Ζεσταίνοντας καρδιές με δωρεάν «κρεμαστό ψωμί» και «κρεμαστό κολλώδες ρύζι» για τους άπορους στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Χωρίς θόρυβο ή φανφάρα, τα κινήματα «κρεμαστό ψωμί» και «κρεμαστό κολλώδες ρύζι» ανάβουν ήσυχα τη φωτιά της φιλανθρωπίας σε κάθε σοκάκι και γωνιά του δρόμου της πόλης Χο Τσι Μινχ. Κάθε «κρεμαστό» γεύμα δεν είναι απλώς ένα κομμάτι ψωμί, αλλά μια ζεστή καρδιά που στέλνεται στους λιγότερο τυχερούς.

Báo Tin Tức•21/10/2025

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ , οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με αυτόν τον απλό αλλά ουσιαστικό τρόπο μοιράσματος. Όταν κάποιος αγοράζει μια μερίδα φαγητού για τον εαυτό του, μπορεί να πληρώσει για μια άλλη μερίδα για να την «κρεμάσει» για τον επόμενο. Και όταν κάποιος τη χρειάζεται, απλώς περνάει και την παραλαμβάνει, χωρίς να ρωτήσει ή να ευχαριστήσει. Αυτός ο ευγενικός τρόπος προσφοράς ξεκίνησε με το «κρέμασμα ρυζιού», το «κρέμασμα noodles» και τώρα συνεχίζεται με καρβέλια ψωμί, κουτιά με κολλώδες ρύζι, ποτήρια γάλα... όλα μεταφέρουν το ίδιο μήνυμα: το να δίνεις είναι να λαμβάνεις χαρά.

Κάθε πρωί, μπροστά από το χορτοφαγικό σάντουιτς στην οδό Huynh Van Banh 61 (πόλη Χο Τσι Μινχ), ένα μικρό ράφι είναι τοποθετημένο τακτοποιημένα με μια απλή επιγραφή: «Ορίστε ψωμί για να μοιραστούμε - Όποιος το χρειάζεται, παρακαλώ δεχτείτε το, όποιος είναι ευγενικός, παρακαλώ κρεμάστε κι άλλο. Σήμερα υπάρχουν: 14 σάντουιτς, 2 κολλώδες ρύζι».

Στο ράφι, μια δωρεάν κανάτα παγωμένο τσάι είναι έτοιμη για τους περαστικούς. Αυτή η γνώριμη εικόνα έχει γίνει ένα οικείο, ζεστό χαρακτηριστικό στις καρδιές των κατοίκων της γειτονιάς.

Σε ένα παλιό αναπηρικό αμαξίδιο, ο κ. Dang Thanh Tri (60 ετών), ο οποίος πουλάει λαχεία για περισσότερα από 30 χρόνια, σταμάτησε για να πάρει ένα καρβέλι ψωμί. Ο κ. Tri, συγκινημένος, είπε: «Ζω μόνος, νοικιάζοντας ένα προσωρινό μέρος για να πουλάω λαχεία. Φιλανθρωπικά μέρη όπως αυτό με βοηθούν να εξοικονομήσω ένα ή δύο γεύματα. Νιώθω χαρούμενος και θερμός».

Η ιδέα του ανοίγματος των μοντέλων «κρεμαστό ψωμί» και «κρεμαστό κολλώδες ρύζι» προήλθε από τον κ. Le Hieu Nghia, ιδιοκτήτη του χορτοφαγικού αρτοπωλείου Khoi. Ο κ. Nghia ανέφερε ότι από τον Δεκέμβριο του 2022, αυτός και η σύζυγός του ξεκίνησαν να ανοίγουν μια αλυσίδα χορτοφαγικών αρτοπωλείων και τον περασμένο Αύγουστο λάνσαραν επίσημα αυτό το ανθρώπινο μοντέλο.

Σύμφωνα με τον κ. Νγκία, πολλοί πελάτες που αγοράζουν ψωμί αφήνουν 1-2 μερίδες για να τις «κρεμάσουν» σε όσους έχουν ανάγκη. Μια μέρα, ένας μοναχός πέρασε από το κατάστημα και δώρισε 1 εκατομμύριο ντόνγκ για να φτιάξει ψωμί και κολλώδες ρύζι για να το μοιράσουν στους φτωχούς. Και ούτω καθεξής, ο ένας μετά τον άλλον, η καλοσύνη πολλαπλασιάστηκε.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Nghia και η σύζυγός του διατηρούν 5 σημεία πώλησης ακολουθώντας το μοντέλο της πώλησης και του «κρεμάσματος». Κατά μέσο όρο, κάθε σημείο λαμβάνει 30-40 μερίδες ψωμιού και κολλώδους ρυζιού κρεμασμένες κάθε μέρα. Για να διασφαλίσει τη διαφάνεια, σκέφτηκε επίσης έναν τρόπο να εκδίδει ένα τιμολόγιο αποστολής για κάθε «κρεμασμένη» μερίδα και να το εκτυπώνει και να το κολλάει απευθείας στο ψωμί, βοηθώντας τον παραλήπτη να νιώθει σίγουρος ότι το φαγητό που κρατάει στα χέρια του είναι ένα ειλικρινές δώρο.

