abnehmen passt sich der Körper auch an, um Energie zu sparen. Konkret sinkt der Grundumsatz, und der Körper verbraucht weniger Energie für dieselbe Aktivität.

Dieses Phänomen wird als metabolische Anpassung bezeichnet. Infolgedessen verlangsamt sich die Gewichtsabnahme mit der Zeit, selbst bei gleichbleibender Ernährung. Gleichzeitig wird der Körper mit sinkendem Gewicht kleiner, wodurch der Energiebedarf sinkt. Setzt sich die Gewichtsabnahme fort, muss die Nahrungsaufnahme angepasst werden.

Verlust von Muskelmasse

Fehlt es der Ernährung an Eiweiß oder Krafttraining, kann der Körper Muskelmasse abbauen, um Energie zu gewinnen. Dies ist schädlich, da Muskeln mehr Kalorien verbrennen als Fettgewebe.

Mit dem Verlust von Muskelmasse verlangsamt sich der Stoffwechsel, was das Abnehmen erschwert. Daher geht es bei einer effektiven Diät zur Gewichtsreduktion nicht nur um die Reduzierung von Kohlenhydraten, sondern auch um eine ausreichende Proteinzufuhr und regelmäßige körperliche Aktivität.

Ich baue Muskeln auf, daher verliere ich kein Gewicht.

Durch die Kombination von Ernährung und Sport, insbesondere Krafttraining, kann der Körper gleichzeitig Fett abbauen und Muskeln aufbauen. In diesem Fall ändert sich das Gewicht möglicherweise nicht wesentlich, da Muskeln schwerer sind als Fett.

Andere Indikatoren wie Taillenumfang, Körperfettanteil oder Körperform verbesserten sich jedoch deutlich. Daher ist es laut Healthline manchmal ungenau, sich bei der Beurteilung der Wirksamkeit einer Gewichtsabnahme ausschließlich auf das Gewicht zu verlassen.

Quelle: https://thanhnien.vn/vi-sao-bo-tinh-bot-van-khong-giam-can-185260418000956296.htm