Entwicklung einer einzigartigen Identität für die Landwirtschaft von Ninh Binh.

Việt Nam•11/08/2023

Vorteile identifizieren

Ninh Binh liegt im südlichsten Teil des Roten-Fluss-Deltas und besticht durch seine von Bergen und Wasser geprägte Landschaft, die Merkmale dreier Regionen vereint: des Roten-Fluss-Deltas, des Nordwestens und der Nordzentralregion. Die Provinz verfügt über eine 18 Kilometer lange Küstenlinie und gewinnt jährlich Hunderte Hektar Land durch Schwemmlandablagerungen vom Meer zurück. Man könnte sagen, Ninh Binh ist Vietnam im Miniaturformat. Diese vielfältige Naturlandschaft bietet der Provinz einen seltenen Vorteil in Bezug auf die ökologische Diversität in Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei.

Im Einzelnen: Die hügelige, bergige und halbgebirgige Teilregion (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) eignet sich gut für die Entwicklung der forstwirtschaftlichen Entwicklung , der Viehzucht, des Obst- und Gemüseanbaus sowie des Anbaus von Heilpflanzen; die Tiefland-Teilregion (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) zeichnet sich durch ihre Stärken in der Reis- und Fischzucht, der Aquakultur und der Geflügelproduktion aus; die Vorstadt-Teilregion (Ninh Binh City, Hoa Lu, Tam Diep City) ist geeignet für den Hightech-Anbau von Gemüse und Blumen; die Ebene-Teilregion (Yen Khanh, Yen Mo und Kim Son) eignet sich für den Reis- und Gemüseanbau; und die Küsten-Teilregion (Kim Son) eignet sich gut für die Brackwasseraquakultur, die Saatgutproduktion, die Hochseefischerei und die Forstwirtschaft.

Als alte Hauptstadt mit einer jahrtausendealten Geschichte ist Ninh Binh zudem für seine vielen einzigartigen Produkte und besonderen Verarbeitungsmethoden bekannt, darunter Bergziegenfleisch aus Hoa Lu, Bergschnecken aus Tam Diep, fermentierte Schweinswurst aus Yen Mac, Garnelenpaste aus Gia Vien, Kim-Son-Wein, Knusperreis, Tilapia aus Truong Tong, Königskarpfen und Goldblütentee aus Cuc Phuong. Trotz dieser Produktvielfalt mangelt es der Landwirtschaft in Ninh Binh an der nötigen Stärke für die großflächige Massenproduktion. Die landwirtschaftliche Nutzfläche der Provinz ist recht klein. Abgesehen von Ananas ist Ninh Binh kein bedeutendes Anbaugebiet für strategisch wichtige Agrarprodukte mit Exportpotenzial.

Zu diesem Thema erklärte Herr Dinh Van Khiem, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums der Provinz Ninh Binh: „Um landwirtschaftlichen Produkten einen Mehrwert zu verleihen, ist es nicht notwendig, sie in die Welt zu exportieren. Im Gegenteil, wir laden die Welt nach Ninh Binh ein, um hier einzigartige, frische und köstliche landwirtschaftliche Produkte und Speisen zu genießen. Dies ist ein sehr effektiver Weg, landwirtschaftliche Produkte zu exportieren.“

Tatsächlich hat sich Ninh Binh in letzter Zeit zu einem echten Highlight auf Vietnams Tourismuskarte entwickelt, mit vielen berühmten Touristengebieten und Attraktionen von nationalem und internationalem Rang, wie zum Beispiel: dem Landschaftskomplex Trang An, der alten Hauptstadt Hoa Lu, Tam Coc - Bich Dong... Seit vielen Jahren wird Ninh Binh von internationalen Reise-Websites als attraktives Reiseziel ausgezeichnet und zählt zu den zehn Provinzen und Städten des Landes mit den meisten Touristen.

Die Provinz verfolgt konsequent und umfassend die Auffassung, dass der Tourismus zu einem zentralen Wirtschaftszweig ausgebaut werden sollte, der andere Branchen und Bereiche in Richtung einer grünen und nachhaltigen Entwicklung lenkt und anführt. Daher muss die Ausrichtung der Landwirtschaft und der ländlichen Entwicklung auf dieses Ziel abgestimmt werden. Landwirtschaftliche Produktion und ländliche Entwicklungsmaßnahmen müssen zwangsläufig auch touristische Produkte umfassen. Landwirtschaftliche Produkte und ländliche Güter müssen vorrangig den lokalen Bedarf und den Tourismusmarkt bedienen.

Entwicklung eines naturnahen, einheimischen Landwirtschaftssystems.

In den letzten Jahren hat die Landwirtschaft in Ninh Binh einen tiefgreifenden Wandel erfahren. Die Umstrukturierung des Agrarsektors wurde systematisch und umfassend umgesetzt. Dazu gehören die effektive Implementierung von Produktionsmodellen, die den lokalen Gegebenheiten angepasst und dem Klimawandel gewachsen sind; die verstärkte Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte sowie der Mechanisierung in der Produktion; die Verbesserung der Bewässerungsinfrastruktur und des Katastrophenschutzes; sowie Entschlossenheit und Innovation beim Aufbau neuer ländlicher Gebiete.