Η κα Quynh Thi Thanh (57 ετών), οικονόμος, συχνά σταματάει από το κατάστημα στο δρόμο για τη δουλειά για να πιει ένα δροσερό ποτό και να λάβει ένα δωρεάν καρβέλι ψωμί. Μοιράστηκε με συγκίνηση: «Στην αρχή, νόμιζα ότι αυτό το ψωμί το έδινε το κατάστημα, μη γνωρίζοντας ότι άλλοι άνθρωποι το αγόραζαν και το έστελναν πίσω στο κατάστημα. Αυτοί οι άνθρωποι είναι ευγενικοί, βοηθούν και προστατεύουν όσους βρίσκονται σε πιο δύσκολες συνθήκες, κάτι που είναι καλό».

Η κα Tran Ngoc Hue είναι ένα από τα άτομα που έρχονται τακτικά για να λάβουν «κρεμαστό ψωμί». Η ζωή της είναι δύσκολη, ο σύζυγός της δυστυχώς πέθανε κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19 και ο γιος της έχει νοητική υστέρηση.

Μια φορά, πέρασε τυχαία από το κατάστημα και είδε μια πινακίδα που έγραφε «δωρεάν ψωμί». Μπήκε μέσα, ρώτησε το προσωπικό και την οδήγησαν να παραλάβει το φαγητό. Η κυρία Χιου είπε συγκινημένη: «Ρώτησα το προσωπικό και μου είπαν ότι υπήρχε ένας χορηγός, αλλά δεν ήξερα ποιος ήταν. Τέτοια μέρη είναι πολύ σημαντικά. Πολλές φορές, όταν δεν είχα χρήματα στην τσέπη μου, σταματούσα να πάρω ένα καρβέλι ψωμί για να ταΐσω τα παιδιά μου, ήταν πολύ χρήσιμο».

Για την κυρία Χιου, αυτό το απλό καρβέλι ψωμί όχι μόνο τη βοηθά να νιώθει χορτάτη στις δύσκολες μέρες, αλλά αποτελεί και μια θερμή πηγή ενθάρρυνσης, δίνοντάς της περισσότερη πίστη στην ανθρωπότητα στη μεγάλη πόλη.

Η κα Phan Huynh Cam Dao, εκπρόσωπος του χορτοφαγικού αρτοποιείου Khoi στην οδό Huynh Van Banh, μίλησε για τη λειτουργία των μοντέλων «κρεμαστού ψωμιού» και «κρεμαστού κολλώδους ρυζιού»: «Αυτά τα γεύματα προέρχονται κυρίως από πελάτες που παραγγέλνουν ψωμί σε μεγάλες ποσότητες ή από τακτικούς πελάτες που επισκέπτονται συχνά το κατάστημα, οι οποίοι θέλουν να κάνουν φιλανθρωπικό έργο. Λειτουργούμε μόνο ως γέφυρα αγάπης. Όταν οι πελάτες αφήνουν ψωμί και κολλώδες ρύζι για τους άπορους, γράφουμε ευκρινώς την ποσότητα στον πίνακα. Όποιος το χρειάζεται, απλώς το αναφέρει, εμείς θα το ετοιμάσουμε και θα του το παραδώσουμε».

Η κα Ντάο πρόσθεσε ότι η ιδέα του «κοινόχρηστο ψωμί, κοινόχρηστο κολλώδες ρύζι» εμπνεύστηκε από απλές εικόνες όπως «κρεμαστό ρύζι», «κρεμαστό pho»... που είχαν εξαπλωθεί στην κοινότητα. Αυτές οι απλές καλοσύνες τους ενέπνευσαν να δημιουργήσουν το ανθρώπινο μοντέλο του «κοινόχρηστου ψωμιού» όπως είναι σήμερα.

Κάθε μερίδα «κρεμαστού ψωμιού» ή «κρεμαστού κολλώδους ρυζιού» που δίνεται παρασκευάζεται προσεκτικά από το εστιατόριο με τη σωστή ποσότητα γεμίσεων, λαχανικών, σάλτσας κ.λπ., ακριβώς όπως η μερίδα που πωλείται στους πελάτες. Διότι, σύμφωνα με την κα Ντάο, «όταν δίνεται, πρέπει να είναι ολοκληρωμένη, ώστε ο παραλήπτης να νιώθει ότι τον εκτιμούν».

Πηγή: https://baotintuc.vn/xa-hoi/am-long-banh-mi-treo-vaxoi-treo-mien-phi-cho-nguoi-kho-khan-o-tp-ho-chi-minh-20250827132628519.htm