Himmelhohe Preise

Der Schweinedarm (im Süden auch Zwei-Haut-Darm genannt) ist ein Teil des Dünndarms des Schweins mit dicken Wänden und vielen schönen Falten an der Innenseite. Die innere Schicht hat die Form einer Pfeife, die zum Tabakrauchen verwendet wird.

Als besonders wohlschmeckend gelten die Därme, aus denen Zigaretten hergestellt werden. Beim Verzehr dieser Darmart empfinden die Gäste den Darm als zäh, knusprig und süß, nicht als fettig wie beim Verzehr eines normalen Dünndarms. Deshalb gilt das Herz einer Pfeife als „menschliche Delikatesse“.

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Das Herz einer Pfeife gilt als „menschliche Delikatesse“. Illustration: Dienmayxanh

Aus den Eingeweiden der Röhre lassen sich viele leckere Gerichte herstellen, auch der Verkaufspreis ist „himmelhoch“ und liegt zwischen 1,5 und 2,5 Millionen VND/kg, mancherorts sogar bei bis zu 4 Millionen VND/kg. Dieser Preis zeigt teilweise die „Seltenheit“ des Pfeifenkerns.

In ihrer Antwort an einen Reporter von VietNamNet erklärte Frau Nguyen Huong, eine Online-Händlerin für Schweinefleisch, dass Schweinedärme sehr selten seien und nicht jedes Schwein sie habe.

Der Überlieferung zufolge kommt dieser Darmtyp nur bei langlebigen, schwachen weiblichen Schweinen vor. Jeder hat nur ein Stück Pfeifenherz. Daher ist das Angebot dieses Darmtyps sehr begrenzt und nicht immer verfügbar. Es ist nicht einfach, eine Sau mit einem guten Herzen zu finden.

Internetnutzer sind skeptisch

Ende April wurde auf dem Facebook-Konto von PBH ein Artikel mit dem Titel „ Aufdeckung betrügerischer Geschäftspraktiken “ über das Gericht aus Schweinedärmen veröffentlicht. Der Autor meinte, dass das Herz einer Pfeife sehr selten sei, „von Zehntausenden hat vielleicht einer ein Stück“.

Er bestätigte, dass seine Familie dank der Schweineschlachthöfe seit über 30 Jahren über ausreichend Nahrung verfügte. Er sagte, dass das Herzstück der Pfeife teuer und selten sei. Wenn ich heute in ein Restaurant gehe und ein Gericht mit in Tabak eingewickelten Därmen sehe, „weiß ich sofort, dass es sich um das Produkt eines Zauberers handelt“.

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Der Beitrag von Herrn PBH löste auf Facebook eine Debatte über das Herz der Zigarette aus. Screenshot

Dieser Facebooker sagte auch, dass er einmal versucht habe, zu lernen, wie man aus einem normalen Schweinedarm einen Darm für die Zigarettenherstellung macht, aber wegen der toxischen Natur des Katalysators habe er es zwar gelernt, aber nie getan.

Der Beitrag von PBH wurde schnell geteilt und löste in vielen sozialen Netzwerken Kontroversen über die Wahrheit des Gerichts sowie Fragen der Lebensmittelsicherheit und Hygiene aus.

Erst kürzlich wurden auf einer Community-Seite Bilder einer angeblich seltenen, bis zu 40 m langen Kette aus Tabakpfeifen geteilt. Der Beitrag erregte sofort die Aufmerksamkeit der Internetnutzer und führte zu Zehntausenden von Interaktionen und über 5.000 Kommentaren.

Bild einer 40 m langen Kette aus Tabakpfeifen. Foto: BeatVN

Neben Kommentaren, die Überraschung über die „riesige“ Länge der Darmkette ausdrückten, äußerten viele Leute auch Skepsis, etwa: „Es ist so selten, aber wenn es vorhanden ist, kann man nur eingreifen“; „Der 3–40 m lange Rohrdarm ist der Darm eines Tieres, nicht eines Schweins“ …

Derzeit erhitzen sich diese Kontroversen weiterhin in den Foren sozialer Netzwerke, und ein Ende ist nicht in Sicht. Viele Internetnutzer äußerten die Hoffnung, dass die Marktverwaltungsbehörden eingreifen und die Herkunft dieser Lebensmittel überprüfen würden.

Tochter präsentiert das von ihrer Mutter zubereitete Gericht aus Schweinedärmen, Internetnutzer loben es einstimmig

Bei diesem kalten Wetter versammelt sich die ganze Familie um den Esstisch, beißt in die knusprigen, fetten Därme, das weiche Blut, die duftende Wurst und beendet die Mahlzeit mit einer Schüssel Porridge, um den Magen und alle Sinne zu wärmen.

Quelle: https://vietnamnet.vn/vi-sao-mon-long-se-dieu-bong-dung-gay-bao-tren-mang-xa-hoi-2398195.html