Aufbau einer Produktions- und Konsumkette für OCOP-Produkte.

Nam Dinh stärkt seine Position als Vorbild für moderne und nachhaltige Landwirtschaft im Roten-Fluss-Delta durch den Aufbau einer Lieferkette, die mit der Entwicklung von OCOP-Produkten (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) verknüpft ist. Neben der Nutzung lokaler Spezialitäten hat Nam Dinh das OCOP-Programm zu einem entscheidenden Instrument ausgebaut, um moderne Produktionsmodelle zu schaffen, die Qualität von Input und Output zu kontrollieren, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit der ländlichen Wirtschaft zu erhöhen.

Báo Nam Định•09/05/2025

Produktion des OCOP-Produkts „Sunny Sausage“ bei Quy Thinh Co., Ltd. (Hai Hau).

Produktion des OCOP-Produkts „Sunny Sausage“ bei Quy Thinh Co., Ltd. (Hai Hau).

Unter der Prämisse „Kooperation als Grundlage, Technologie als treibende Kraft und der Markt als Ziel“ hat die Provinz bisher 42 Produktions- und Konsumketten für Agrarprodukte aufgebaut. Diese umfassen 14 Produktionsketten für Feldfrüchte, darunter 5 für hochwertigen Reis, 1 für Pilzzucht und -verarbeitung sowie 7 für Obst- und Gemüseproduktion; 15 Aquakulturketten, darunter 8 für die Gewinnung und Verarbeitung von Meeresfrüchten und 7 für die Brackwasseraquakultur und den -konsum; 10 Viehzuchtketten mit Schwerpunkt auf Schweinefleischverarbeitung sowie der Konservierung und dem Konsum von Geflügeleiern; und 3 Salzproduktionsketten. Diese Ketten arbeiten synchronisiert und transparent auf Basis von für alle Beteiligten vorteilhaften Vereinbarungen. Die meisten dieser Lieferketten sind mit OCOP-Produkten verknüpft – von der Produktion über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Vertrieb. Dies trägt nicht nur zur Qualitätssicherung bei, sondern reduziert auch Zwischenhandelskosten, steigert den Produktwert, erschließt den Inlandsmarkt und ebnet den Weg für den Export in internationale Märkte.

Die Toan Xuan Co., Ltd. (Yen Yen) betreibt eine großflächige Produktions- und Verarbeitungskette für hochwertigen Reis (über 1.000 Hektar) mit 10 Kooperativen und 11 Bauernfamilien in den Bezirken Hai Hau, Nam Truc und Yen Yen. Durch die Umsetzung eines strengen, geschlossenen Produktionsprozesses von der Ernte bis zur Verarbeitung hat die Kette die Marke „Toan Xuan Clean Rice“ mit einem 3-Sterne-OCOP-Produkt sowie zwei weiteren Produkten – „Toan Xuan 999 High-Quality Clean Rice“ und „Ökologischer Reis aus Lehmböden“ – entwickelt, die derzeit von der Zentralregierung als 5-Sterne-OCOP-Produkte bewertet und klassifiziert werden. Die Produkte der Kette werden aktuell in 34 Provinzen und Städten vertrieben und erreichen eine Jahresproduktion von 6.000 Tonnen. Lenger Vietnam Seafood Co., Ltd. (Stadt Nam Dinh) hat erfolgreich eine Wertschöpfungskette für die Zucht, Verarbeitung und den Vertrieb von sauberen Lenger-Muscheln aufgebaut. Das Unternehmen verfügt über eine 500 Hektar große, ASC/CoC-zertifizierte Muschelzuchtfläche und setzt moderne Verarbeitungstechnologien ein. Aktuell bietet das Unternehmen drei Produkte mit 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung an. Ein weiteres Produkt, „Lenger Muscheln in Dosen“, befindet sich im Zulassungsverfahren bei der Zentralregierung zur Bewertung und Einstufung als 5-Sterne-OCOP-Produkt. Die sauberen Muschelprodukte von Lenger sind landesweit in Supermärkten und großen Restaurants weit verbreitet, insbesondere in Supermärkten in Hanoi, und werden in internationale Märkte wie die EU, die USA und Japan exportiert. Dies schafft nicht nur einen hohen wirtschaftlichen Wert, sondern sichert auch den Lebensunterhalt vieler Haushalte in Küstenregionen. Die landwirtschaftlichen Produkte aus Nam Dinh sind keine isolierten, undefinierten Produkte mehr, sondern eng miteinander verbundene Produkte entlang der Wertschöpfungskette. Mit standardisierter Qualität, Markenbildung und bewährten Betriebsmodellen sind sie bereit, sich im internationalen Wettbewerb zu behaupten.

