76 παιδιά προσχολικής ηλικίας δηλητηριάστηκαν από βακτήριο Staphylococcus aureus σε γιαούρτι

[διαφήμιση_1]

Στις 22 Μαΐου, πληροφορίες από το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της επαρχίας Nghe An ανέφεραν ότι η υπηρεσία είχε προσδιορίσει την αιτία της τροφικής δηλητηρίασης σε 76 μαθητές προσχολικής ηλικίας του Νηπιαγωγείου Thuan Son Commune (περιοχή Do Luong).

76 trẻ mầm non bị ngộ độc do vi khuẩn tụ cầu vàng trong sữa chua - Ảnh 1. — Εκπρόσωποι του εκπαιδευτικού τομέα της Nghe An και του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Nghe An επιθεώρησαν και επισκέφθηκαν δηλητηριασμένους μαθητές.

Το περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης συνέβη το απόγευμα της 9ης Μαΐου, με αποτέλεσμα να δηλητηριαστούν 76 παιδιά. Το σχολείο και οι γονείς τους τα μετέφεραν στον υγειονομικό σταθμό της κοινότητας και στο περιφερειακό νοσοκομείο για θεραπεία.

Μετά το περιστατικό, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της επαρχίας Nghe An ήρθε για επιθεώρηση και πήρε 10 δείγματα για να τα στείλει στο Εθνικό Ινστιτούτο Ελέγχου Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων για εξετάσεις, ώστε να διαπιστωθεί η αιτία της δηλητηρίασης.

Με βάση τα αποτελέσματα των εξετάσεων των δειγμάτων και τα κλινικά συμπτώματα των παιδιών, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Nghe An διαπίστωσε ότι η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης οφειλόταν στο βακτήριο S. Aureus (σταφυλόκοκκος aureus) σε γιαούρτι που είχε υποστεί ζύμωση. Σύμφωνα με το Διοικητικό Συμβούλιο του σχολείου, το γιαούρτι είχε υποστεί ζύμωση από τον σεφ του σχολείου για να το παρέχει στους μαθητές του σχολείου.

Το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της επαρχίας Nghe An ζήτησε επίσης από το Τμήμα Υγείας της Nghe An να συντονιστεί με τμήματα και παραρτήματα για να κατευθύνει την ενίσχυση του έργου της ασφάλειας των τροφίμων σε σχολεία με οικοτροφεία.

Σύμφωνα με την επιστήμη, ο Staphylococcus aureus είναι ένας τύπος βακτηρίου που μπορεί να προκαλέσει πολλές σοβαρές οξείες ασθένειες, είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα. Εάν τρώτε τρόφιμα μολυσμένα με Staphylococcus aureus, είστε πολύ ευάλωτοι σε τροφική δηλητηρίαση. Αυτό το βακτήριο συχνά εισέρχεται στα τρόφιμα όταν η διαδικασία επεξεργασίας και συντήρησης δεν είναι υγιεινή.

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής