Έξυπνη γεωργία: Το «κλειδί» για την αναβάθμιση του καφέ Gia Lai

(GLO)- Προκειμένου να βελτιωθεί η παραγωγικότητα, η ποιότητα και η προσαρμοστικότητα στην κλιματική αλλαγή, το 2023, το Ινστιτούτο Γεωργικών και Δασικών Επιστημών των Κεντρικών Υψιπέδων θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές στην επαρχία Gia Lai για την ανάπτυξη ενός έξυπνου μοντέλου καλλιέργειας καφέ. Αυτό θεωρείται το «κλειδί» για την αύξηση του επιπέδου του καφέ Gia Lai.

Μετά από μια περίοδο εφαρμογής, το μοντέλο έξυπνης γεωργίας έχει αποδειχθεί σαφώς αποτελεσματικό: βοηθά τα καφεόδεντρα να αναπτυχθούν υγιεινά, αυξάνει την παραγωγικότητα, την ανώτερη ποιότητα των κόκκων, μειώνοντας παράλληλα το κόστος και τους κινδύνους για τους καλλιεργητές.

Από την αλλαγή του τρόπου που κάνουμε τα πράγματα μέχρι τη βιώσιμη αποδοτικότητα

Το έξυπνο μοντέλο καλλιέργειας καφέ εφαρμόζει διαδικασίες οργανικής λίπανσης, εξισορροπεί τη γονιμότητα του εδάφους και λιπαίνει σύμφωνα με τις πραγματικές διατροφικές ανάγκες των καλλιεργειών. Συγκεκριμένα, η χρήση βιολογικών προϊόντων BioSpring για καλλιέργειες επικεντρώνεται στη βελτίωση της υγείας του εδάφους και των φυτών μέσω της προσθήκης ωφέλιμων μικροοργανισμών.

Τα προϊόντα BioSpring, και ιδιαίτερα τα προβιοτικά, μπορούν να βοηθήσουν τα φυτά να αναπτυχθούν καλύτερα, να αντισταθούν σε παράσιτα και ασθένειες, να μειώσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και να αυξήσουν την γεωργική αποδοτικότητα.

Από εκεί και πέρα, τα αποτελέσματα είναι σαφή: μείωση του ρυθμού πτώσης καρπών κατά 7-15%, αύξηση της παραγωγικότητας κατά 9-16%, μεγάλοι, ομοιόμορφοι κόκκοι καφέ, με λιγότερα παράσιτα και ασθένειες από τον κήπο ελέγχου.

Συνεπώς, τα κέρδη των καλλιεργητών καφέ έχουν αυξηθεί από 16% σε πάνω από 23%, ενώ το κόστος παραγωγής δεν έχει αυξηθεί καθόλου. Το μοντέλο έχει δείξει υψηλή αναπαραγωγιμότητα, σύμφωνα με τον τρέχοντα βιώσιμο γεωργικό προσανατολισμό των Κεντρικών Υψιπέδων.

Ο κήπος με καφέ του κ. Nguyen Van Thien ( δεξιά ) είναι καταπράσινος χάρη στην εφαρμογή ενός έξυπνου γεωργικού μοντέλου. Φωτογραφία: NS

Στο χωριό 1 (κοινότητα Ia Phi, επαρχία Gia Lai ), η οικογένεια του κ. Nguyen Van Thien είναι μια από τις πρωτοπόρους που συμμετέχουν στο μοντέλο. Είπε ότι πολλά χρόνια χημικών λιπασμάτων έχουν προκαλέσει μαρασμό στον κήπο του καφέ, σταδιακή μείωση της παραγωγικότητας, ακόμη και έχουν επηρεάσει την υγεία της οικογένειας.

Μετά τη μετάβαση στην έξυπνη γεωργία, τα 1.600 καφεόδεντρα της οικογένειάς του έχουν αναπτυχθεί καλά, εκτιμώντας ότι θα αποδώσουν 35-40 τόνους φρέσκων φρούτων αυτή την εποχή. «Από αυτό το προφανές αποτέλεσμα, πολλά νοικοκυριά στο χωριό έχουν επίσης αρχίσει να αλλάζουν τον τρόπο σκέψης τους, περιορίζοντας τη χρήση χημικών λιπασμάτων και στρεφόμενα προς τη βιολογική γεωργία», μοιράστηκε ο κ. Thien.

