Ανάγκη να οικοδομήσετε μια κουλτούρα υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ για εσάς και την κοινότητα

[διαφήμιση_1]
Αυτό είναι το κύριο περιεχόμενο με το οποίο συμφώνησαν και τόνισαν πολλοί σύνεδροι στο Εργαστήριο με τίτλο «Κουλτούρα κατανάλωσης αλκοόλ και ευθύνη απέναντι στην κοινότητα», που πραγματοποιήθηκε στις 29 Ιουνίου στο Ανόι .

Cần xây dựng văn hóa uống có trách nhiệm với bản thân và cộng đồng

Ο κ. Nguyen Van Chuong, Αναπληρωτής Αρχισυντάκτης και υπεύθυνος για το περιοδικό Vietnam Beverage, μίλησε στο Εργαστήριο. (Πηγή: VBA)

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Chuong, Αναπληρωτή Αρχισυντάκτη και υπεύθυνο του περιοδικού Vietnam Beverage , η βιομηχανία μπύρας, αλκοόλ και ποτών του Βιετνάμ είναι ένας τεχνικοοικονομικός τομέας που συμβάλλει σημαντικά στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της χώρας. Κάθε χρόνο, ολόκληρη η βιομηχανία συνεισφέρει περίπου 60 τρισεκατομμύρια VND στον κρατικό προϋπολογισμό, δημιουργώντας άμεσα και έμμεσα θέσεις εργασίας για εκατομμύρια εργαζόμενους, καλύπτοντας την εγχώρια κατανάλωση και τις εξαγωγικές ανάγκες.

Τα ποτά γενικότερα, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, του κρασιού, των αναψυκτικών και ειδικότερα των αλκοολούχων ποτών, είναι προϊόντα που εξυπηρετούν τις καθημερινές καταναλωτικές ανάγκες, είναι απαραίτητα και συνδέονται στενά με πολιτιστικά χαρακτηριστικά. Από την ανακαίνιση και την ενσωμάτωση, η οικονομία έχει αναπτυχθεί, η ζωή των ανθρώπων έχει βελτιωθεί, οι τουρίστες και οι ξένοι επενδυτές στο Βιετνάμ έχουν αυξηθεί, η βιομηχανία ποτών έχει αναπτυχθεί δυναμικά, με επώνυμα και ποικίλα προϊόντα, αποτρέποντας τα λαθραία εμπορεύματα και συμβάλλοντας στην αξία των εξαγωγών, με μεγάλη συνολική αξία παραγωγής, προσφέροντας πολλές συνεισφορές στην οικονομία και την κοινωνία.

Ταυτόχρονα, η βιομηχανία ποτών προωθεί πολλούς άλλους τομείς στην αλυσίδα εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένης της γεωργίας, της εφοδιαστικής, της μηχανικής, της βιοχημείας, της συσκευασίας και των υπηρεσιών. Συγκεκριμένα, κατά την περίοδο οικονομικής ανάκαμψης και ανάπτυξης μετά την Covid-19, η βιομηχανία αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την ανάκαμψη και την ανάπτυξη των τουριστικών υπηρεσιών. Τυπικές επιχειρήσεις του κλάδου ενδιαφέρονται για κοινοτικές δραστηριότητες και βιώσιμη ανάπτυξη. Παράλληλα με αυτό, δραστηριότητες για την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης, την επαναχρησιμοποίηση ή ανακύκλωση σχεδόν του 99% των αποβλήτων ή των υποπροϊόντων, τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου κ.λπ. παρουσιάζουν ενδιαφέρον και επενδύσεις.

Μοιράζοντας την άποψή του από πολιτιστική άποψη, ο ιστορικός Duong Trung Quoc, πρώην μέλος της 4ης Εθνοσυνέλευσης, δήλωσε ότι σε κάθε ιστορική περίοδο, η κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ είναι πολύ σημαντική. Αυτό το ζήτημα έχει συζητηθεί ακόμη και στην Εθνοσυνέλευση, με σκοπό τον έλεγχο και τη βελτίωση της κουλτούρας της κατανάλωσης αλκοόλ, την οικοδόμηση ευθύνης για τους καταναλωτές, τη συμβολή στην αλλαγή συμπεριφοράς, την αποφυγή της κατάχρησης, τη συμμόρφωση με τον κανονισμό «αν πίνετε αλκοόλ, μπύρα, μην οδηγείτε», τον περιορισμό των τροχαίων ατυχημάτων και των συνεπειών τους στις οικογένειες και την κοινωνία.

