Τόνοι νουντλς ξεπουλήθηκαν σε μια μέρα, το μαγαζί με νουντλς καβουριών επικρίθηκε επειδή ήταν ακριβό, αλλά παρόλα αυτά ήταν γεμάτο με πελάτες.

[διαφήμιση_1]

Σύμφωνα με την εφημερίδα Lao Dong, την 3η ημέρα του Tet, σε πολλούς κεντρικούς δρόμους του Ανόι, όπως οι Cau Giay, Trung Kinh, Hai Ba Trung, Trich Sai..., πολλά καφέ και εστιατόρια όπως βερμιτσέλι, pho... έχουν ανοίξει από τη 2η ημέρα του Tet. Υπάρχουν αρκετοί πελάτες που έρχονται για φαγητό.

Η κα. Pham Soan (περιοχή Cau Giay, Ανόι) άνοιξε ένα κατάστημα που πουλάει σούπα βερμιτσέλι στην οδό Vu Pham Ham (Cau Giay) στις 28 του Tet και πουλάει καθ' όλη τη διάρκεια των διακοπών του Tet. Σύμφωνα με την κα. Soan, η ξινή γεύση και το άρωμα του ζωμού αναμειγνύονται με την τραγανή γεύση των σαλιγκαριών, καθιστώντας τον πολύ νόστιμο.

«Πουλάω από τις 28 Δεκεμβρίου και πουλάω σε όλο το Τετ. Η τιμή ενός μπολ με σούπα βερμιτσέλι κυμαίνεται περίπου 30%, επειδή κατά τη διάρκεια του Τετ, η τιμή των πρώτων υλών είναι υψηλότερη από το συνηθισμένο, και το κόστος εργασίας είναι επίσης υψηλότερο», είπε η κα Σόαν.

Παρόλο που τα μεγάλα εστιατόρια δεν έχουν ακόμη ανοίξει ξανά, οι πάγκοι με φαγητό στα πεζοδρόμια έχουν ανοίξει σε όλους τους δρόμους για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες των πελατών για αλλαγή πιάτων κατά τη διάρκεια του Tet. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις του δημοσιογράφου στους δρόμους Trung Kinh, Vu Pham Ham, Ho Tung Mau, Hoang Quoc Viet, Lac Long Quan,... πολλά εστιατόρια έχουν ανοίξει νωρίς για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες.

Σύμφωνα με αυτήν, κατά τη διάρκεια του Τετ, πολλοί άνθρωποι από άλλες επαρχίες επιστρέφουν, αλλά πολλοί Ανοϊνοί βγαίνουν έξω για φαγητό, επομένως ο αριθμός των πελατών εξακολουθεί να είναι υψηλός. «Κατά τη διάρκεια του Τετ, πουλάω έναν τόνο νουντλς κάθε μέρα», είπε η κα Ξοάν. — Σύμφωνα με την κα Soan - ιδιοκτήτρια του καταστήματος με σούπα βερμιτσέλι, κατά τη διάρκεια του Tet, πολλοί άνθρωποι από άλλες επαρχίες επιστρέφουν, αλλά πολλοί Ανοϊνοί έρχονται για να φάνε, επομένως ο αριθμός των πελατών εξακολουθεί να είναι υψηλός. «Κατά τη διάρκεια του Tet, πουλάω έναν τόνο βερμιτσέλι κάθε μέρα», είπε η κα Xoan.

Σύμφωνα με την κα Soan, τις συνηθισμένες μέρες, πουλάει ένα γεμάτο μπολ σούπα βερμιτσέλι με καβούρι, μοσχαρίσιο μπούτι, ζαμπόν και παϊδάκια για 50.000 VND, αλλά κατά τη διάρκεια των 3 ημερών του Tet, το πουλάει για 80.000 VND. Κάθε μέρα, η κα Xoan πουλάει 500 μπολ σούπα βερμιτσέλι, που ισοδυναμεί με έναν τόνο βερμιτσέλι.

