Οι τιμές των καρυδιών betel καταρρέουν, το χωριό χειροτεχνίας Cao Nhan λειτουργεί με μειωμένη χωρητικότητα.

Το χωριό ξήρανσης καρυδιών μπετέλ για εξαγωγή στην κοινότητα Cao Nhan (πρώην), νυν συνοικία Le Ich Moc (Hai Phong), βρίσκεται στην περίοδο αιχμής του, αλλά αντιμετωπίζει μια ζοφερή κατάσταση λόγω της πτώσης των τιμών των καρυδιών μπετέλ.

Η τιμή των φρέσκων καρπών betel στη συγκομιδή του 2025 θα είναι μόνο 12.000 VND/kg, που αντιστοιχεί περίπου στο 20% της τιμής των φρέσκων καρπών betel το 2025.

Οι φωτιές στους κλιβάνους ήταν αραιές κατά τη διάρκεια της κύριας περιόδου συγκομιδής.

Στα μέσα Δεκεμβρίου του Γρηγοριανού ημερολογίου ή στα τέλη Οκτωβρίου του σεληνιακού ημερολογίου το 2025, ενώ πέρυσι τέτοια εποχή, οι 37 κλίβανοι ξήρανσης καρυδιών betel στο Cao Nhan έσφυζαν από δραστηριότητα και η αγοραπωλησία φρέσκων καρυδιών betel ήταν πολύβουη, φέτος το χωριό είναι ήσυχο. Η ασταθής αγορά έχει αφήσει λιγότερους από 10 κλιβάνους να λειτουργούν κατά διαστήματα για να διατηρηθεί η τέχνη. Πολλοί κλίβανοι έχουν αναγκαστεί να κλείσουν προσωρινά λόγω της χαμηλής τιμής των καρυδιών betel σε σύγκριση με πέρυσι.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Tuan, Διευθυντή της Tan Thu Co., Ltd., η εγκατάστασή του διαθέτει δύο εργαστήρια με συνολικά 10 φούρνους ξήρανσης καρυδιών betel. Το ένα εργαστήριο ξηραίνει φρέσκους καρπούς betel στην εγχώρια αγορά και το άλλο ξηραίνει καρπούς betel που εισάγονται από την Ταϊλάνδη και τη Μιανμάρ. Το 2024, οι φούρνοι ξήρανσης της εταιρείας λειτουργούσαν σε πλήρη δυναμικότητα μέρα και νύχτα λόγω της υψηλής ζήτησης εισαγωγών από την Κίνα, με τους αποξηραμένους καρπούς betel να κυμαίνονται μεταξύ 300.000 και 500.000 VND/kg. Εκείνη την εποχή, οι εισαγόμενοι φρέσκοι καρποί betel είχαν τιμές από 50.000 έως 60.000 VND/kg, βοηθώντας την εγκατάσταση να αποκομίσει κέρδος έως και 10 δισεκατομμύρια VND και δημιουργώντας θέσεις εργασίας για 50 εργαζόμενους με εισοδήματα που κυμαίνονταν από 200.000 έως 500.000 VND την ημέρα.

Ωστόσο, η φετινή συγκομιδή είναι εντελώς αντίθετη. Η ζήτηση για εισαγωγές από ξένες αγορές έχει μειωθεί απότομα. Κατά καιρούς, ο κ. Tuan λειτουργούσε λιγότερους από τους μισούς φούρνους ξήρανσης του. Η τιμή των φρέσκων καρπών betel είναι επί του παρόντος μόνο 12.000 VND/kg, ενώ οι αποξηραμένοι καρποί betel για εξαγωγή είναι περίπου 100.000 VND/kg, μείωση περίπου πέντε φορές σε σύγκριση με το 2024. Αντιμέτωπος με αυτή την πραγματικότητα, αναγκάστηκε να σταματήσει προσωρινά την εισαγωγή καρπών betel από την Ταϊλάνδη και τη Μιανμάρ σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές, διατηρώντας την παραγωγή περιμένοντας την ανάκαμψη της αγοράς.

Οι εγκαταστάσεις ξήρανσης καρυδιών betel στο Cao Nhan, οι οποίες έλαβαν επενδύσεις δισεκατομμυρίων ντονγκ, λειτουργούν με μειωμένη χωρητικότητα ακόμη και κατά την περίοδο αιχμής (από Ιούλιο έως Νοέμβριο στο σεληνιακό ημερολόγιο).

Ομοίως, ο κ. Hoang Van Hung, ιδιοκτήτης ενός μεγάλου εργοστασίου ξήρανσης καρπών betel στο Cao Nhan, δήλωσε ότι πέρυσι, το εργοστάσιό του ήταν πάντα υπερφορτωμένο, με τους φούρνους ξήρανσης να λειτουργούν μέρα νύχτα και τους εργάτες να είναι συνεχώς απασχολημένοι. Προς το παρόν, ξηραίνει μόνο μία παρτίδα καρπών betel κατά μέσο όρο μία φορά την εβδομάδα. Τα σύγχρονα μηχανήματά του, αξίας άνω των 6 δισεκατομμυρίων VND, βρίσκονται πλέον σε κατάσταση διακοπτόμενης λειτουργίας.