Κος Nguyen Van Viet, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μπύρας, Αλκοόλ και Ποτών του Βιετνάμ (VBA). (Πηγή: VBA)

Ο κ. Nguyen Van Viet, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μπύρας, Αλκοόλ και Ποτών του Βιετνάμ (VBA), τόνισε ότι η οικοδόμηση μιας κουλτούρας υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ είναι επίσης ένας τρόπος για την προώθηση και την ενίσχυση της εθνικής εικόνας.

Σύμφωνα με τον κ. Βιετ, η μπύρα εισήχθη στο Βιετνάμ από τους Γάλλους τον 19ο αιώνα, η μπύρα Σαϊγκόν (1875) και η μπύρα Ανόι (1890). Κατά τη διάρκεια του αντιαμερικανικού πολέμου αντίστασης και των χρόνων των επιδοτήσεων, λόγω έλλειψης πρώτων υλών, η βύνη κριθαριού, το κύριο συστατικό στην παραγωγή μπύρας, έπρεπε να εισάγεται από το εξωτερικό. Η μπύρα μπορούσε να παραχθεί μόνο σε μικρές ποσότητες και διανεμόταν μόνο σε κρατικούς φορείς και εμπορικά καταστήματα, επομένως οι άνθρωποι έπρεπε να περιμένουν στην ουρά για να αγοράσουν μπύρα.

Στα τέλη της δεκαετίας του '90, λόγω ανεπαρκούς παραγωγής για την κάλυψη της ζήτησης, η μπύρα Van Luc κατέκλυσε την αγορά. Η βιομηχανία μπύρας έχει αναπτυχθεί μόνο από τότε που η κυβέρνηση άνοιξε την οικονομία της. Οι ζυθοποιίες έχουν επενδύσει σε βάθος και έχουν αυξήσει την παραγωγική τους ικανότητα, και πολλές μεγάλες εταιρείες μπύρας στον κόσμο έχουν εισέλθει στο Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων διεθνών ονομάτων.

«Οι εγχώριες μάρκες μπύρας και οι ξένες επιχειρήσεις παραγωγής μπύρας στο Βιετνάμ διαθέτουν προηγμένη τεχνολογία, σύγχρονο εξοπλισμό, αυτοματοποίηση, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας, όχι μόνο καλύπτοντας τις εγχώριες καταναλωτικές ανάγκες αλλά και εξάγοντας σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο... Αυτά τα ποτά έχουν γίνει εθνικά εμπορικά σήματα που χρησιμοποιούνται σε δεξιώσεις, καλωσορίζοντας αρχηγούς κρατών και διακεκριμένους καλεσμένους.»

«Συμβάλλοντας έτσι στην εισαγωγή και προώθηση της γαστρονομικής κουλτούρας της χώρας σε μεγάλο αριθμό διεθνών τουριστών. Τα προϊόντα κρασιού και μπύρας δεν είναι μόνο ποτά που συνδέονται με τον πολιτισμό, αλλά έχουν και οφέλη για την υγεία εάν χρησιμοποιούνται κατάλληλα με μέτρο και με αίσθημα ευθύνης», ανέφερε ο κ. Βιέτ.

Μετά από μια μακρά περίοδο σοβαρών πληγών από την πανδημία Covid-19, η βιομηχανία ποτών αντιμετωπίζει σήμερα πολλές δυσκολίες στο νέο πλαίσιο. Πολλοί κανονισμοί διαχείρισης δεν είναι κατάλληλοι, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της παραγωγής και των δραστηριοτήτων στον κλάδο και στις συνέπειές της για την κοινωνία.

Επισκόπηση του Εργαστηρίου «Κουλτούρα Ποτού και Ευθύνη απέναντι στην Κοινότητα». (Πηγή: VBA)

Το 2023 προβλέπεται να αντιμετωπίσει ολοένα και περισσότερες δυσκολίες και προκλήσεις, επηρεάζοντας άμεσα τις επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του κλάδου ποτών. Για να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για την ανάκαμψη και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων, οι επιχειρήσεις του κλάδου ποτών ελπίζουν ότι το Κράτος δεν θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο αύξησης του ειδικού φόρου κατανάλωσης.

«Αντιμέτωπες με προκλήσεις και δυσκολίες το 2023, οι επιχειρήσεις ποτών ελπίζουν ότι το Κράτος θα σταθεροποιήσει τις πολιτικές ειδικού φόρου κατανάλωσης, θα μειώσει τις διαδικασίες εισαγωγών και εξαγωγών, θα μειώσει τα έντυπα έγγραφα και θα προχωρήσει στην εφαρμογή πλήρως ηλεκτρονικών τελωνείων, θα είναι ευέλικτες στις πιστωτικές πολιτικές και θα σταθεροποιήσει τα επιτόκια για να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις να ανακάμψουν και να αναπτυχθούν», συνέστησε ο εκπρόσωπος της VBA.

[διαφήμιση_2]
Πηγή