Um die Entwicklung von OCOP-Produkten entlang der gesamten Produktionskette zu fördern, hat die Provinz eine Reihe abgestimmter und praxisorientierter Maßnahmen umgesetzt. Diese bieten umfassende Unterstützung von der Produktionsorganisation und Technologieanwendung bis hin zu Konsum und Markenbildung. Im Fokus steht dabei die Unterstützung von Genossenschaften und Unternehmen bei der Entwicklung von Kooperationsverträgen, Produktions- und Geschäftsplänen sowie Entwicklungsstrategien für OCOP-Produkte. So werden die Beteiligten befähigt, langfristig zu planen und nicht nur Trends zu folgen oder passiv auf Marktschwankungen zu reagieren. Besonderer Wert wird auf Technologietransfer und die Anwendung fortschrittlicher Produktionsstandards wie VietGAP, GlobalGAP, HACCP und ISO gelegt, um die Produktqualität zu verbessern und die strengen Anforderungen nationaler und internationaler Märkte zu erfüllen. Handelsförderung und Markenbildung wurden durch Messen, Ausstellungen, Programme zur Vernetzung von Angebot und Nachfrage sowie E-Commerce-Plattformen gestärkt. Darüber hinaus hat die Provinz die zuständigen Behörden und Einrichtungen angewiesen, Schulungen zu Management- und Wirtschaftskompetenzen für Genossenschafts- und Unternehmensvertreter zu organisieren und ein Expertennetzwerk aufzubauen, um die am OCOP-Programm teilnehmenden Organisationen zu unterstützen. Investitionen in die operativen Ressourcen sind eine notwendige Voraussetzung für die nachhaltige Entwicklung der Lieferketten. Der Erfolg dieser Lieferketten ist eine wichtige Voraussetzung dafür, dass die Provinz die Qualität und Quantität der OCOP-Produkte weiter verbessern kann. Bislang gibt es in der gesamten Provinz insgesamt 534 OCOP-Produkte mit mindestens drei Sternen, darunter ein Produkt mit fünf OCOP-Sternen, drei Produkte, die sich derzeit im Antragsverfahren für die fünf Sterne-Auszeichnung der Zentralregierung befinden, 65 OCOP-Produkte mit vier Sternen und 465 OCOP-Produkte mit drei Sternen.

In der kommenden Zeit wird die Provinz Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte weiterhin dazu anregen, sich umweltfreundlicher, zirkulärer und nachhaltiger Produktion zu widmen und die Wertschöpfungskette im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung und der Anpassung an den Klimawandel zu vernetzen. Sie wird die digitale Transformation im gesamten Prozess fördern – von der Produktion über Rückverfolgbarkeit und Qualitätsmanagement bis hin zur Produkteinführung und dem Vertrieb über digitale Plattformen. Zudem wird sie die Kommunikation stärken, den Handel fördern und den E-Commerce unterstützen. OCOP-Unternehmen (Eine Gemeinde – Ein Produkt) erhalten umfassende Beratung und Unterstützung, insbesondere bei der Neugestaltung von Verpackungen und der Verbesserung von Etiketten. So erhalten die Produkte ein professionelles, leicht erkennbares Erscheinungsbild, das dem Geschmack moderner Verbraucher entspricht.

Der erfolgreiche Aufbau von Lieferketten im Zusammenhang mit der Entwicklung von OCOP-Produkten stellt nicht nur eine technische und wirtschaftliche Lösung dar, sondern ist auch eine Strategie für eine moderne, effiziente und nachhaltige Landwirtschaft. Ausgehend von ländlichen Produkten hat Nam Dinh eine Agrarmarke mit eigener Identität und nationaler Vision geschaffen, die mit ihrer eigenen Stärke bereit ist, in das Zeitalter der Integration einzutreten.

Text und Fotos: Ngoc Anh

Quelle: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202505/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuattieu-thu-san-pham-ocop-46b748a/