Προηγουμένως, το εργαστήριο του Hung απασχολούσε 50-70 εργάτες σε κάποιο σημείο, αλλά τώρα έχουν απομείνει μόνο περίπου 10. Οι αποξηραμένοι καρποί betel στοιβάζονται στην αποθήκη για μέρες χωρίς να πωλούνται. Εκτός από την ξήρανση καρπών betel στο Cao Nhan, ο Hung επένδυσε επίσης στο άνοιγμα 5-6 εγκαταστάσεων ξήρανσης στο Κεντρικό Βιετνάμ, αλλά η κατάσταση των πωλήσεων είναι εξίσου υποτονική. Από τις αρχές του 2025 μέχρι σήμερα, οι εγκαταστάσεις του στο Hai Phong και το Κεντρικό Βιετνάμ έχουν εξάγει μόνο πάνω από 100 τόνους αποξηραμένων καρπών betel, ενώ το 2024 αυτός ο αριθμός έφτασε σχεδόν τους 1.000 τόνους.

Σύμφωνα με τον κ. Hung, επειδή τα καρύδια betel έφτασαν σε τιμές «ρεκόρ» το 2024, πολλές επιχειρήσεις επένδυσαν με τόλμη δισεκατομμύρια ντονγκ για να επεκτείνουν και να ανακαινίσουν τις εγκαταστάσεις ξήρανσης. Ωστόσο, αυτή την εποχή, βρίσκονται όλες σε παθητική θέση, καθώς μεγάλα αποθέματα αποξηραμένων καρυδιών betel παραμένουν απούλητα. Μόνο το εργοστάσιο του κ. Hung έχασε σχεδόν 40 δισεκατομμύρια ντονγκ, ενώ άλλες μικρότερες επιχειρήσεις έχασαν από ένα έως αρκετά δισεκατομμύρια ντονγκ. Για να διατηρήσουν τις δραστηριότητές τους, πολλοί ιδιοκτήτες κλιβάνων αναγκάστηκαν να δανειστούν χρήματα και να υποθηκεύσουν τα ακίνητά τους για να παραμείνουν στην επιχείρηση. Χωρίς δεσμευτικές συμβάσεις, οι επιχειρήσεις συχνά υπόκεινται σε χειραγώγηση τιμών από τους συνεργάτες τους.

Χρειαζόμαστε μια βιώσιμη προσέγγιση.

Οι θέσεις εργασίας των ντόπιων εργατών είναι ασταθείς επειδή οι φούρνοι ξήρανσης καρυδιών betel άλλοτε είναι αναμμένοι και άλλοτε όχι.

Η απότομη μείωση των εσόδων στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας αποξηραμένων καρπών betel έχει οδηγήσει σε προβλήματα απασχόλησης. Πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι εργαζόμενοι μέσης ηλικίας, έχουν χάσει τις σταθερές δουλειές τους και το τακτικό τους εισόδημα. Η κα Nguyen Thi Toa, άνω των 60 ετών, από το χωριό Cao Nhan με τους καρπούς betel, δήλωσε ότι ενώ την ίδια εποχή πέρυσι, το χωριό έσφυζε από ζωή με εκατοντάδες ανθρώπους που μάζευαν και αποξήραναν καρπούς betel, κερδίζοντας μεταξύ 300.000 και 500.000 VND την ημέρα, τώρα ο αριθμός των λειτουργικών εγκαταστάσεων ξήρανσης έχει μειωθεί σημαντικά και ο αριθμός των εποχιακών εργαζομένων έχει επίσης μειωθεί σε μόνο μερικές δεκάδες. Το υψηλότερο εισόδημά της είναι μόνο περίπου 200.000 VND την ημέρα και είναι ακανόνιστο, με την εργασία να έρχεται και να φεύγει.

Στην πραγματικότητα, παρά την ίδρυση και την ανάπτυξη σχεδόν 30 ετών, το χωριό επεξεργασίας καρυδιού betel Cao Nhan παραμένει ασταθές. Οι δραστηριότητες αγοράς και πώλησης των επιχειρήσεων βασίζονται κυρίως σε προσωπικές σχέσεις και ατομικά συμβόλαια, χωρίς νομικά δεσμευτικές συμφωνίες. Εν τω μεταξύ, τα προϊόντα καρυδιού betel βρίσκονται ακόμη στο στάδιο της ακατέργαστης επεξεργασίας, χωρίς ετικέτες ή εμπορικά σήματα, με αποτέλεσμα χαμηλή αξία και πλήρη εξάρτηση από τους αγοραστές. Η κα Nguyen Thi Dung, ιδιοκτήτρια μιας μονάδας ξήρανσης καρυδιού betel εδώ, δήλωσε ότι όσοι ασχολούνται με την επιχείρηση ξήρανσης καρυδιού betel παρακολουθούν συνεχώς την αγορά.

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας καρυδιού betel πρέπει να είναι πιο προνοητικές στη συλλογή πληροφοριών για την αγορά και στη ρύθμιση των όγκων προμηθειών και επεξεργασίας. Το χωριό καρυδιού betel Cao Nhan θα πρέπει να οργανωθεί σε έναν συνεταιρισμό ή ένωση για να φέρει κοντά τα νοικοκυριά παραγωγής, να αλληλοϋποστηρίζονται με κεφάλαια, εισροές και εκροές και να οικοδομήσουν σταδιακά μια επαγγελματική διαδικασία επεξεργασίας με σαφείς ετικέτες και εμπορικά σήματα.

Μπούι Χουόνγκ

Πηγή: https://baohaiphong.vn/cau-rot-gia-lang-nghe-cao-nhan-hoat-dong-cam-chung-529825.html