«Γιγάντιος» οξύρρυγχος θα πωληθεί στην Εβδομάδα Γεωργίας του Βιετνάμ 2025

(Chinhphu.vn) - Με βάρος έως 50 κιλά και εκτροφή για 15 χρόνια, ο οξύρρυγχος Σιβηρίας του Συνεταιρισμού Duong Yen θα συνδεθεί για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Βιετναμέζικων Γεωργικών Προϊόντων 2025 (24-25 Οκτωβρίου) στο Ανόι.

Οι επισκέπτες θα μπορούν να θαυμάσουν άμεσα, να συμμετάσχουν σε πλειστηριασμούς και να έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν έναν οξύρρυγχο Σιβηρίας 50 κιλών, που είναι σήμερα ο μεγαλύτερος οξύρρυγχος σε ιχθυοτροφεία στο Λάι Τσάου.

Το αποκορύφωμα της Εβδομάδας Γεωργίας του Βιετνάμ 2025 είναι η συνεδρία σύνδεσης και κατανάλωσης οξύρρυγχου - ενός οικείου προϊόντος στα γεύματα πολλών βιετναμέζικων οικογενειών, αλλά που εισάγεται με έναν νέο τρόπο, που συνδέεται με πρακτικές εμπειρίες. Στην εκδήλωση, οι επισκέπτες θα μπορούν να θαυμάσουν άμεσα, να συμμετάσχουν σε πλειστηριασμούς και να έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν έναν οξύρρυγχο Σιβηρίας 50 κιλών, που είναι σήμερα ο μεγαλύτερος οξύρρυγχος σε ιχθυοτροφεία στο Λάι Τσάου.

Ευκαιρία να αποκτήσετε έναν οξύρρυγχο Σιβηρίας 50 κιλών στην Εβδομάδα Γεωργίας του Βιετνάμ 2025

Αυτό το ψάρι-«ρεκόρ» προέρχεται από τον Συνεταιρισμό Duong Yen (Lai Chau), μια μονάδα με περισσότερα από 12 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή ψαριών κρύου νερού, προμηθεύοντας στην αγορά πάνω από 20 τόνους οξύρρυγχου υψηλής ποιότητας κάθε χρόνο.

Ο εκπρόσωπος του συνεταιρισμού δήλωσε ότι ο οξύρρυγχος της Σιβηρίας αναπτύσσεται καλά μόνο σε περιβάλλοντα με κρύο νερό, όπου η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή στους 18-22°C, ιδανικές συνθήκες που βοηθούν το κρέας του ψαριού να είναι σφιχτό, γλυκό και να έχει μια ξεχωριστή γεύση.

Κανονικά, ένας οξύρρυγχος πρέπει να φροντίζεται για σχεδόν δύο χρόνια για να φτάσει σε μέσο βάρος 2-3 κιλών. Επομένως, για να έχει έναν «γίγαντα» οξύρρυγχο βάρους έως 50 κιλών, ο Συνεταιρισμός Duong Yen τον εκτρέφει σχολαστικά εδώ και 15 χρόνια, θεωρώντας τον «θησαυρό» των κρύων νερών του Lai Chau. Η εμφάνιση αυτού του ξεχωριστού οξύρρυγχου υπόσχεται να γίνει ένα μοναδικό επίτευγμα στην Εβδομάδα Γεωργικών Προϊόντων του Βιετνάμ 2025.

Για να έχει έναν «γιγάντιο» οξύρρυγχο βάρους έως και 50 κιλών, ο Συνεταιρισμός Duong Yen τον εκτρέφει σχολαστικά εδώ και 15 χρόνια, θεωρώντας τον «θησαυρό» των κρύων νερών του Lai Chau.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής του Τμήματος Διαχείρισης και Ανάπτυξης Εγχώριας Αγοράς, η επιλογή του οξύρρυγχου ως κεντρικού προϊόντος της Εβδομάδας Βιετναμέζικων Γεωργικών Προϊόντων 2025 δεν οφείλεται μόνο στο ότι είναι ένα πολύτιμο, θρεπτικό τρόφιμο, αλλά και στο ότι η εικόνα του οξύρρυγχου θεωρείται από καιρό σύμβολο αφθονίας, επιμονής και ευημερίας.

Στη Συνεδρία Σύνδεσης και Κατανάλωσης Sturgeon αναμένεται να συμμετάσχει μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων, διανομέων και επισκεπτών. Αυτή η δραστηριότητα προσφέρει μια νέα εμπειρία, συμβάλλοντας παράλληλα στην προώθηση της εικόνας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων με σύγχρονο και επαγγελματικό τρόπο, καταδεικνύοντας τη στενή σύνδεση μεταξύ παραγωγής και αγοράς κατανάλωσης.

PT

Πηγή: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm