Μπακ Νιν: Ανάπτυξη ασφαλούς και βιώσιμης κτηνοτροφίας

BAC NINH - Από την αρχή του έτους, οι τιμές των κτηνοτροφικών προϊόντων έχουν αυξηθεί και παραμένουν σταθερές, η αγορά παραγωγής είναι αρκετά ευνοϊκή και οι αγρότες έχουν σημειώσει καλά κέρδη. Αυτά είναι καλά σημάδια για τη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας της επαρχίας και τη συμβολή της στη συνολική ανάπτυξη.

Θετική αλλαγή

Ο τομέας της κτηνοτροφίας θεωρείται ένα φωτεινό σημείο στην ανάπτυξη του γεωργικού τομέα φέτος. Η τιμή των ζώντων χοίρων αυξάνεται συνεχώς απότομα, φτάνοντας κατά καιρούς σε ιστορικά υψηλά επίπεδα και σήμερα διατηρείται σε υψηλό επίπεδο. Για τα πουλερικά, υπήρξε επίσης σταθερή εξέλιξη στις τιμές των προϊόντων και στις αγορές κατανάλωσης, και οι αγρότες έχουν αποκομίσει κέρδη. Οι ασθένειες ελέγχονται καλά και δεν έχουν εμφανιστεί επικίνδυνες επιδημίες που πρέπει να ανακοινωθούν... αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για τους αγρότες ώστε να συνεχίσουν να επενδύουν στην αποκατάσταση των κοπαδιών και στην επέκταση της παραγωγής.

Χοιροτροφείο της Son Dong Livestock Company Limited.

Πρόσφατα, το νοικοκυριό του κ. Nguyen Van Dung στην κοινότητα Canh Thuy πούλησε σχεδόν 500 χοίρους. Συνειδητοποιώντας ότι η αγορά κατανάλωσης ήταν ευνοϊκή, οι τιμές ήταν υψηλές, η επιδημική κατάσταση ήταν καλά ελεγχόμενη και η τιμή των ζωοτροφών σταθερή, απολύμανε και αποστείρωσε αμέσως ολόκληρο τον αχυρώνα για να επενδύσει στην εκ νέου εκτροφή σχεδόν 1.000 χοιριδίων. «Με την τρέχουσα τιμή πώλησης ζωντανών χοίρων περίπου στα 70.000 VND/kg, ενώ η τιμή των ζωοτροφών έχει αυξηθεί μόνο ελαφρώς, έχουμε καλό κέρδος», δήλωσε ο κ. Dung.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση των αρχών, οι κτηνοτρόφοι στην επαρχία Bac Ninh έχουν αλλάξει από τη μικρής κλίμακας, οικιακή παραγωγική σκέψη σε μια συγκεντρωμένη, μεγάλης κλίμακας, αλυσιδωτή κτηνοτροφία. Πολλά μοντέλα εφαρμόζουν νέες επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις στην παραγωγή, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής παραγωγικότητας και ποιότητας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων και το περιβάλλον. Συγκεκριμένα, πολλοί ιδιοκτήτες αγροκτημάτων επενδύουν σε κλειστούς αχυρώνες με συστήματα ψύξης, αυτόματες δεξαμενές τροφοδοσίας και πόσιμου νερού, επεξεργάζονται τα κτηνοτροφικά απόβλητα με δεξαμενές βιοαερίου, μικροβιακά προϊόντα και εφαρμόζουν διαδικασίες βιοασφάλειας, βιολογική παραγωγή, πρότυπα VietGAP, GlobalGAP και κυκλοφορία. Εκατοντάδες αγροκτήματα επεξεργασίας ζώων βρίσκονται στην αλυσίδα μεγάλων εταιρειών όπως: CP, DABACO, ANT, Hoa Phat , RTD, MAVIN, Hai Thinh...

Πολλές φάρμες ωοτόκων ορνίθων έχουν εκατοντάδες χιλιάδες κότες που εκτρέφονται με μεθόδους βιοασφάλειας. Από τον υπολογισμό των μερίδων τροφής, την παροχή πόσιμου νερού για τις κότες, τη συλλογή αυγών και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και του φωτός, όλα ελέγχονται από μηχανήματα. Το σύστημα συλλογής αποβλήτων υποβάλλεται σε αυτόματη επεξεργασία με βιολογικά προϊόντα, αεριζόμενη κομποστοποίηση, ζύμωση, συμβάλλοντας στην ταχεία αποσύνθεση και στην πρόκληση λιγότερων οσμών. Οι σύγχρονες μέθοδοι καλλιέργειας όχι μόνο αποφέρουν υψηλά κέρδη, μειώνουν το κόστος εργασίας, αλλά και διασφαλίζουν την περιβαλλοντική υγιεινή.

Το χοιροστάσιο της H&Q Vietnam Livestock Company Limited στην κοινότητα Tam Tien έχει έκταση 2 εκταρίων, εκτρέφοντας 2,4 χιλιάδες χοιρομητέρες. Κάθε μήνα, η εταιρεία πουλάει 5-6 χιλιάδες χοιρίδια. Η εταιρεία συνεργάζεται με την Japfa Comfeed Vietnam Limited Company για την επεξεργασία ζώων, επομένως ο συνεργάτης φροντίζει για τα πάντα, από το ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής, τις ζωοτροφές, τα κτηνιατρικά φάρμακα έως την κατανάλωση, και η τιμή πώλησης είναι σταθερή. Η εταιρεία επένδυσε στην κατασκευή ενός συστήματος επεξεργασίας αποβλήτων κλειστού βρόχου που χρησιμοποιεί σύγχρονη τεχνολογία διαχωρισμού κοπριάς, μιας δεξαμενής βιοαερίου χωρητικότητας 6 χιλιάδων κυβικών μέτρων, που επεξεργάζεται σχεδόν πλήρως τα κτηνοτροφικά απόβλητα. Το αγρόκτημα βρίσκεται σε ξεχωριστή τοποθεσία από τις κατοικημένες περιοχές, ολόκληρο το σύστημα λυμάτων επεξεργάζεται μέσω 7 ρυθμιστικών δεξαμενών και χρησιμοποιεί κυκλοφορητικές αντλίες, ώστε να μην ρέουν στο περιβάλλον. Τα κτηνοτροφικά απόβλητα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και ως λίπασμα για τις καλλιέργειες στο αγρόκτημα.