Η οικογένεια του κ. Luong Van Suc (χωριό 3, κοινότητα Ia Phi, επαρχία Gia Lai) έχει 1,5 εκτάρια καφέ που συμμετέχουν στο μοντέλο. Προηγουμένως, φρόντιζε την καλλιέργεια χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, χρησιμοποιώντας πολλά χημικά λιπάσματα, προκαλώντας υποβάθμιση του εδάφους και κακή ανάπτυξη των φυτών. Από τη μετάβαση σε έξυπνες γεωργικές διαδικασίες, ο κήπος καφέ του έχει αναπτυχθεί υγιής, οι καρποί ωριμάζουν ομοιόμορφα και η απόδοση είναι σταθερή.

«Η τήρηση αυτού του μοντέλου βοηθά στη μείωση της προσπάθειας και του κόστους, ενώ το κέρδος είναι σαφώς υψηλότερο από τον παλιό τρόπο εργασίας», επιβεβαίωσε ο κ. Suc.

Σύμφωνα με τον Δρ. Truong Hong, πρώην Διευθυντή του Ινστιτούτου Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Κεντρικών Υψιπέδων, το μοντέλο έξυπνης γεωργίας βοηθά τους αγρότες να αλλάξουν ριζικά τον τρόπο σκέψης τους για την παραγωγή.

Οι άνθρωποι γνωρίζουν πώς να επιλέγουν ποικιλίες καφέ υψηλής ποιότητας που προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή, να λιπαίνουν σωστά και να ποτίζουν με φειδώ αντί να βασίζονται στην εμπειρία. Το μοντέλο βοηθά επίσης στην αποτελεσματική πρόληψη των παρασίτων, ψεκάζοντας φυτοφάρμακα μόνο σε επιβλαβή επίπεδα, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος.

Ο κ. Nguyen Van Thien ( αριστερό εξώφυλλο ) καθοδηγεί τους χωρικούς για το πώς να κομποστοποιούν βιολογικά προϊόντα για τη λίπανση των καλλιεργειών. Φωτογραφία: NS

Συγκεκριμένα, η συνδυασμένη καλλιέργεια με καλλιέργειες υψηλής αξίας, όπως το ντούριαν και η πιπεριά, βοηθά στη διαφοροποίηση των πηγών εισοδήματος, στη μείωση των κινδύνων και στην πορεία προς τη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη. «Το κόστος των εισροών μειώνεται, η παραγωγικότητα αυξάνεται κατά 5-15% και η ποιότητα των σπόρων βελτιώνεται σημαντικά. Με το μοντέλο συνδυασμένης καλλιέργειας, η οικονομική αποδοτικότητα είναι ακόμη υψηλότερη», δήλωσε ο Δρ. Χονγκ.

Αναφυτέψτε με τόλμη νέες ποικιλίες

Παράλληλα με το μοντέλο έξυπνης γεωργίας, πολλοί αγρότες στο Gia Lai έχουν με τόλμη αναφυτεύσει παλιούς κήπους καφέ με νέες ποικιλίες υψηλής απόδοσης, σε συνδυασμό με την εφαρμογή προηγμένων τεχνικών διαδικασιών.

Ο κ. Nguyen Tan Luc (χωριό 4, κοινότητα Chu Se, επαρχία Gia Lai) δήλωσε: Πριν από 3 χρόνια, η οικογένειά του αποφάσισε να κόψει περισσότερα από 1.000 παλιά δέντρα καφέ για να αναφυτεύσει την ποικιλία Thien Truong. Χάρη στην εφαρμογή έξυπνου μοντέλου, ο κήπος του καφέ έχει αναπτυχθεί καλά, τα δέντρα είναι υγιή και καρποφόρα.

«Υπάρχουν δέντρα που αποδίδουν έως και 15 κιλά φρέσκων φρούτων, η μέση απόδοση ολόκληρου του κήπου εκτιμάται σε περισσότερους από 7 τόνους/εκτάριο, ξεπερνώντας κατά πολύ το προηγούμενο. Οι κόκκοι καφέ είναι μεγάλοι, ομοιόμορφοι και υψηλής ποιότητας», δήλωσε ο κ. Luc.

