Η βιετναμέζικη κουζίνα και λογοτεχνία προσελκύουν Γάλλους τουρίστες

Ενδεικτική φωτογραφία. (Φωτογραφία: Minh Quyet/VNA)

Σύμφωνα με δημοσιογράφο του VNA στη Γαλλία, στις 15 Ιουνίου, στην πλατεία Monge στην 5η περιφέρεια του Παρισιού, διοργανώθηκε το Φεστιβάλ Ici Vietnam 2024 από την Ένωση Βιετναμέζων στη Γαλλία (UGVF), προσελκύοντας μεγάλο αριθμό Βιετναμέζων και Γάλλων φίλων από το εξωτερικό για να παραστούν.

Σε έναν χώρο σχεδόν 10.000 τετραγωνικών ^μέτρων , εκτίθενται εκατοντάδες περίπτερα που περιλαμβάνουν βιετναμέζικη κουζίνα και βιβλία, προσελκύοντας όχι μόνο την προσοχή των Βιετναμέζων του εξωτερικού στη Γαλλία, αλλά και των Γάλλων τουριστών που αγαπούν τη βιετναμέζικη κουζίνα και τον πολιτισμό.

Οι πάγκοι είναι τακτοποιημένοι νωρίς και πολύ επιστημονικά , βολικοί για τους πελάτες να επιλέξουν. Μια πολιτιστική ανταλλαγή αποδεικνύεται μέσω της διάταξης των πάγκων, ακολουθώντας την παραγγελία ενός γαλλικού γεύματος.

Πρώτα είναι οι πάγκοι με ορεκτικά όπως banh xeo, banh tom com, nem... στους πάγκους που πωλούν κυρίως πιάτα όπως bun thang, banh mi, pho bo... και τελειώνοντας με τους πάγκους με επιδόρπια όπως ντόνατς, χυμό ζαχαροκάλαμου, χυμό καρύδας, παγωτό, φρούτα...

Οι μεγάλες ουρές των θαμώνων που περιμένουν υπομονετικά τη σειρά τους σε όλους τους πάγκους με βιετναμέζικα τρόφιμα αποτελούν σαφή απόδειξη της έλξης των βιετναμέζικων πιάτων για τον γαλλικό λαό.

Σύμφωνα με τον κ. Vuong Huu Nhan, Πρόεδρο της Ένωσης Βιετναμέζων στη Γαλλία, το φεστιβάλ προσέλκυσε την προσοχή πολλών συμπατριωτών, του γαλλικού κοινού και διεθνών φίλων. Μετά την επιτυχία των προηγούμενων σεζόν, το φετινό φεστιβάλ προσέλκυσε σχεδόν 6.000 επισκέπτες.

Εκτός από τη μοναδικότητα του φαγητού, η άνετη μεταφορά είναι επίσης ένας παράγοντας που αυξάνει δραματικά τον αριθμό των επισκεπτών στο φεστιβάλ.

Βρίσκεται σε μια βολική τοποθεσία, ακριβώς δίπλα στην έξοδο του μετρό του Παρισιού, η πλατεία Monge είναι η ιδανική τοποθεσία για το Φεστιβάλ Ici Vietnam 2024, το οποίο προσελκύει μεγάλο αριθμό επισκεπτών. Αυτή μπορεί να θεωρηθεί μια σωστή στρατηγική των διοργανωτών όταν επιλέγουν μια τοποθεσία που διευκολύνει τους επισκέπτες να έρθουν στο φεστιβάλ.

Τα πιάτα παρασκευάζονται προσεκτικά από επαγγελματίες σεφ, συνδυάζοντας την παράδοση και τον μοντερνισμό, τη γαλλική και βιετναμέζικη κουζίνα, με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του street food. Τα πιάτα είναι απλά και ρουστίκ, αλλά προσδίδουν μια νόστιμη αίσθηση και προσελκύουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς θαμώνες.

Η κα Σοφία Άριι ανέφερε ότι είναι κάτοικος της περιοχής και γνωρίζει για αυτό το φεστιβάλ εδώ και πολλά χρόνια. Κάθε φορά που το παρακολουθεί, η βιετναμέζικη κουζίνα την προσελκύει επειδή τα πιάτα δεν είναι περίτεχνα αλλά πολύ ελκυστικά.

Ενώ απολαμβάνουν το φαγητό, οι θαμώνες έχουν επίσης την ευκαιρία να χαλαρώσουν σε έναν χώρο που εκθέτει και πουλάει βιετναμέζικα και γαλλικά βιβλία. Τα περίπτερα με βιβλία βρίσκονται ακριβώς στο κέντρο της πλατείας, δίπλα στο σιντριβάνι, προσελκύοντας πολλούς τουρίστες για να την επισκεφθούν και να μάθουν.

Η κα Ariane Louvet μοιράστηκε ότι λατρεύει τη βιετναμέζικη κουλτούρα επειδή ο σύζυγός της είναι Βιετναμέζος. Σπάνια έχει την ευκαιρία να επισκεφθεί το Βιετνάμ, οπότε όταν έρχεται σε αυτό το φεστιβάλ, μπορεί να απολαύσει βιετναμέζικη κουζίνα και να βρει βιβλία για το Βιετνάμ για τα παιδιά της, ώστε να κατανοήσουν καλύτερα την κουλτούρα της πατρίδας του πατέρα τους.

Η ίδια η Ariane λατρεύει επίσης να μαθαίνει για τον βιετναμέζικο πολιτισμό και είναι επίσης η συγγραφέας του λεξικού «Unusual Vietnamese Culture», το οποίο γράφει για ξεχωριστά πράγματα στα μάτια των ξένων τουριστών όταν έρχονται στο Βιετνάμ. Σύμφωνα με την ίδια, κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Ici Vietnam 2024, οι Βιετναμέζοι στο Παρίσι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν βιετναμέζικη κουζίνα καθώς και να εξερευνήσουν τον βιετναμέζικο πολιτισμό.

Από την πλευρά του, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στη Γαλλία, Ντιν Τοάν Τανγκ, χαιρέτισε την ιδέα της διοργάνωσης του Φεστιβάλ Ici Vietnam σε μια τοποθεσία οικεία στη βιετναμέζικη κοινότητα και να γίνει ένα εμπορικό σήμα στις καρδιές της βιετναμέζικης κοινότητας του εξωτερικού.

Το φεστιβάλ στοχεύει να παρουσιάσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά της βιετναμέζικης κουζίνας, αφήνοντας μια βαθιά εντύπωση στους επισκέπτες και αναμένεται με μεγάλη επιτυχία τα επόμενα χρόνια. Αν και το φεστιβάλ street food λαμβάνει χώρα μόνο για μία ημέρα, έχει συμβάλει στην ανάδειξη ενός μοναδικού πολιτιστικού χαρακτηριστικού του Βιετνάμ, προσελκύοντας όχι μόνο τη βιετναμέζικη κοινότητα αλλά και τους Γάλλους φίλους στην πρωτεύουσα Παρίσι.

Σύμφωνα με το Vietnamplus

Πηγή