3 αιτίες που μπορούν να προληφθούν για τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας

Οι κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζονται συχνά μετά από γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες, λόγω τριών κύριων αιτιών. Κατά τη διάρκεια της περιόδου Tet, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε τροφές που βοηθούν στην πρόληψη και τον έλεγχο αυτών των κρίσεων.

Η ουρική αρθρίτιδα προκαλεί φλεγμονή και έντονο πόνο.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που συχνά εμφανίζεται αιφνίδια, προκαλώντας πρήξιμο, πόνο και φλεγμονή των αρθρώσεων. Τα συμπτώματα της νόσου εμφανίζονται όταν υπάρχει υπερβολικό ουρικό οξύ στο αίμα. Όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος είναι υψηλά, οι κρύσταλλοι ουρικού οξέος μπορούν να συσσωρευτούν στις αρθρώσεις, προκαλώντας πρήξιμο, φλεγμονή και έντονο πόνο.

Κατά τη διάρκεια του Tet, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα πρέπει πάντα να επιλέγουν τις σωστές τροφές για να ελέγχουν τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας.

Οι τρεις κύριες αιτίες των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας είναι η αυξημένη παραγωγή ενδογενούς ουρικού οξέος, η μειωμένη απέκκριση ουρικού οξέος από τα νεφρά και η κατανάλωση πολλών τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, όπως το κόκκινο κρέας και τα θαλασσινά.

Σύμφωνα με ειδικούς του Ινστιτούτου Διατροφής, για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση της ουρικής αρθρίτιδας, εκτός από την τήρηση του θεραπευτικού σχήματος και τη διατήρηση της άσκησης, είναι απαραίτητο να υπάρχει μια λογική διατροφή. Κατά τη διάρκεια των διακοπών, είναι ακόμη πιο σημαντικό να δίνεται προσοχή στις επιλογές τροφίμων για την πρόληψη των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.

Ο Δρ. Nguyen Trong Hung, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, σημείωσε ότι οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να αποφεύγουν τα πράσινα λαχανικά ταχείας ανάπτυξης, όπως τα σπαράγγια, τα βλαστάρια μπαμπού, τα μανιτάρια, τα φύτρα φασολιών, το γιαμ από το πόδι του ελέφαντα κ.λπ., επειδή αυξάνουν τον ρυθμό σύνθεσης ουρικού οξέος στο αίμα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να αποφεύγεται το αλκοόλ, επειδή το αλκοόλ αυξάνει την παραγωγή ουρικού οξέος στο ήπαρ και εμποδίζει τα νεφρά να αποβάλλουν ουρικό οξύ.

Επιπλέον, τροφές και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, όπως το κόκκινο κρέας, το αρνί και το χοιρινό κρέας, όργανα όπως το συκώτι, τα νεφρά, ο εγκέφαλος, τα έντερα..., τα θαλασσινά, ειδικά τα οστρακοειδή όπως οι γαρίδες, τα μύδια, οι αντζούγιες και οι σαρδέλες, αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης οξείας ουρικής αρθρίτιδας. Επομένως, αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγονται.

Τα φρούτα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με υψηλό ουρικό οξύ.

Διατροφή για τη μείωση του ουρικού οξέος

Ο Δρ. Hoang Trung Dung (Κέντρο Κονιαμάτων και Οστών, Νοσοκομείο Bach Mai) πρόσθεσε ότι για να αποφύγουν τον πόνο κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να παραμελούν τη διατροφή τους για να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο σώμα, επειδή το ουρικό οξύ είναι η κύρια αιτία των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Θα πρέπει να τρώνε λευκά κρέατα: στήθος κοτόπουλου, χοιρινό, ψάρια ποταμού, αυγά... επειδή το λευκό κρέας συνήθως έχει λιγότερη πουρίνη. Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός κάθε μέρα είναι 50 - 100 γραμμάρια.

Σύμφωνα με τον Δρ. Dung, οι τροφές πλούσιες σε άμυλο και υδατάνθρακες είναι απαραίτητες για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, επειδή περιέχουν μια ασφαλή ποσότητα πουρίνης. Έχουν τη λειτουργία της μείωσης και της διάλυσης του ουρικού οξέος στα ούρα. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς μπορούν να τρώνε noodles, pho, vermicelli, πατάτες, ψωμί, δημητριακά, ρύζι και σπόρους chia.

Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να τρώνε φρούτα και λαχανικά που δεν περιέχουν πολλή ζάχαρη, όπως: μήλα, πορτοκάλια, κεράσια, φράουλες, καρπούζι, ντομάτες, αγγούρια· φρέσκα λαχανικά: λάχανο, σέλινο, κουνουπίδι... Αυτές οι τροφές βοηθούν στην αποβολή του ουρικού οξέος από το αίμα.

«Τα πράσινα λαχανικά, το μπρόκολο και το σπανάκι είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες που συνιστώνται για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, επειδή μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση πρωτεϊνών, μειώνοντας έτσι τον σχηματισμό ουρικού οξέος. Θα πρέπει να τρώτε περισσότερες αλκαλικές τροφές όπως μπρόκολο, ραπανάκια και κολοκύθα, επειδή εξουδετερώνουν το ουρικό οξύ στο αίμα, επιβραδύνοντας την εξέλιξη της νόσου», πρόσθεσε ο Δρ. Dung.

«Πρέπει να πίνετε άφθονο νερό κάθε μέρα, κατά μέσο όρο περίπου 2 - 2,5 λίτρα/ημέρα ανάλογα με το βάρος, το φύλο, την ηλικία... για να αυξήσετε την απέκκριση ουρικού οξέος», τόνισε επίσης ο ειδικός σε παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων τον ρόλο του νερού για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/3-nguyen-nhan-gay-con-dau-do-gout-co-the-phong-tranh-185250125213500237.htm