Εξαγωγικός προσανατολισμός

Η κτηνοτροφία στην επαρχία Μπακ Νιν βιώνει την ισχυρότερη αλλαγή που έχει σημειωθεί ποτέ. Οι αρχές πιστεύουν ότι μετά τη συγχώνευση, η επαρχία Μπακ Νιν έχει πολλά περιθώρια για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας προς την κατεύθυνση των συγκεντρωμένων αγροκτημάτων, των βιώσιμων δεσμών με την προστασία του περιβάλλοντος και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

Το συνολικό κοπάδι χοίρων στην επαρχία κατά τους πρώτους 6 μήνες του έτους έφτασε τα 1,1 εκατομμύρια κεφάλια, τα κοπάδια πουλερικών τα 25,2 εκατομμύρια κεφάλια, τα κοπάδια αγελάδων τα 112 χιλιάδες κεφάλια... Από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, η παραγωγή συνεχίζει να αυξάνεται σημαντικά λόγω των σταθερών τιμών των προϊόντων, ενώ ορισμένα είδη τείνουν να αυξάνονται.

Σύμφωνα με τον κ. Luong Duc Kien, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής της επαρχίας Bac Ninh, μέχρι σήμερα, το συνολικό κοπάδι χοίρων στην επαρχία κατά τους πρώτους 6 μήνες του έτους έχει φτάσει σε περισσότερα από 1,1 εκατομμύριο κεφάλια. Το κοπάδι πουλερικών είναι πάνω από 25,2 εκατομμύρια κεφάλια, το κοπάδι αγελάδων είναι πάνω από 112 χιλιάδες κεφάλια... Από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, η παραγωγή συνεχίζει να αυξάνεται σημαντικά λόγω των σταθερών τιμών πώλησης των προϊόντων, με ορισμένα είδη να τείνουν να αυξάνονται. Επιπλέον, μετά τη συγχώνευση της επαρχίας, με τις πολιτικές για την υποστήριξη της κτηνοτροφίας, της κτηνιατρικής και την προώθηση της αλυσιδωτής σύνδεσης της επαρχίας Bac Ninh (παλαιά) που καλύπτουν ολόκληρη την επαρχία Bac Ninh (νέα), καθώς και η διευρυμένη αγορά κατανάλωσης στην επαρχία θα αποτελέσει σημαντική βάση για την ενίσχυση του κτηνοτροφικού τομέα.

Σύμφωνα με τον κ. Luong Duc Kien, το ζήτημα της σύνδεσης της αλυσίδας από την παραγωγή έως την επεξεργασία, την κατανάλωση προϊόντων, τη διασφάλιση της ασφάλειας από ασθένειες καθώς και του περιβάλλοντος, τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, και την επιδίωξη των εξαγωγών θεωρείται σημαντικός παράγοντας για τη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας. Συγκεκριμένα, η επεξεργασία των χοιρινών αποβλήτων είναι ένα από τα ζητήματα που απασχολούν σήμερα. Σε ορισμένες κοινότητες, εφαρμόζεται πιλοτικά ένα πιλοτικό μοντέλο που χρησιμοποιεί κορεατική τεχνολογία ηλεκτρομαγνητικού εξοπλισμού και βιολογικά προϊόντα για την αύξηση του ρυθμού πέψης και απορρόφησης, τη μείωση των εκπομπών και τον περιορισμό της εξάπλωσης των οσμών. Μετά από 15 ημέρες, τα κτηνοτροφικά απόβλητα μπορούν να εφαρμοστούν απευθείας στις καλλιέργειες χωρίς κομποστοποίηση. Πρόκειται για μια πρόοδο στην επεξεργασία των χοιρινών αποβλήτων και μπορεί να αναπαραχθεί.

Στο μέλλον, ο γεωργικός τομέας θα συνεχίσει να ενθαρρύνει και να διευκολύνει τις επιχειρήσεις να επενδύουν στην αναβάθμιση μεγάλων, υψηλής ποιότητας κτηνοτροφικών μονάδων, διασφαλίζοντας σταθερή ανάπτυξη και ελαχιστοποιώντας τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας, προηγμένων διαδικασιών παραγωγής, βιολογικής και κυκλικής κτηνοτροφίας· κατασκευή εγκαταστάσεων βιοασφάλειας για την κτηνοτροφία, δημιουργία καθαρών προϊόντων, ιχνηλάσιμης προέλευσης και φιλικών προς το περιβάλλον. Με αυτόν τον τρόπο, στοχεύουμε στη δημιουργία συγκεντρωμένων, κλειστών κτηνοτροφικών περιοχών μακριά από κατοικημένες περιοχές, με αλυσιδωτές συνδέσεις από την κτηνοτροφία έως τη σφαγή, την επεξεργασία και τη διανομή προϊόντων· βελτίωση της ποιότητας των ζώων, ιδίως των κοτόπουλων και των χοίρων, με σταδιακή επίσημη εξαγωγή.

 

Άρθρο και φωτογραφίες: Nguyen Huong

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-phat-trien-chan-nuoi-an-toan-ben-vung-postid421544.bbg