Dank des Heilfilms „My Altay“ wird das malerische Land diesen Sommer zum beliebtesten Touristenziel Chinas.

„My Altay“ ist eine Adaption des gleichnamigen Magazins des Schriftstellers Ly Quyen aus Xinjiang (China). Nach seiner Vorführung in Cannes erhielt der Film dank der majestätischen Naturlandschaft der Altay-Region und der einzigartigen Bräuche Xinjiangs viel Lob vom internationalen Publikum. Es lässt sich nicht leugnen, dass jedes Bild eine magische, heilende Wirkung auf die Sorgen eines hektischen Lebens zu haben scheint.

Grün umarmt Altay

Wenn Xinjiang dem Himmel am nächsten ist, dann ist Altay das Zentrum des Himmels. Dort koexistieren schneebedeckte Berge und angrenzende Graslandschaften, Seen und Wälder, und man kann fast die gesamte magische und romantische Schönheit dieser Welt bewundern. Foto @sukijiangzi

Jede Reise nach Altay ist wie ein herrlicher Traum, aus dem man nicht mehr aufwachen möchte. Jeden Morgen ist der See in einen magischen Nebel gehüllt. Der Nebel breitet sich über den See, durch die Bäume, bis auf halber Höhe des Berges aus und verwischt die Grenze zwischen Welt und Himmel. Foto @KUN

Kein Wunder, dass manche Leute sagen: „Wer nicht in Altay war, hat die Hälfte der Schönheit Xinjiangs verpasst!“ Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – die Schönheit Altays versetzt die Menschen immer wieder in Erstaunen. Foto @Eleven Li

Im September und Oktober präsentiert sich Altay in den schönsten Herbstfarben Chinas. Jetzt, im Mai und Juni, ist eine der besten Reisezeiten für Altay. Das Gras ist grün, der See blau, es gibt nur wenige Touristen, was für eine ruhigere und friedlichere Atmosphäre sorgt. Foto @xiaojihaotian

Der Himmel ist klar, das Gras grün, und nachts, wenn man aufblickt, sieht man einen Sternenhimmel. Altay ist im Frühling und Sommer am schönsten, die Temperaturen sind äußerst angenehm – der Sommer ist ein wahres Paradies, um der Hitze zu entfliehen! Der gewundene Fluss fließt zwischen schneebedeckten Bergen und dichten Wäldern, das dunkelgrüne Laub, die friedliche Seeoberfläche schimmert in den Wellen … Jeder Schritt ist wie ein Spaziergang durch ein Märchenland. Foto @xiaoyeailuiwa

Erst als ich Altay verließ, wurde mir klar, dass es ein sehr wirksamer Ort zur Heilung ist. Die Luft ist kühl, die Bäume grün und die Sorgen des hektischen Alltags verschwinden plötzlich, ohne dass ich es merke. Foto @Mimoxiamomo

Im Sommer blüht überall Löwenzahn, und in der Ferne erstrecken sich endlose schneebedeckte Berge. Pferde laufen frei auf der Wiese. Alles am Sommer hier vermittelt das Gefühl, in eine Märchenwelt einzutauchen. Foto @mengxinTravel

Blaues Meer im Herzen des Altai

Der Baisha-See ist ein funkelndes türkisfarbenes Juwel auf dem Pamir-Plateau – keine Übertreibung. Bei Wind fliegen weiße Sandkörner hoch, streifen über den blauen See und treiben in Richtung der fernen schneebedeckten Berge. Foto @mengxinTravel

Wenn Sie nach Xinjiang kommen, um die Mandelblüte zu sehen, ist der Baisha-See ein Muss auf Ihrer Reise. Die Hälfte besteht aus weißen Sanddünen, die andere Hälfte aus einem klaren blauen See – eine wahrhaft poetische Szene, die Wirklichkeit geworden ist. Foto @doudouDOUoo

