Προστασία της δημόσιας υγείας

Με λίγο περισσότερο από ένα μήνα μέχρι το Σεληνιακό Νέο Έτος, μονάδες και τοπικές αρχές σε όλη την πόλη εφαρμόζουν ταυτόχρονα πολλά αποφασιστικά μέτρα, ενισχύοντας τους ελέγχους και την εποπτεία των εγκαταστάσεων παραγωγής, επεξεργασίας τροφίμων και των επιχειρήσεων, προκειμένου να ελέγχουν αυστηρά την ποιότητα των προϊόντων και να συμβάλλουν στην προστασία της δημόσιας υγείας.

Είδη διατροφής για το Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος) εκτίθενται στην αγορά Con. Φωτογραφία: NGUYEN KHUONG

Προληπτική πρόληψη

Αυτές τις μέρες, η περιφέρεια Thanh Khe επικεντρώνεται στην προώθηση της ευαισθητοποίησης και στη βελτίωση των πρακτικών ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και της εορταστικής περιόδου, δίνοντας έμφαση στην πρόληψη της δηλητηρίασης από αλκοόλ και καθοδηγώντας τους ανθρώπους σχετικά με τον τρόπο επιλογής, συντήρησης, προετοιμασίας και κατανάλωσης ασφαλών τροφίμων.

Διεξάγονται εκστρατείες ευαισθητοποίησης του κοινού χρησιμοποιώντας διάφορες κατάλληλες μορφές και μέσα για την άμεση διάδοση των κανονισμών και των γνώσεων, ενώ παράλληλα κινητοποιούν τη συμμετοχή του κοινού στην πρόληψη και την καταπολέμηση της παραγωγής και πώλησης παραποιημένων και κατώτερων των προδιαγραφών τροφίμων.

Ταυτόχρονα, η περιφέρεια ενισχύει τους ελέγχους και την εποπτεία των εγκαταστάσεων παραγωγής, επεξεργασίας και επιχειρήσεων τροφίμων, εστιάζοντας στα νομικά έγγραφα και τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει: εξοπλισμό και σκεύη· συνθήκες απομόνωσης από πηγές μόλυνσης· χώρους, τραπέζια, ράφια και σκεύη για αποθήκευση και κατανάλωση· μέτρα προστασίας από έντομα και επιβλαβή ζώα. Εξετάζονται επίσης διεξοδικά οι διαδικασίες επεξεργασίας, συντήρησης και μεταφοράς τροφίμων· η επισήμανση των προϊόντων· η προέλευση των πρώτων υλών και των προσθέτων τροφίμων· και οι πηγές νερού που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία.

Από την 1η Ιουλίου έως τις 16 Δεκεμβρίου 2025, η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων της περιφέρειας Hai Chau διεξήγαγε επιθεωρήσεις σε 416 εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων στην περιοχή. Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων, διαπιστώθηκε ότι 21 εγκαταστάσεις παραβίαζαν τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων και τους επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους σχεδόν 60 εκατομμυρίων VND.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και της εαρινής εορταστικής περιόδου του 2026, η περιφέρεια Hai Chau συνεχίζει να εφαρμόζει το σχέδιό της για την επιθεώρηση και την παρακολούθηση των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων και των επιχειρήσεων. Η έμφαση δίνεται σε εγκαταστάσεις που παράγουν και εμπορεύονται γεωργικά, δασικά και υδρόβια προϊόντα, καθώς και είδη που καταναλώνονται ευρέως κατά τη διάρκεια του Tet, όπως κρέας και προϊόντα κρέατος, λουκάνικα, κέικ, μαρμελάδες και καραμέλες.

Επιπλέον, οι επιθεωρήσεις επικεντρώθηκαν επίσης σε καταστήματα εστίασης και πωλητές πλανόδιων τροφίμων, με στόχο τον άμεσο εντοπισμό και την πρόληψη παραβάσεων, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία της υγείας των καταναλωτών κατά τις περιόδους αιχμής των εορτών.

Πολλοί ντόπιοι και τουρίστες επισκέπτονται και ψωνίζουν στην αγορά Con. Φωτογραφία: NGUYEN KHUONG

Ενίσχυση μέτρων

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης, σε συντονισμό με τις αρμόδιες μονάδες, συγκρότησε ομάδες επιθεώρησης για να εξετάσουν τις εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και τις επιχειρήσεις στην περιοχή πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος (Έτος του Αλόγου). Οι επιθεωρήσεις επικεντρώθηκαν σε καταστήματα εστίασης, εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας λαχανικών και φρούτων, χονδρικές αγορές, καταστήματα παραγωγής και εμπορίας αλκοολούχων ποτών, αναψυκτικών, κέικ και γλυκών, καθώς και καταστήματα που σερβίρουν δεξιώσεις στο τέλος του έτους...

Επιπλέον, θα διεξάγεται παρακολούθηση της προέλευσης των τροφίμων, των διαδικασιών επεξεργασίας και συντήρησης, τυχαίος γρήγορος έλεγχος δειγμάτων τροφίμων και αυστηρός χειρισμός των παραβάσεων σύμφωνα με το νόμο.

Σύμφωνα με τον Phan Thanh Thoai, επικεφαλής του Συμβουλίου Διαχείρισης της Αγοράς Con, η μονάδα έχει εντείνει τις προσπάθειές της για την ευαισθητοποίηση και την υπενθύμιση στους εμπόρους να συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. Συνεπώς, τα προϊόντα που πωλούνται στην αγορά πρέπει να έχουν σαφείς ετικέτες, προέλευση και ημερομηνίες λήξης.

Το διοικητικό συμβούλιο της αγοράς διατηρεί τακτικά μια ομάδα εμπορικής ασφάλειας για την επιθεώρηση των ζαχαρωδών προϊόντων και των αποξηραμένων τροφίμων, με σκοπό τον άμεσο εντοπισμό και την αντιμετώπιση παραβάσεων. Ταυτόχρονα, οι έμποροι διατηρούν προληπτικά τη φήμη της επωνυμίας, εισάγουν προϊόντα σε κατάλληλες ποσότητες και διασφαλίζουν την ποιότητα για την εξυπηρέτηση των αγοραστικών αναγκών του κοινού.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Trung Thanh, επικεφαλής του Διοικητικού Συμβουλίου της Αγοράς Han, η αγορά δέχεται περίπου 3.000-5.000 επισκέπτες καθημερινά για περιηγήσεις και ψώνια. Κατά τη διάρκεια της αιχμής της αγοραστικής περιόδου του Σεληνιακού Νέου Έτους, το Διοικητικό Συμβούλιο της Αγοράς δίνει εντολή στους εμπόρους να εμφανίζουν τις τιμές και να τοποθετούν κωδικούς QR, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εντοπίζουν εύκολα την προέλευση των προϊόντων. Επί του παρόντος, η Αγορά Han έχει περίπου 300 νοικοκυριά που ασχολούνται με τον κλάδο των τροφίμων. Το Διοικητικό Συμβούλιο της Αγοράς ενισχύει τακτικά τους ελέγχους και υπενθυμίζει στους εμπόρους να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς για τη διασφάλιση της ασφάλειας, της τάξης και της ασφάλειας των τροφίμων, συμβάλλοντας στην παροχή ασφαλών και βολικών αγορών για τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια του Tet.

Πηγή: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html