Μαζικές επιδημίες τροφικής δηλητηρίασης που σχετίζονται με τοξίνες Salmonella και Psilocin

Στις 5 Απριλίου, το Υπουργείο Υγείας του Κουάνγκ Νγκάι δήλωσε ότι, μέσω εξετάσεων δειγμάτων, η μονάδα διαπίστωσε ότι η αιτία των κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης που νοσηλεύτηκαν πολλοί κάτοικοι της περιοχής ήταν το βακτήριο Salmonella και η τοξίνη Psilocin.

Ο αριθμός των καραμελών που χρησιμοποίησαν οι μαθητές του Γυμνασίου Hanh Tin Tay και έδειξε σημάδια δηλητηρίασης.

Συγκεκριμένα, το περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση ψωμιού στην περιοχή Son Ha στις 10 Μαρτίου, προκάλεσε την εισαγωγή πολλών μαθητών στο νοσοκομείο για θεραπεία της αιτίας της δηλητηρίασης λόγω μόλυνσης από μικροοργανισμούς Salmonella (εντερικά βακτήρια που δεν σχηματίζουν σπόρια, μετακινούνται κυρίως με μαστίγια σε όλο το σώμα).

Όσον αφορά την περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση μανιταριών στην κοινότητα Son Long, στην περιφέρεια Son Tay, στις 12 Μαρτίου, η αιτία της δηλητηρίασης ήταν η τοξίνη Psilocin (μια παραισθησιογόνος τοξίνη) στα μανιτάρια.

Όσον αφορά την περίπτωση μαζικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση καραμελών στην περιοχή Nghia Hanh, το Υπουργείο Υγείας ανέθεσε στο Επαρχιακό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων να συντονιστεί με το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων για την αποστολή δειγμάτων καραμελών στο Ινστιτούτο Παστέρ Nha Trang για έλεγχο δεικτών που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων.

Το Υπουργείο Υγείας της Quang Ngai ζήτησε από το Ιατρικό Κέντρο της Περιφέρειας Nghia Hanh να αναφέρει λεπτομερώς την ομάδα 30 φοιτητών που νοσηλεύτηκαν με υποψία τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση γλυκών (συμπεριλαμβανομένης της εξέλιξης της νόσου, της κλινικής, της παρακλινικής, της διάγνωσης, της θεραπείας...).

Το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Quang Ngai απαιτεί από τις τοπικές αρχές να αναφέρουν άμεσα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης στο Υπουργείο Υγείας και στο Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων για έγκαιρο χειρισμό και παροχή κατευθύνσεων.

Προηγουμένως, όπως αναφέρθηκε, τον Μάρτιο, σε πολλά μέρη στο Κουάνγκ Νγκάι, άτομα εμφάνισαν συμπτώματα εμέτου, κόπωσης και νοσηλεύτηκαν. Διαπιστώθηκε ότι οι ασθενείς είχαν δηλητηριαστεί μετά από κατανάλωση διαφόρων ειδών τροφίμων.

Πιο πρόσφατα, στις 28 Μαρτίου, σχεδόν 30 μαθητές του Γυμνασίου Hanh Tin Tay, στην περιοχή Nghia Hanh, αγόρασαν γλυκά από ένα κατάστημα μπροστά στην πύλη του σχολείου. Αμέσως μετά, αυτή η ομάδα μαθητών εμφάνισε σημάδια τροφικής δηλητηρίασης, όπως: στομαχόπονο, ναυτία, κόπωση, οπότε οι άνθρωποι τους μετέφεραν στο Ιατρικό Κέντρο της περιοχής Nghia Hanh για έλεγχο και παρακολούθηση της υγείας τους.

Πηγή: https://www.baogiaothong.vn/cac-vu-ngo-doc-tap-the-lien-quan-den-vi-sinh-salmonella-va-doc-to-psilocin-192240405111439574.htm