Der Ulungur-See ist wie ein kalter, blauer Edelstein, eingebettet in die weite Wüste, atemberaubend schön. Da er touristisch kaum erschlossen ist, ist der Besuch hier deutlich angenehmer. Er gleicht einem friedlichen, sanften Meer in der Stille, das sich mit dem tiefblauen Himmel am Horizont verbindet. Foto @Supermickii

Foto @Supermickii

Ein Altay voller Köstlichkeiten aus Xinjiang

Auch die Küche des Altai ist einen Versuch wert. Xinjiang ist berühmt für sein Barbecue und seine großen Portionen, auch der Toast ist sehr lecker. Foto @Eleven Li

Wenn man über die gefühlvolle Küche Xinjiangs spricht, darf man gegrillte Lammspieße nicht vergessen. Die gegrillten Spieße aus Xinjiang unterscheiden sich dadurch, dass für die Herstellung der Spieße Zweige der Rotweide verwendet werden, die ihnen ein unverwechselbares Aroma verleihen.

Die gegrillten Hong Lieu-Fleischspieße beeindrucken nicht nur durch ihre Größe, sondern auch durch die Art und Weise, wie sie zu Stäbchen geschnittene Hong Lieu-Zweige zum Grillen des Fleisches verwenden. Foto @yikouchaorenmian

Wer in Xinjiang einen authentischen Lammbraten probieren möchte, wird hier fündig! Das ganze Lamm wird mit einer dünnen Schicht Öl bestrichen und auf dem Herd langsam geröstet. Die Haut wird langsam goldbraun und knusprig, transparente Fetttropfen tropfen sanft herab, und schon bald verbreitet sich der duftende Lammduft überall. Probieren Sie es und der Geschmack explodiert. Kein charakteristischer Geruch, keine übermäßigen Gewürze nötig – allein der frische Geschmack des Lamms macht jeden unwiderstehlich! Foto @DORAsu

Xinjiangs Sesamknödel sind ein Muss für jeden Besucher dieses Landes. Außen knusprig, innen weich und geschmeidig. Probieren Sie auch die Fleischknödel. Bei einem Bissen fließt die Soße sofort heraus. Dies ist natürlich nur eine von Hunderten Knödelsorten in Xinjiang. Foto @chunhaoqingru

In der bunten Welt der chinesischen Küche gilt gebratener Reis als einzigartige Kunst, insbesondere im weiten Xinjiang, wo der Geschmack von gebratenem Reis sehr vielfältig ist. Gebratener Reis wird separat, aber nicht zu trocken, mit allen möglichen Beilagen serviert, von Lammrippchen und Lammkeulen über Hackfleisch bis hin zu Rindfleisch. Die Technik der Zubereitung von gebratenem Reis ist äußerst anspruchsvoll: Der Reis wird normalerweise eine halbe Stunde eingeweicht, damit er klebrig und weicher wird. Als Öl wird Sesamöl verwendet, um den charakteristischen, köstlichen Geschmack zu erhalten. Das Öl kocht, die Zwiebeln werden angebraten, bis sie duften, bevor das Fleisch hinzugefügt wird. Dann wird der Reis hunderte Male unter ständigem Rühren gebraten und schließlich werden gewürfelte Karotten und Kreuzkümmelpulver hinzugefügt. Jedes Stück Reis, jedes Stück Fleisch sorgt für höchste Zufriedenheit. Foto @chunhaoqingru

Gebackene Brötchen sind ein traditionelles Gericht. Die Füllung besteht meist aus gehacktem Lammschenkelfleisch und Lammfett, das in eine knusprige, goldbraune Brötchenhaut gefüllt wird. Die Haut ist in der Mitte dick und an den Seiten dünn. Beim Aufbrechen quillt das süße und fette Lammfleisch über, die Soße zieht in jede Schicht der Haut ein und ist so köstlich, dass man selbst bei einer Hitze, die einem die Zunge verbrennt, nicht mehr loslassen kann! Foto @chunhaoqingru

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vung-dat-dep-nhu-tranh-ve-tro-thanh-diem-du-lich-hot-nhat-trung-quoc-dip-he-nay-nho-phim-chua-lanh-altay-cua-toi-172240520202836114.htm