Προστασία της υγείας των βιετναμέζικων κοκοφοίνικων

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Καρύδας του Βιετνάμ, το 2024, ο συνολικός κύκλος εργασιών των εξαγωγών καρύδας θα ξεπεράσει το 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ. Το 2025, η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ στοχεύει σε ανάπτυξη κατά 20%, ανεβάζοντας τον συνολικό κύκλο εργασιών των εξαγωγών στα 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Σκηνή του Φόρουμ "Ανακοίνωση σχετικά με τη διαχείριση της υγείας των βιετναμέζικων κοκοφοίνικων για την κάλυψη των απαιτήσεων παραγωγής που σχετίζονται με τους καταναλωτές"

Στις 6 Νοεμβρίου, στο Πανεπιστήμιο Tra Vinh , η εφημερίδα Agriculture and Environment, σε συνεργασία με το Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών, το Πανεπιστήμιο Tra Vinh, τον Σύνδεσμο Καρύδας του Βιετνάμ και το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος των επαρχιών του Δέλτα του Μεκόνγκ, διοργάνωσε το Φόρουμ με τίτλο «Επικοινωνία σχετικά με τη διαχείριση της υγείας των βιετναμέζικων καρύδων για την κάλυψη των απαιτήσεων παραγωγής που σχετίζονται με τους καταναλωτές».

Σύμφωνα με το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, η έκταση καλλιέργειας καρύδας στη χώρα είναι σήμερα πάνω από 202.000 εκτάρια, εκ των οποίων συγκομίζονται 181.000 εκτάρια, με μέση απόδοση 125,6 εκατόκιλα/εκτάριο και παραγωγή 2,28 εκατομμυρίων τόνων. Μόνο το Δέλτα του Μεκόνγκ καλύπτει 178.000 εκτάρια, με παραγωγή 1,95 εκατομμυρίων τόνων.

Η έκταση καλλιέργειας καρύδας σε εθνικό επίπεδο είναι περίπου 202.000 εκτάρια.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Καρύδας του Βιετνάμ, κατά τους πρώτους 6 μήνες του 2025, η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ πέτυχε κύκλο εργασιών εξαγωγών 489 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, εκ των οποίων οι ολόκληρες καρύδες (αποξηραμένες και φρέσκες) αντιπροσώπευαν 216 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (αύξηση 40% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι). Το 2024, ο συνολικός κύκλος εργασιών εξαγωγών καρύδας έφτασε τα 1,089 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και η βιομηχανία στοχεύει σε ανάπτυξη κατά 20% το 2025, φτάνοντας σε ορόσημο άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Στο Βινχ Λονγκ, την πρωτεύουσα της καρύδας της χώρας, με περισσότερα από 120.000 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 50% της συνολικής έκτασης καρύδας στο Βιετνάμ. Ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών καρύδας το 2025 εκτιμάται ότι θα φτάσει περίπου τα 500 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 2,9% σε σύγκριση με το 2024. Ωστόσο, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Βινχ Λονγκ, η παραγωγή εξακολουθεί να είναι κατακερματισμένη, κατά μέσο όρο κάθε νοικοκυριό φυτεύει μόνο περίπου 0,3-0,4 εκτάρια, ενώ το ποσοστό συμμετοχής στις παραγωγικές διασυνδέσεις είναι μόνο περίπου 30%.

Παρόλο που οι καρύδες προσαρμόζονται καλά στην κλιματική αλλαγή, η πραγματικότητα είναι ότι η απόδοση και η ποιότητα των καρπών εξακολουθούν να μειώνονται. Τα παράσιτα και οι ασθένειες αυξάνονται, ιδίως τα σκαθάρια. Η τιμή της ακατέργαστης καρύδας (αποξηραμένη καρύδα, φρέσκια καρύδα) παρουσιάζει έντονες διακυμάνσεις, μερικές φορές αυξανόμενη απότομα, με αποτέλεσμα οι επιχειρήσεις μεταποίησης να αντιμετωπίζουν κινδύνους όταν έχουν υπογράψει συμβάσεις εξαγωγής με σταθερές τιμές.

Το 2024, ο συνολικός κύκλος εργασιών των εξαγωγών καρύδας θα ξεπεράσει το ένα δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ.

Όσον αφορά την επεξεργασία, παρόλο που πολλές επιχειρήσεις έχουν επενδύσει, η βιετναμέζικη βιομηχανία καρύδας εξακολουθεί να είναι αδύναμη στην επεξεργασία σε βάθος και στη διατήρηση φρέσκου νερού καρύδας, και η τεχνολογία εξακολουθεί να είναι ημιχειροκίνητη. Εν τω μεταξύ, μεγάλες εξαγωγικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η ΕΕ και η Κίνα αυστηροποιούν ολοένα και περισσότερο τα τεχνικά πρότυπα και την ασφάλεια των τροφίμων, απαιτώντας την αναβάθμιση των βιετναμέζικων προϊόντων καρύδας.