Απολαμβάνοντας σούπα βερμιτσέλι την τρίτη ημέρα του Tet, η κα Truong Thi Thanh Hau είπε ότι πρόκειται για ένα ελαφρύ πιάτο, πολύ καλό για να ανακουφίσει το αίσθημα πληρότητας μετά από τις ημέρες Tet που ήταν «φορτωμένες» με πολλά πιάτα όπως ζελέ κρέας, banh chung, σούπα με βλαστούς μπαμπού, τηγανητά ρολάκια άνοιξης, ζαμπόν, κοτόπουλο...

«Ένα μπολ με βερμιτσέλι με σαλιγκάρια κοστίζει 80.000 VND, το οποίο είναι λίγο υψηλό, αλλά καταλαβαίνουμε ότι ενώ όλοι είναι πίσω στο σπίτι για το Tet, εξακολουθούν να εξυπηρετούν τους πελάτες, επομένως το ενοίκιο, η εργασία και τα υλικά είναι όλα υψηλότερα. Αυτή η τιμή δεν είναι απάτη, αλλά είναι δημόσια και πλήρως καταχωρημένη, οπότε όποιος θέλει μπορεί να το φάει», δήλωσε η κα Truong Thi Thanh Hau (περιοχή Cau Giay, Ανόι).

Το κατάστημα με ταϊλανδέζικα νουντλς στην οδό Vu Pham Ham άνοιξε επίσης την τρίτη ημέρα του Tet. Το κατάστημα βρίσκεται ακριβώς μπροστά, επομένως έχει πολύ κόσμο.

Ανοίγει επίσης ένα κατάστημα με ταϊλανδέζικα νουντλς, εξυπηρετώντας τους πελάτες την 3η ημέρα του Tet.

Η κα Duong - διευθύντρια του ταϊλανδέζικου καταστήματος με νουντλς, δήλωσε ότι η τιμή ενός μπολ με νουντλς κατά τη διάρκεια του Tet είναι υψηλότερη από το συνηθισμένο, επειδή υπάρχουν λίγοι προμηθευτές που κάνουν παραδόσεις, ο μισθός του προσωπικού αυξάνεται 3-4 φορές για να «συνεχίσουν» να σερβίρουν κατά τη διάρκεια του Tet. Συνεπώς, ένα μπολ με νουντλς tomyum με μοσχάρι κοστίζει 70.000 VND.

«Παρόλο που η τιμή είναι υψηλή, η ποιότητα των προϊόντων είναι καλύτερη, ο ζωμός είναι επίσης πιο ξεχωριστός, έτσι ώστε οι πελάτες να είναι ικανοποιημένοι και χαρούμενοι. Αν οι πελάτες είναι ευχαριστημένοι, είμαστε και εμείς χαρούμενοι», είπε η κα Duong, προσθέτοντας ότι ο μέσος αριθμός πελατών ανά ημέρα είναι περίπου 200 άτομα.

Τις πρώτες ημέρες της νέας χρονιάς του Giap Thin, τα καταστήματα στην οδό Phu Tay Ho, στην περιοχή Quang An, στην περιοχή Tay Ho, άνοιξαν ταυτόχρονα τις πόρτες τους. Οι πελάτες ήρθαν για να απολαύσουν βερμιτσέλι με σαλιγκάρια, βερμιτσέλι με καβούρι, βερμιτσέλι με ψάρι, κέικ γαρίδας, κέικ ταπιόκας κ.λπ.

Η κα Hoai Tu, εκπρόσωπος του καταστήματος με νουντλς σαλιγκαριών Nguyet Nga στην οδό Phu Tay Ho, δήλωσε ότι για να αισθάνονται οι πελάτες άνετα όταν επισκέπτονται το κατάστημα τις πρώτες ημέρες του έτους, το κατάστημα ενημερώνει με σαφήνεια την τιμή κάθε πιάτου.

[διαφήμιση_2]
Πηγή