Το bun rieu και τα τηγανητά καβούρια βερμιτσέλι εμφανίζονται στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη του TasteAtlas

Ο επιδέξιος συνδυασμός των συστατικών έχει δημιουργήσει τις ελκυστικές γεύσεις βερμιτσέλι με καβούρι και βερμιτσέλι με καβούρι, ωθώντας το TasteAtlas να βάλει αυτά τα δύο βιετναμέζικα πιάτα στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Μπουν ριέ, ένα ελκυστικό πιάτο, γεμάτο γεύσεις στα μάτια των ξένων τουριστών. (Πηγή: VTCNews)

Πρόσφατα, η διάσημη ιστοσελίδα μαγειρικής TasteAtlas ψήφισε βερμιτσέλι με καβούρι και σοταρισμένο βερμιτσέλι με καβούρι ως δύο διάσημα βιετναμέζικα πιάτα στη λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα με καρκινοειδή στον κόσμο.

Μπουν ριέ

Το μπουν ριέ είναι ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο με πολλές τοπικές παραλλαγές. Το πιο συνηθισμένο είναι ένας ζωμός φτιαγμένος από κόκαλα, ντομάτες και καβούρια - τα κύρια συστατικά που δημιουργούν μια γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση.

Το ψωμάκι είναι λεπτά noodles ρυζιού, που σερβίρονται με μια ποικιλία γεμίσεων όπως τόφου, σούπα καβουριού, χοιρινό μπούτι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρινά παϊδάκια, σαλιγκάρια, αίμα... Τα λαχανικά που σερβίρονται μαζί του συχνά περιλαμβάνουν τριμμένα άνθη μπανάνας, τριμμένο σπανάκι νερού, φύτρα φασολιών, βότανα...

Οι πελάτες μπορούν επίσης να προσθέσουν πάστα γαρίδας, σάλτσα ψαριού, ξύδι, λεμόνι, τσίλι... ανάλογα με τη γεύση.

Ο αρμονικός συνδυασμός χαρακτηριστικού αρώματος, γλυκόξινης γεύσης καθιστά το Bun Rieu ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα.

Τηγανητό βερμιτσέλι καβουριού

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

Μαλακό και μαστιχωτό βερμιτσέλι σε συνδυασμό με φρέσκο κρέας καβουριού και άλλα φυσικά συστατικά δημιουργούν μια ξεχωριστή γεύση στην οποία δύσκολα θα αντισταθείτε. (Πηγή: Καβούρι Ca Mau )

Το τηγανητό βερμιτσέλι καβουριού είναι αγαπημένο για τη μοναδική του γεύση, έναν συνδυασμό φρέσκου, γλυκού κρέατος καβουριού, μαλακών νουντλς βερμιτσέλι και μπαχαρικών.

Άλλα συστατικά του πιάτου περιλαμβάνουν μανιτάρια ξύλου, μανιτάρια shiitake, καρότα, κρεμμύδια, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρεμμυδάκια, σκόρδο, μυρωδικά...

Όλα τηγανίζονται σε ένα μεγάλο τηγάνι, καρυκευμένα κατά βούληση. Μόλις τελειώσουν, τα τηγανητά νουντλς με καβούρι γαρνίρονται με κρέας καβουριού, φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρωδικά. Αυτό το πιάτο βρίσκεται συχνά σε εστιατόρια, αλλά πωλείται και σε πάγκους με street food.

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html