Σύμφωνα με τον κ. Luc, η διαφορά προέρχεται από την αναφύτευση νέων ποικιλιών σε συνδυασμό με τη βιολογική γεωργία. Πρόκειται για μια βιώσιμη προσέγγιση που βοηθά τους αγρότες να διατηρούν σταθερή παραγωγικότητα, να αυξάνουν τα κέρδη και να προστατεύουν τη γη μακροπρόθεσμα.

Ο αναφυτευμένος κήπος καφέ του κ. Nguyen Tan Luc ( δεξιά ) αναπτύσσεται καλά και αποδίδει καρπούς. Φωτογραφία: NS

Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη, ο κ. Le Huu Anh - Διευθυντής του Γεωργικού και Υπηρεσιακού Συνεταιρισμού Lam Anh (κοινότητα Dak Doa, επαρχία Gia Lai) σχολίασε: Η αναφύτευση καφέ σταδιακά κερδίζει την προσοχή του κόσμου.

«Επί του παρόντος, οι τιμές του καφέ είναι υψηλές, επομένως οι άνθρωποι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τους παλιούς τους κήπους. Ωστόσο, για κήπους που είναι πολύ παλιοί και έχουν χαμηλή παραγωγικότητα, η αναφύτευση είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητα», δήλωσε ο κ. Anh.

Οι νέες ποικιλίες καφέ, όπως το dwarf green και το Thien Truong, έχουν διπλάσιες αποδόσεις από τους παλιούς κήπους. Εάν ο καφές που καλλιεργείται για 20-25 χρόνια αποδίδει μόνο 1-1,5 τόνους κόκκων/εκτάριο, τότε μετά από 3-4 χρόνια αναφύτευσης μπορεί να φτάσει τους 2,5-4 τόνους κόκκων/εκτάριο, ή και υψηλότερες σε μέρη με σωστή επένδυση.

Ο Αγροτικός και Υπηρεσιακός Συνεταιρισμός Lam Anh συντονίζεται τακτικά με τον γεωργικό τομέα για την οργάνωση εκπαίδευσης και τεχνικής καθοδήγησης, βοηθώντας τους ανθρώπους να επιλέγουν σπόρους, να βελτιώνουν το έδαφος και να λιπαίνουν σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία.

«Στην πραγματικότητα, οι αναφυτευμένοι κήποι με τις κατάλληλες τεχνικές επένδυσης αναπτύσσονται πολύ καλά, με υψηλή παραγωγικότητα και ομοιόμορφη ποιότητα σπόρων, φέρνοντας σταθερό και βιώσιμο εισόδημα στους καλλιεργητές», επιβεβαίωσε ο κ. Le Huu Anh.

Ο Δρ. Phan Viet Ha, Αναπληρωτής Διευθυντής υπεύθυνος του Ινστιτούτου Γεωργικών και Δασικών Επιστημών των Κεντρικών Υψιπέδων, δήλωσε: Στο μέλλον, το Ινστιτούτο θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για την τυποποίηση του προγράμματος έξυπνης καλλιέργειας καφέ, την επέκταση της εκπαίδευσης και τη μεταφορά τεχνολογίας, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να το εφαρμόσουν ευρέως.

«Ο στόχος είναι η οικοδόμηση μιας υγιούς, αποτελεσματικής και βιώσιμης γεωργίας για ολόκληρη την περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων», τόνισε ο κ. Χα.

Το μοντέλο έξυπνης καλλιέργειας καφέ ανοίγει μια νέα κατεύθυνση για τους αγρότες του Gia Lai. Όχι μόνο αυξάνει την παραγωγικότητα και μειώνει το κόστος, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση του εδάφους και στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Συνδυάζοντας μοντέλα έξυπνης γεωργίας με την αναφύτευση νέων ποικιλιών, οι καλλιεργητές καφέ όχι μόνο βελτιώνουν το εισόδημά τους, αλλά δημιουργούν και τα θεμέλια για μια σύγχρονη, βιώσιμη και άκρως ανταγωνιστική βιομηχανία καφέ Gia Lai στη διεθνή αγορά.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/canh-tac-thong-minh-chia-khoa-nang-tam-ca-phe-gia-lai-post570572.html