Mann und Frau verkaufen seit über 25 Jahren gemeinsam

Herr Le Thanh Long (54 Jahre) und Frau Nguyen Thi Ngoc Hanh (49 Jahre) sind die Besitzer des Frühlingsrollen-Standes, von dem viele behaupten, er habe die „günstigsten Preise in ganz Saigon“. Der Stand hat kein Schild und steht in einer kleinen Gasse in der Han Hai Nguyen Straße (Bezirk 11). Obwohl es nur ein Imbiss ist, stehen die Kunden ständig Schlange, um etwas zu kaufen. Viele Kunden müssen das Paar „anbetteln“, Überstunden zu machen.

Frühlingsrollen von 200 VND bis 2.000 VND

Wir hielten am frühen Nachmittag am Frühlingsrollenstand von Herrn Long und Frau Hanh. Als wir die Kunden kommen sahen, sagte Herr Long schnell: „Wir haben alle ausverkauft, kommen Sie morgen früh wieder!“ Danach kamen fast zehn weitere Leute und fragten nach Frühlingsrollen. Als sie feststellten, dass alle ausverkauft waren, gingen alle bedauernd.

Der Frühlingsrollenstand des Paares ist seit über 25 Jahren im Angebot. Herr Long erzählte, dass das Paar die Frühlingsrollen zunächst für 200 VND verkaufte, dann für 500, 800, 1.000, 1.500 und jetzt für 2.000 VND. Dieses Gericht ist für viele ein Kinderspiel. Es besteht nur aus etwas Maniok, gemahlenen Erdnüssen, rohem Gemüse, in Reispapier gerollt und in hausgemachte Chilisauce getaucht, ist aber sehr verlockend.

Wenn Sie in die Han Hai Nguyen Straße (Bezirk 11) gehen, fragen Sie einfach nach den Frühlingsrollen von Herrn Long und Frau Hanh, und jeder wird es wissen.

Der Laden ist täglich außer sonntags von 11 bis 15 Uhr geöffnet. Um 13 Uhr waren die Brötchen jedoch ausverkauft. Frau Hanh sagte: „Dieses Jahr gibt es den Laden zum 26. Mal. In dieser Gegend tummeln sich viele Arbeiter, daher sind die Preise niedrig, sodass sie vor der Arbeit gut essen können. Auch die Studenten kommen hierher zum Essen, deshalb gebe ich ihnen noch ein paar Brötchen.“

Viele Kunden fragten nach mehr Dip-Sauce.

Frau Nguyen Thi Hoa (36 Jahre, wohnhaft im Bezirk 11) erzählte, dass ihr Mann und ihre Kinder hier sehr gerne Frühlingsrollen essen. „Meine ganze Familie liebt Frühlingsrollen hier, sogar mein sechsjähriger Sohn isst drei oder vier Rollen auf einmal. Die Frühlingsrollen meiner Großeltern sind köstlich, besonders die Dip-Saucen. Manchmal bestelle ich die Dip-Saucen separat, um sie zu anderen Gerichten zu essen. Meine Großeltern sind fröhlich, also sitze ich zusammen, esse und unterhalte mich wie mit der Familie“, sagte Frau Hoa lächelnd.

25 Jahre „Mann und Frau“

Schon frühmorgens geht Frau Hanh auf den Markt, um frische Zutaten zu kaufen. Herr Long ist der Chefkoch, der die Zutaten zubereitet. Seit vielen Jahren arbeiten die beiden zusammen und verkaufen und verpacken jede Frühlingsrolle gemeinsam.

Frau Hanh erzählte, dass sie früher, als er noch gesund war, täglich mehrere tausend Frühlingsrollen verkaufen konnten. Jetzt verschlechtert sich sein Gesundheitszustand, und sie hat bei Wetterumschwüngen Schmerzen in Armen und Beinen, sodass sie weniger arbeitet. Viele Stammkunden haben Mitleid mit ihnen und fragen, warum sie nicht mehr Mitarbeiter einstellen. Sie lacht und antwortet: „Woher nehmen wir das Geld dafür?“

Ordentlich angeordnete Frühlingsrollen, bereit zur Lieferung an einen Kunden, der 300 Rollen bestellt hat.

„Das ist der günstigste Preis in der ganzen Stadt. Wir verkaufen gewinnbringend, abhängig von der Menge, und auch, damit das alte Paar im Alter etwas Gutes hat. Die Kinder haben oft versucht, ihn davon abzuhalten, aber er sagte, die jahrzehntelange harte Arbeit unserer Eltern sei nichts, was wir einfach aufgeben könnten“, vertraute Frau Hanh an.

Herr Le Van Lam (31 Jahre) sagte, er sei seit vier Jahren Stammgast des Restaurants. Seit seinem Umzug in den Bezirk Tan Phu kommt er jedes Wochenende vorbei, um Dutzende Brötchen zu kaufen, um seinen Heißhunger zu stillen.

Herr Long sagte, das Glück seiner Frau und ihm liege darin, jeden Tag zu arbeiten und die besten Frühlingsrollen für die Kunden zu backen. Es sei in Ordnung, zu leiden, solange das Paar einander habe. Wenn einer von beiden fehle, würden die Frühlingsrollen nicht so lecker sein wie erwartet.

Zwei Stammgäste des Restaurants haben jeweils 10 Brötchen gegessen und waren immer noch nicht satt.

Das Paar wollte seinen Kindern nicht zur Last fallen und sagte sich immer, dass es weiterarbeiten würde, solange es die Kraft dazu hätte. Nach einem kurzen Gespräch wickelte das Paar die letzten Brötchen für die Kunden ein. Obwohl sie erschöpft waren, lächelten beide glücklich, sahen sich an, lachten und besprachen, ob sie morgen noch ein paar hundert Brötchen verkaufen sollten, um die Kunden glücklich zu machen, oder nicht.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/bo-bia-re-nhat-tphcm-chi-2000-dong-cuon-vo-chong-cung-ban-hon-25-nam-185231130130247423.htm