Insbesondere in den letzten fünf Jahren hat die Provinz der umweltfreundlichen und nachhaltigen Entwicklung der Landwirtschaft besondere Aufmerksamkeit gewidmet, mit dem Ziel, hochwertige und sichere Produkte zu erzeugen, die die menschliche Gesundheit und die Umwelt schützen. Bis heute wurde die Anbaufläche für hochwertigen Spezialreis in der gesamten Provinz auf über 1.500 Hektar ausgedehnt (unter Verwendung von organischen Düngemitteln, Anzucht in Pflanzschalen und Pflanzmaschinen). Auch die Anbaufläche für biologisch angebautes Gemüse hat sich Jahr für Jahr vergrößert.

Mit dem Ziel eines „naturschonenden“ Produktionsmodells haben die Gemeinden der Provinz viele Gebiete mit prekären zwei Ernten Reisanbau auf ein Modell mit ein Ernte Reis und ein Ernte Fischzucht umgestellt… Darüber hinaus hat die Provinz attraktive Agrar- und ländliche Tourismusprodukte entwickelt.

Ninh Binh ist stolz auf die Reisfelder von Tam Coc, die vom Reiseportal Business Insider zu einem der fünf schönsten Reisfelder Vietnams gewählt und vom britischen Telegraph unter die 15 „atemberaubendsten, aber noch wenig bekannten“ Reiseziele aufgenommen wurden. Darüber hinaus gibt es viele weitere beliebte Ausflugsziele für Touristen, wie beispielsweise die Ananasfelder von Dong Giao, die Pfirsichblütengärten und Obstplantagen mit der Zucht von Spezialtieren in Quen Tho (Stadt Tam Diep), die Lotusteiche von Hang Mua, die Weinberge von Ha Den in Hoa Lu oder die kulinarischen Erlebnisse in der Gemeinde Khanh Thien (Yen Khanh). Dies ist der Ausgangspunkt für die Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion und die Förderung des Tourismus.

Einige Experten sind jedoch der Ansicht, dass Ninh Binh sein Potenzial noch nicht voll ausschöpft. Angesichts des rasant wachsenden Tourismussektors mit jährlich 7–8 Millionen Besuchern ist die Anzahl der Betriebe und Kooperativen im Bereich Agrartourismus zu gering. Insbesondere wurden kulturelle, soziale und ökologische Werte noch nicht in die Agrarprodukte integriert, und auch die Vermarktung und der Markenaufbau verliefen schleppend. Der Anteil weiterverarbeiteter Agrarprodukte in der Provinz ist weiterhin niedrig. Um den Bedarf der Touristen an Souvenirs zu decken, muss die Provinz die Wertschöpfungsketten in den Bereichen Verarbeitung, Verpackung, Zertifizierung und Transport weiter ausbauen.

Herr Dinh Van Khiem, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, erklärte: „Ninh Binh wird sich künftig auf den Aufbau eines ökologischen, naturschonenden und einzigartigen Agrarsektors konzentrieren, der eng mit dem Tourismus verbunden ist. Dabei sollen traditionelle und moderne Werte integriert werden, um die Vorteile jeder ökologischen Teilregion optimal zu nutzen. Für wichtige Produkte und Spezialitäten werden sichere Produktionsprozesse angewendet, die ökologischen und zirkulären Ansätzen folgen. Die Provinz wird außerdem die Entwicklung von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau fördern und traditionelle Handwerksdörfer erhalten und weiterentwickeln.“

Der Agrarsektor wird gemeinsam mit dem Tourismussektor verschiedene spezialisierte landwirtschaftliche Produktionsgebiete in der Provinz untersuchen und zu erlebnisorientierten Agrartourismusprodukten entwickeln. Touristen können den Einheimischen bei ihrer Arbeit zusehen, an Aktivitäten teilnehmen, landwirtschaftliche Produkte genießen, bei der Ernte mitwirken und diese als Souvenir erwerben.

Darüber hinaus orientiert sich der Sektor im Zuge der Entwicklung neuer ländlicher Gebiete an der Planung und Verschönerung einiger Dörfer mit schönen historischen Stätten und landschaftlich reizvollen Orten (Tempel, Schreine, Dorftore, Brunnen, Teiche, Bambushaine usw.), verbunden mit der Festigung und Gestaltung immaterieller kultureller Grundlagen wie Festen und Volkskunst, um ländliche Tourismusprodukte zu schaffen.

Insbesondere ist es entscheidend, die Stärken der lokalen Bevölkerung zu mobilisieren, um aktiv am Aufbau einer tourismusorientierten Agrar- und ländlichen Wirtschaft mitzuwirken, von der alle profitieren und Verantwortung übernehmen. Dadurch entsteht eine organische Verbindung zwischen dem Gastgewerbe und den Regionen, die landwirtschaftliche Rohstoffe liefern.

Laut Herrn Dinh Van Khiem ist die Agrar- und Regionalplanung von Ninh Binh nun in die Gesamtplanung der Provinz integriert. Insbesondere hat die Provinz zahlreiche Richtlinien und Maßnahmen erlassen, um die Entwicklung der Landwirtschaft hin zu einem naturnahen, ökologischen, zirkulären und wertschöpfungsintegrierten Ansatz zu fördern. Dies bildet die Grundlage dafür, dass die Landwirtschaft von Ninh Binh schrittweise eine eigene, unverwechselbare Identität entwickelt, die sie von anderen Regionen landesweit abhebt.

Nguyen Luu

Quelle