Η βιομηχανία καρύδας Vinh Long πλήττεται σοβαρά από την κλιματική αλλαγή. Η έλλειψη γλυκού νερού, η παρατεταμένη ξηρασία και οι αυξανόμενες θερμοκρασίες διαταράσσουν τη διαδικασία ανθοφορίας και καρποφορίας. Η πιο ανησυχητική είναι η διείσδυση αλμυρού νερού, η οποία προκαλεί αλατούχο σοκ στα δέντρα, μειώνοντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, μειώνοντας την παραγωγικότητα για πολλά χρόνια και την έλλειψη γλυκού νερού για επεξεργασία. Εν τω μεταξύ, οι υψηλές παλίρροιες κατά την περίοδο των βροχών προκαλούν πλημμύρες, σήψη ριζών και μαζική πτώση νεαρών καρπών, αποδυναμώνοντας τις καρύδες και υποβαθμίζοντας την καλλιεργήσιμη γη.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Minh Hoa - Πρύτανης του Πανεπιστημίου Tra Vinh μίλησε στο Φόρουμ

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Minh Hoa - Πρύτανης του Πανεπιστημίου Tra Vinh τόνισε ότι οι καρύδες όχι μόνο παρέχουν τα προς το ζην σε εκατομμύρια νοικοκυριά, αλλά αποτελούν επίσης στρατηγική πηγή πρώτων υλών για τις βιομηχανίες μεταποίησης, εξαγωγής και πράσινης οικονομικής ανάπτυξης. Ωστόσο, η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ αντιμετωπίζει πολλές νέες προκλήσεις: κλιματική αλλαγή, παράσιτα και ασθένειες, ποιότητα σπόρων, πρότυπα παραγωγής και απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας από τις διεθνείς αγορές. Σε αυτό το πλαίσιο, το σημερινό Φόρουμ έχει ιδιαίτερη σημασία. Μέσω του Φόρουμ, μονάδες και επιστήμονες ανταλλάσσουν πληροφορίες, ερευνητικά αποτελέσματα και πρακτική εμπειρία στη διαχείριση της υγείας των καρύδων, και ταυτόχρονα λειτουργούν ως γέφυρα μεταξύ επιστημόνων - διευθυντών - επιχειρήσεων - αγροτών σε συγκεκριμένα βήματα για την προώθηση της ανάπτυξης του Δέλτα του Μεκόνγκ προς την κατεύθυνση της πράσινης κυκλοφορίας - της προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή, ώστε να διασφαλιστεί η βιώσιμη και μακροπρόθεσμη ανάπτυξη για την περιοχή.

Κάθε χρόνο, οι καρύδες του Βιετνάμ αποφέρουν περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ, αλλά πρόσφατα, η υγεία τους δεν έχει φροντιστεί σωστά.

Στο Φόρουμ, το Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών παρουσίασε έκθεση σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση και λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας των περιοχών πρώτης ύλης καρύδας στο Δέλτα του Μεκόνγκ, προς ένα έξυπνο γεωργικό μοντέλο, μειώνοντας την εξάρτηση από χημικές ουσίες και ενισχύοντας τα βιολογικά μέτρα. Ο Σύνδεσμος Καρύδας του Βιετνάμ μοιράστηκε λύσεις για την ασφαλή φυτοπροστασία, αναπτύσσοντας την εγχώρια αγορά σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. Εκπρόσωποι του Ινστιτούτου Καρύδας του Δέλτα του Μεκόνγκ - Πανεπιστήμιο Tra Vinh παρουσίασαν νέα έρευνα σχετικά με την αναπαραγωγή, τη διατήρηση πολύτιμων γενετικών πόρων και τις τεχνικές γεωργίας για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Vinh Long μοιράστηκε επίσης τη στρατηγική για την ανάπτυξη της μάρκας "Vinh Long Coconut" που σχετίζεται με τον σχεδιασμό περιοχών πρώτων υλών και τις επενδύσεις σε υποδομές μεταποίησης.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών, έως το 2030, η έκταση με καρύδα στη χώρα αναμένεται να φτάσει τα 195.000 - 210.000 εκτάρια, εκ των οποίων η βασική περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ είναι περίπου 170.000 - 175.000 εκτάρια. Περίπου το 30% της έκτασης παράγεται σύμφωνα με την GAP ή ισοδύναμες διαδικασίες και έχει αναπτυσσόμενο κωδικό περιοχής για εξαγωγή.

Πηγή: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html