Warum sollte abgekochtes Wasser nur tagsüber verwendet werden?

Familien sollten Wasser nur abkochen, um es abzukühlen und tagsüber zu verwenden, nicht über Nacht oder mehrere Tage danach stehen lassen – Foto: HOANG AN

Seit langer Zeit ist es in vielen Familien unseres Landes, insbesondere in ländlichen Gebieten, üblich, abgekochtes und abgekühltes Wasser zu trinken.

Die Gewohnheit, „gekochtes Essen zu essen und abgekochtes Wasser zu trinken“, ist sehr gut, aber viele Familien machen den Fehler, Wasser abzukochen, es abkühlen zu lassen und es dann in einem großen Behälter aufzubewahren, um es über viele Tage, sogar Wochen, nach und nach zu verbrauchen, weil sie denken, dass dies bequemer sei, als jeden Tag Wasser abzukochen, was sehr zeitaufwändig ist...

Es ist bekannt, dass beim Kochen von Wasser durch Hitze Mikroorganismen und Parasiten (sofern vorhanden) abgetötet werden. Beim Kochen entstehen keine gesundheitsschädlichen Substanzen und keine krebserregenden Stoffe.

Allerdings raten Ernährungsexperten, dass jede Familie die Gewohnheit aufgeben sollte, abgekochtes Wasser aufzubewahren und zu verwenden, das zu lange abgekühlt ist, denn je länger es steht, desto schmutziger wird es.

Prinzipiell werden durch den Kochvorgang Mikroorganismen abgetötet, indem sie in organische Substanz im Wasser zerlegt werden – eine Nahrungsquelle für Mikroorganismen von außen, die eindringen können.

Daher ist das Risiko einer mikrobiellen Reinfektion sehr hoch, was dazu führt, dass das Wasser schnell verdirbt und sich die Anzahl der Mikroorganismen vermehrt, was der Gesundheit schadet.

Der Chemiker Tran Hong Con erklärte außerdem, dass je länger abgekochtes Wasser abkühlt, desto bessere Bedingungen für Bakterien in der Umgebung geschaffen werden, um einzudringen und sich zu vermehren. Darüber hinaus fördert das Übergießen des restlichen alten Wassers in der Flasche mit neuem abgekochtem Wasser das Bakterienwachstum zusätzlich.

Um die Gesundheit aller Familienmitglieder zu gewährleisten, empfehlen Ärzte und Experten, dass Familien das Wasser am besten nur abkochen, abkühlen lassen und tagsüber verwenden sollten, anstatt es über Nacht oder viele Tage danach stehen zu lassen.

Gießen Sie kein frisch gekochtes Wasser in einen leeren, alten Wasserkocher. Wenn Sie noch nicht das gesamte abgekochte Wasser verbraucht haben, das heute abgekühlt ist, schütten Sie es weg und kochen Sie anschließend neues Wasser im Wasserkocher.

Darüber hinaus eignet sich am besten und saubersten eine Glasflasche mit dicht schließendem Deckel zur Aufbewahrung von abgekochtem Wasser. Während des Gebrauchs muss die Flasche regelmäßig gereinigt und geschrubbt werden, um zu verhindern, dass Bakterien in das Trinkwasser gelangen und es verunreinigen.

Quelle: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm